我很喜歡做麵包的一個原因是做麵包就好像在做勞作
一樣有趣.形狀千變萬化,天馬行空.而且往往在整型的
時候沒有辦法預料最後出來的成品會變成甚麼模樣.充
滿了許多未知的驚喜!
編成辮子是很常見的麵包造型,我用黏土來做記錄,有
了顏色的區隔,看起來會更清楚.
單結
單結造型很可愛,直接打一個單結,將2端折入底部就可以.
十字型辮子
十字形的方式就是垂直與水平的2條麵團互相交叉組合而成.
3條瓣子
3條辮子是最簡單也最常見的,將3條麵團左右互相往中間放置就可以.
4條辮子
5條辮子
6條辮子
6條辮子第一種編法:
6條辮子第二種編法:
6條辮子看起來複雜,其實很容易.先將第4條抬起.再將最左邊的放過來,
將抬起的這一條放下.都是將左邊數來第4條抬起,一直重覆這樣的順序,
就編出漂亮的6條辮子了.
太棒了~carol
回覆刪除想不到麵包的變化是千百種的~難怪在麵包店裡常常看到一些複雜的造型
今天看carol的各種麵包造型~改天也要來給他試試看~六條辮子~哇~希望我也能做的出來
而且好用心喔~用不同顏色的黏土來分別~才不會搞混在一起~讓我們比較好學習~一定要一個愛的鼓勵才行辣^^
想問carol~做法國麵包的那種脆脆口感~用家裡的普通烤箱也做的出來嗎~
喜歡那種表皮脆~內部去很柔軟的法國麵包~抹香蒜醬~還蠻好吃的^^
謝謝你的分享囉3q
貪吃鬼
刪除家裡的烤箱想烤出皮脆內軟的法國麵包
在麵團進烤箱前要噴一些水在表面
烤箱內放入一杯沸水製造蒸汽
雖然跟專業的烤箱還是不能比
但是剛出爐的時候是真的可以達到皮脆內軟的目的!
今天我才做了一個好吃的田園香草麵包
過幾天再整理出來!
這辮子麵包自己也希望做一個記錄
如果妳們剛好有需要就更好了
謝謝妳!
不要客氣 :) !
carol早安安～～～
回覆刪除造型有意思且可愛的辮子麵包，讓人看的不忍吃耶！！
妳真的很有心，還用黏土圖解的方式教大家，真棒～～～
祝妳假日愉快喔！！！ :x
snoopy,
刪除因為有格友問起了辮子的編法
所以我想到用黏土來呈現
這樣的效果還不錯
謝謝妳!
哇！看得我眼花缭乱啊！
回覆刪除carol~~你真有一套啊！ =D> =D>
pp
刪除我自己在拍的時候也眼花了呢 :))
:)) ...
回覆刪除好可愛...
這一篇整理了好久呢
刪除每一種都反覆做了好幾次
終於完成了 :D
carol...妳怎麼那麼貼心呢?!
回覆刪除比起孟老師的食譜
妳是更上一層樓"創作俱佳"
希望有那麼一天...伯樂會遇見妳!! :x
遇見~~廚房裡的魔法仙女~~~~
小矮人
刪除沒有啦 :">
我只是做個記錄啦!
謝謝妳這麼貼心的稱讚
謝謝妳~
( 我不是來搗亂的 ;;) ) 這編法讓我想起西洋編織手鍊.
回覆刪除惠
刪除其實是一樣的呢
一個戴在手上
一個拿來吃而已 :D
哇!好好玩耶 =D>
回覆刪除毛毛
刪除很像做勞作呢 ;;)
carol~~妳真的好厲害耶~ =D>
回覆刪除真是謝謝妳的圖解說明~~~
還貼心用顏色來區分~~
對我這個不會編辮子麵包的新手~真是福音耶~~
我要開始一個個學習著~~ :x
艾瑪
刪除因為用麵團示範實在很困難
所以想到用黏土
效果還蠻不錯的
這樣我自己也有一個記錄
謝謝妳的鼓勵 :-* !
carol 妳好厲害喔 =D> ，這麼多種辮子的編法妳都會，我光看都昏了 ! :">
回覆刪除改天要拿些彩色線，跟這妳這圖解慢慢練習，大概還不一定學得會 ~
Mezzo,
刪除謝謝妳!
用彩色的線來練習
不錯的主意
其實這些編法都有一個規則
都試幾次就明白了~
carol:
回覆刪除想必你一定玩中國結
可以呈現出那麼多的辮子
好棒喔!!
pure,
刪除我國中的時候是真的很迷中國結
不過早就忘光了 :D
好格友我又來囉~
回覆刪除想知道妳辮子麵包的麵包體是什麼捏~
還有除了抹蛋液和奶油外還可以抹什麼可以讓麵包表面又油又亮唷~
sady,
刪除我這麵包就是一般的牛奶湯種
只是液體改為優酪乳!
麵包表面的蛋液大概以下幾種:
全蛋液+少許水
全蛋液+少許牛奶
純蛋黃
純蛋白
每一種色澤都會不太一樣
妳都可以試試
我這是全蛋液+少許水~
果然冰雪聰明又體貼 拍拍手！！
回覆刪除小蝦子
刪除謝謝妳
自己也剛好留下一個記錄
這一篇真的花了不少時間整理呢 :D ~
你好用心喔,還用不同的顏色,讓人一目了然,謝謝囉
回覆刪除萍萍
刪除謝謝妳~
如果也可以給需要的人一個參考
我也很高興!
carol 晚安....你好厲害喔！ =D>
回覆刪除好貼心的分解說明，我看的眼都花了 :-/
我要拿色繩好好來練習練習 :)
翩翩
刪除用色繩練習是一個好方法
其實每一種編法都又一定的規則
多試幾次就熟悉了 :)
carol阿 你真超用心低ㄟ~~ =D>
回覆刪除:-*
竟然編到6條囉~~
看到最後眼睛會有點花呢! ^ ^
小梅
刪除其實我自己一邊編一邊拍照
也都搞的頭昏腦漲呢 :))
終於整理出來了
花了不少時間!
你真是各貼心的女人 :x
回覆刪除天空
刪除自己剛好也做一個記錄
謝謝妳的鼓勵 :) !
好有心喔`我還一calor的職業是不是老師.分析的這麼清楚
回覆刪除西瓜
刪除我不是老師啦 :"> ~
我只是希望能讓想學的朋友能更清楚
所以記錄的詳細些
謝謝妳的鼓勵~
太強了 =D> ，您真用心ㄝ，看了那麼多，我想我大概只會三條辮的吧！
回覆刪除開心媽咪
刪除謝謝妳的鼓勵!
希望能給需要的朋友一個清楚的參考!
哇啊 :-O
回覆刪除眼花撩亂 @-)
佩服你啦這麼多條 =D>
胖胖
刪除謝謝妳~
其實知道規則就很簡單了 ;;)
:-O 。。。好用心的ｃａｒｏｌ喔 ～
回覆刪除但是。。轉來轉去的。。。看的眼花花ㄋㄟ˙ ～ @-) :))
下次ｃａｒｏｌ來示範＂中國結＂式的編法！！ :P
好啦。。我來亂的。。。快走。。。。 :P
Claire,
刪除我國中的時候真的很喜歡中國結呢!
如果拿來編麵包應該也不錯吧 :D
ㄚ~~~~~~一直看到四條辮子的編法....就全搞混了................ :((
回覆刪除Mickey,
刪除其實每一種都有一個規則
等妳真的動手編的時候
就不覺得複雜了 :)
carol:
回覆刪除烤好ㄉ麵包,如果妳沒特別講,說實話,我以為都是三條辮!
妳真是粉神ㄟ! =D> 好厲害ㄛ!
A dan
A dan
刪除其實麵包烤出來都是要吃下肚子
編成甚麼形狀都一樣
這是我在廚房中的小小樂趣呢 :D !
謝謝妳的鼓勵~
看了你的分解解說, 已經完全理解了
回覆刪除乳牛姨
刪除那我整理的就沒有白費!
用顏色區隔真的比較清楚~
carol姊姊..
回覆刪除我是個烘培新手.剛開始真的手足無措.又因為要帶孩子而無法去上課....
還好認識妳..看到你的網站.才讓我做出那麼多好吃又營養的料理~(讓我的家人更愛我了~ :"> )
借了一些配方.讓孩子玩玩.他們都很開心.感謝你給了仔細的配方和步驟~感恩囉~ :)
若您抽空看了我的部落格~希望您能給點批評指教,謝謝~
喵媽
刪除謝謝妳的捧場!
今天已經去參觀了妳可愛的格子
看到妳跟孩子一塊做麵包
感覺真是幸福!
不用客氣
我很開心跟妳們分享的 :)
歡迎妳的來訪與留言!!
頭髮的話 我就會編
回覆刪除改天用個網子的也可以吧
請問carol老師
塞塞的形狀 怎麼用ㄚ...............>來鬧的 :))
麵包烤得很漂亮 一定很好吃啦 :x
三順
刪除真的可以編成一個籃子喔 :D !
這一篇整理很久
因為自己到最後也都搞的一團亂
又要重來呢 :)) ~
原來做麵包還有意想不到的樂趣啊 :-?
回覆刪除妳還很用心的附上詳細解說，我的眼都花了，只想吃～ =P~
melissa,
刪除謝謝妳~
這些編法是做麵包的小樂趣呢 ;;)
回覆刪除哇～辮子麵包
看得～～～
瑜的眼睛都快跟著打結了呢
烘烤過的辮子麵包
在辮子處的麵包口感上
會來得較硬且不易熟透嗎 :-/
瑜
刪除不會的
只要烤焙的時間正確
跟一般麵包都一樣!
而且辮子麵包因為是搓成長條
組織更長更好吃
會牽絲喔~
下次可以試試看!
哇~carol... =D>
回覆刪除如果我學會這個
那我就會幫我女兒綁辮子了對不對... :))
來試試看!!
伊蓮恩
刪除這幫女兒綁辮子
妳一定沒有問題的~
等女兒的頭髮長長就可以了 :D
我也好喜歡做那辮子麵包哩~~
回覆刪除好幾回逛那分享烤麵包的, 我就很想試做辮子~有時成功, 有時辮的怪怪的~ :-?
Carol這篇分享ㄉ真好, 下就可以辮邊看囉~先謝謝妳了~~ :x
Susan,
刪除這些編法其實都有一個規則
只要練習幾次
一點都不複雜呢!
不要客氣 ;;)
辮子還有這樣多種喔！ =D>
回覆刪除魚媽
刪除我還看過12條的呢 :D
真是一個頭2個大
才真的是眼花了 :))
carol姐姐~
回覆刪除您真的是一個很用心的人,連做麵包的方法都教的十分仔細~
讓我這個不懂烘焙的人也能一看就懂,這也難怪,為什麼每個人都喜歡來carol姐姐家~
假日過的還愉快嗎?能做麵包,與家人共同品嚐,和朋友共享,我想這是件最幸福的事了 :x
小不點
刪除剛好自己也做一個記錄呢
如果又可以給需要的人參考
那就更值得了~
謝謝小不點給我這樣溫暖的問候 :-*
撕成那樣的吐司,偶剛剛已經將它po出來了
回覆刪除萍萍
刪除晚一點過去看喔 ;;) ~
您真的好用心喔!!!
回覆刪除靜
刪除謝謝妳的鼓勵 :) !
carol的圖解很清楚..不過我還是看的頭昏.. :P
回覆刪除編的越複雜..是否厚度就越厚不容易熟?
做麵包真的很有趣..尤其是那香氣更是幸福ㄋㄟ.. :)
Jean,
刪除其實每一種編法都有規則
這要親自動手
就不會那麼複雜了!
做麵包是真的很有趣的事情 ;;)
看了好多次，除了感动还是感动，谢谢Carol~
回覆刪除我也要买些黏土回家学学
jenny,
刪除黏土真的很好用
觸感又很類似
可以一直練習呢 :D
不要客氣呢~
carol的圖解好清楚喔,還用心用顏色來區分~
回覆刪除penny都可以看懂了..
我也要開始學習做可愛的辮子麵包！！
Carol妳讓我覺得做麵包真的更有趣了 ~~
penny,
刪除自己剛好也做一個記錄
如果還能給需要的人參考
就更值得了 ~
謝謝妳的鼓勵!
好複雜吶~我看得眼睛都花了~ @-)
回覆刪除娜娜
刪除說真的
我自己在整理的時候
也覺得眼花了 :))
好複雜喔!
回覆刪除但是你真的是一個很用心&貼心的人ㄋ~~
為你灑花喔!* * * *
LiLi,
刪除謝謝妳的鼓厲
能給大家參考
我很開心的 :) ~
哇
回覆刪除好厲害喔
說圖的部份讓我想起學中國結的日子
嘿
刪除妳也喜歡中國結ㄚ
我國中的時候也迷過一陣子呢 :D
Carol姊~
回覆刪除這編法好複雜呢~慵懶看到5條根6條編法的時候已經眼花撩亂了 :-S
慵懶
刪除只要記住規則
編起來就不複雜囉 ;;)
carol~
回覆刪除好詳細的編法~ =D>
可是看到四條就開始眼花了~~ :)) :))
我是不是不太適合做辮子麵包~~
小兔
刪除這些編法都有一定的規則
實際試過就不會覺得太難的 ;;) !
好詳細的作法，拿黏土來做分解示範，好主意呢！
回覆刪除四條以上的瓣子就感覺較複雜了～ :-S
桃樂絲
刪除歡迎妳的來訪!
有了顏色的區隔
看起來會更清楚~
如果實際操作
就不會覺得複雜了 :)
烤箱要進門了......到時再跟CAROL討教.....
回覆刪除魚夫人
刪除那妳們家也要開始飄出麵包香了 :) ~
只要我知道的
都不用客氣!
哇~~~想不到光是辮子~
回覆刪除就有那麼多的打法丫~~
好像中國節呢~ :P
夢娃
刪除我還看過12條的
更是眼花潦亂呢 :D ~
打錯字~~是說"中國結"啦~
回覆刪除夢娃
刪除沒關係喔
我知道的 ;;)
哇~妳好有耐心喔~
回覆刪除看到這些辨子
好像做勞作一樣耶~
好可愛~
貴妃
刪除這也是我在廚房的樂趣之一呢 ;;)
真的像做勞作一樣呢~
carol~妳真是太用心～真是棒極了～
回覆刪除cindy,
刪除剛好有格友問
所以想一個方式做記錄
有了顏色效果不錯
謝謝妳的鼓勵 :)
感動的不知該說些什麼～你真的好好喔～ :-*
回覆刪除如此仔細詳盡的圖解，也只有carol有這耐心～謝謝分享～
瑩瑩
刪除這一篇是真的整理了很久
因為自己到最後整理照片都搞不清楚了 :D
不過能做一個記錄
又能給需要的朋友參考
還是值得的 !
謝謝妳窩心的鼓勵 :) ~
哇！Carol~
回覆刪除這個實在是太讚了
這一定要先給妳拍拍手
一下子就學會了好種辮子喔~
實在太愛妳囉~
Belle,
刪除這一篇蘊釀很久
最近才好好整理出來
希望有了顏色的區隔
辮子麵包就更容易了~
謝謝妳的鼓勵!!
carol~
回覆刪除你真的很細心也很厲害
拉拉真的深深的佩服
carol老師好 :D
拉拉
刪除不要這樣說啦 :">
我只是時間比較多
整理清楚一點而已!
謝謝妳的鼓勵 :) !
太厲害了吧~ =D>
回覆刪除看的我眼睛快打結了..
栗子
刪除其實每一種編法都有規則
知道了就不難了 ~
謝謝妳~
哈哈 :D 妳把麵包當頭髮練習嗎? 下回會不會出現 包頭麵包 期待中......
回覆刪除安琪
刪除我小的時候
我媽真的天天幫我綁辮子呢!
包頭麵包!
很有趣的構想呢 :D
呵呵!!
回覆刪除好像我國中時代打中國結的感覺捏
may,
刪除每一個女生都有編中國結的記憶呢~
我也迷過一段時間呢 ;;)
每次看完 Carol 的文章
回覆刪除除了口水流滿地 總是能夠得到啟發
從做一件事情用喜悅的心情投入 到預留創意想像空間
又能時時保持樂觀輕鬆的工作心情
這不正是困擾許多人工作 感情 和生活最欠缺的要素嗎 ?
謝謝 Carol 的小故事 大啟示
PONY,
刪除謝謝你的鼓勵!
也許我在這樣的過程中
很享受這一切
雖然平凡
卻帶給我無限的樂趣 :)
哇~CAROL 我看到目瞪口呆了~
回覆刪除好用心喔~ 我下次也來用3條辦子 最簡單~ :))
貝兒
刪除這是讓做麵包的過程有更多樂趣呢 :)
多試幾次
就不覺得複雜了!
:)) 辛苦哩
回覆刪除你真用心
那個模擬的
是用繩子還是黏土勒???
哈...
好多顏色
這是黏土
刪除觸感跟麵團最像
可以清楚的表達
很不錯呢 :D
Dear Carol,
回覆刪除哇~我一面看一面尖叫，直呼太.....厲害了~
編麻花是最不會的，我一定要給它看個好幾十遍 ，再來練習看看~
謝謝你囉~還這麼用心用了黏土來示範給我們看，我這幾天來試試看~
Dear Judy,
刪除因為剛好有格友問起
所以一直思考要如何才能表達
沒想到用黏土來示範效果蠻好的
觸感跟麵團很像
有了顏色更容易區隔!
其實這些編法都有一定的規則
只要練習一下就不會複雜了
我自己也做一個記錄
又能給需要的人參考
心裡很高興呢~
謝謝妳!
~19~
回覆刪除這是在中央圖書館借的一本原文書中看到的
所以回家好好的研究了一番
其實每一種都有一個規則
真的動手試就不覺得複雜了 ;;)
carol~這實在是太厲害了~ :D
回覆刪除maggie,
刪除這一篇真的整理很久
因為自己到最後都眼花了 :))
carol～
回覆刪除我的程度只到）））單結和十字型辮子
之後的～我就眼花撩亂的囉～ @-)
carol真是～頭腦清晰～雙手精巧～ :D
傻羊
刪除真的把動作分解的時候
我反而編不出來呢 :D
自己都搞亂了 ~
反覆了好多次才完成呢!
謝謝妳!
carol 我真的傻眼勒!
回覆刪除哈，假如你有個女兒，她每天的髮型，一定會成為注目的焦點
我小時候我媽就幫我編四股的辫子喔!
YY
YY
刪除4條辮子!
還真的沒有看過呢~
我小的時候也是我媽天天幫我編辮子上學
這是很多女孩的共同記憶吧 ;;)
carol
回覆刪除謝謝妳
我下回再來改水量 @};-
卡媽
刪除不客氣啦 :D !
哈哈，Carol
回覆刪除是兩條或ㄧ條辫子，但是是用四股頭髮去編，所以有點立體的感覺。
或是綁ㄧ個馬尾，然後馬尾再編了七八個辫子。
現在想想我媽怎麼那麼有時間?他那時還是職業婦女呢!
YY
ㄚㄚ
刪除我都綁2條麻花辮子
常常被調皮的同學扯著跑
我記得我有一個同學
頭髮好長
每天都綁著漂亮的麻花來上學
升國中要剪的時候
連我都替她捨不得!
ㄚㄚ的媽媽一定非常能幹 :) ~
所以我才說妳真是太厲害了呀~這點我就真的不行了~而且你那細心的程度...唉...我真的是佩服的五體投地耶~ ;;)
回覆刪除maggie,
刪除其實我也很迷糊的
只是做事有些龜毛啦 :D ~
真的很謝謝妳總是給我很多支持和關心!
:)) 很棒的idea
回覆刪除我自己也覺得不錯呢 :D
刪除carol...油亮亮的表面刷什麼呢？ :-? ...我的麵包表麵都不會這樣美ㄋ
回覆刪除魚媽
刪除麵包表面的蛋液大概以下幾種:
1.全蛋液
2.全蛋液+少許水
3.全蛋液+少許牛奶
4.純蛋黃-顏色會比較金黃
5.純蛋白-會亮
每一種色澤都會不太一樣
妳都可以試試!
我這是刷全蛋液
也不用刷太厚
烤溫不能太高
不然一下子就烤乾了!
=D> 一目了然，
回覆刪除謝謝分享 :x
謝謝阿珍媽的鼓勵 :) !
刪除carol:妳真的是一位細心的好老師 :x
回覆刪除寶貝
刪除我不是老師啦
只是喜歡做記錄
謝謝妳的鼓勵 :) !
受益良多!好老師!
回覆刪除我光看..就快眼花了說...
謝謝分享!
AMY,
刪除很高興能給需要的人一個清楚的參考
謝謝妳的鼓勵 :)
謝謝~
回覆刪除魚媽
刪除不用客氣啦 :x
救郎ㄛ～～2條、3條、4條.....蝦咪咧？！還有5條、6條、7條....
回覆刪除真是辛苦妳了，carol...........
梅子
刪除不會辛苦啦
整個過程中還蠻好玩的
自己到最後也都搞的亂七八糟呢 :D !
哇!!! @-) 看得傻眼了~
回覆刪除你的手藝實在好厲害 =D> =D>
glorylily,
刪除謝謝妳的鼓勵 :)
看了老半天~~我看只會兩種~~
回覆刪除Carol真是認真的教我們呢~~
歐陽
刪除我只是想自己做一個記錄
又可以跟妳們分享
一舉二得呢~
謝謝妳 :)
我有訂閱妳的部落格喔~~ :)
回覆刪除妳還滿有名的~~手巧
妳也是位大方分享的格友~~
改天再來學習
香蘭
刪除真是不好意思啦 :">
都是大家的厚愛!
歡迎妳的來訪
謝謝妳 :)
ㄛ～這太厲害了～～我目前只會兩種～ :D ～但carol用心的圖解～我記著～等我要做辮子麵包時～再來研究研究～～妳真的好貼心喔～～ :-*
回覆刪除ㄚ芬
刪除我其實是想自己做一個清楚的記錄
如果也可以跟妳們分享
就更開心了
謝謝妳 :x
哇 !
回覆刪除Carol 是美術老師嗎 ? !
大開眼界 !! =D>
小燈泡
刪除我不是老師啦
只是單純喜歡做記錄
謝謝妳的鼓勵 :)
12條~~那不就會厚厚的嗎??
回覆刪除會不會不好咬丫~
如果可以吃的東西像辮子~我都會想要把他的結打開吃耶~
不知道有没有人編成一個球丫~呵呵 :))
夢娃
刪除其實厚度不會因為條數增加而變
是跟麵條本身的粗細有關
妳這習慣挺有趣的
想把打結的地方打開
編成球我還沒有看過呢 :D
好細ㄝ
回覆刪除我以前在妹夫家開的麵包店做過
但是做出來很搞笑ㄝ
看來我只能用預拌粉做懶人蛋糕 :))
have a nice dream :-*
蜜兒也在麵包店做過
刪除這是一件很有趣的工作呢!
我學生時候在麵包店打工
那時候就覺得好幸福
可以天天聞到麵包香~
謝謝蜜兒的祝福 :x
好巧喔!
回覆刪除Carol 跟偶家Amy 同時都做了辮子麵包耶!
雖然 Amy 做的編法是最簡單的
而 Carol 的麵包從單節到6股編
對我而言都是好~想~吃呀! =P~
因為我無論如何都只會將繩子的編法運用在中國結上呢! :))
crystal,
刪除我跟AMY每次都很有默契呢 ;;) !
有AMY動手
crystal就幸福的等著吃就好了 :) ~
這中國結
應該也可以用麵包來編編看吧 ;;)
看完之後頭好暈~~ @-)
回覆刪除賴南西
刪除妳說對了
我自己整理的時候
也覺得頭暈了 :D
sabinna之前也做過辮子麵包哩
回覆刪除不過沒有妳做得好看啦 ;)
sabinna
刪除妳過獎了 :">
我其實編的還不好啦 :D
謝謝妳~
Carol安~~
回覆刪除你.........會不會太厲害了,1~~6的辮子都會編,我光看都頭暈囉!
小妹子
刪除這是自己想留一個記錄呢
多練習幾次
就會發現規則
其實不會很複雜的~
謝謝妳的鼓勵 :)
真的是越來越複雜!
回覆刪除你真的很厲害呢!
現在我才知道辮子那麼複雜
大頭妹
刪除其實每一種編法都又一定的規則
知道了就不複雜了 ;;)
你好用心喔~~~還一個一個步驟拍，真是佩服ㄟ~~~ :x
回覆刪除小萍萍
刪除真的是花了一些時間整理
謝謝妳的鼓勵 :)
Dear Carol,
回覆刪除真的太佩服妳了 :-O --妳好細心, 用有色黏土把各種辮子的編法整理得好清楚, 好詳盡哦! =D> 這篇解答了我上次做特濃奶油辮子麵包的疑惑, 真好!
下次做麵包的時候, 我就可以跟著妳的圖片編辮子, 不用再瞎猜亂編了 :))
love,
Christine
Dear Christine,
刪除我原本用實際的麵團來拍過程
不過真的自己都搞不清楚了
靈機一動看到黏土
沒想到效果很好
所以自己留一個記錄
也剛好可以給需要的人參考呢!
上回就很想表達清楚一點
不過手忙腳亂
根本忘了拍照
所以沒有好好解釋
這一篇就清楚多了~
謝謝妳來給我打氣呢 :x
Carol 很貼心呢~ 連麵包ㄉ做法都能想到要用黏土表現讓大家更清楚 :x
回覆刪除我想請問一下Carol....圓形包餡ㄉ麵包~ 要怎麼包底才不會太厚呢?
因為我每次收口ㄉ地方都好厚喔 :(
阿菲
刪除做包餡圓麵包的時候
怕太厚的話
桿皮的時候將周圍桿薄一點
這樣捏合的時候就不會太厚了
跟桿餃子皮一樣呢 ;;) ~
carol真的好用心喔 太貼心了 太詳細了 還能想到用黏土為我們解說
回覆刪除愛你喔
小咪媽
刪除用黏土真的比較容易表達
我很高興給大家一個參考呢
謝謝妳 :x
天啊 ~~~~~~
回覆刪除carol 妳太讚了 ~~~~~~
臭媽
刪除妳誇獎了 :"> ~
謝謝妳!
嘿~~前一陣子連作了兩次辮子照型的甜麵包
回覆刪除但是我只會那個最簡單的三條線
真的很好玩耶~~~ ;;)
brenda,
刪除做這些造型就是增加做麵包的樂趣
讓麵包的視覺效果更好 :) !
這也是手做麵包最有趣的地方
嗨 carol，
回覆刪除妳好認真和大家分享耶，給妳拍拍手哦 =D>
小p,
刪除謝謝妳的鼓勵 :">
真是好用心耶~還特用不同顏色來說明~你真是讓我好佩服
回覆刪除phoenix,
刪除謝謝妳的鼓勵 :) !
哇~~carol媽咪~解說的真是太~太讚了!! =D>
回覆刪除真的很像勞作呢~愛怎麼捏就怎麼捏耶!
淇淇媽
刪除我真的是當勞作在玩呢 :D
謝謝妳~
好棒的分享唷~謝謝carol~你真的是高手耶~caro都只會做三辮或是四辮~像你這樣一定是專家級的哩~一訂好多格友想要拜你為師唷~~~~ =D>
回覆刪除caro,
刪除因為自己也很想把這些辮子做一個完整的記錄
所以想到用黏土來玩
沒想到效果很好
如果還可以給需要的人參考
我就更高興了~
謝謝妳 :) !
你的分解好仔細,而且還用不同顏色的黏土,看來更清楚. =D>
回覆刪除Shirley,
刪除謝謝妳的鼓勵 :) !
有了顏色真的比較清楚!
carol 的手真巧, =D> 我猜妳一定會編中國結 ! ;)
回覆刪除我看到四條辮子就開始眼花撩亂,更別提後面的五條和六條了啦 ~ :((
等我有空一定要來編編看,應該蠻好玩的 !
請問 carol ~ 麵包上有刷油嗎 ? 看起來油油亮亮的,好可口喔 !
Amy,
刪除我國中的時候真的很喜歡編中國結呢 :P
這辮子多練習幾次
就會發現其中規則
其實不會很複雜的^^
麵包表面的蛋液大概以下幾種:
1.全蛋液
2.全蛋液+少許水
3.全蛋液+少許牛奶
4.純蛋黃-顏色會比較金黃
5.純蛋白-會亮
每一種色澤都會不太一樣
妳都可以試試!
我這是刷全蛋液!
您真是太厲害啦~~~ =D> =D>
回覆刪除數豬的女孩
刪除妳好~
歡迎妳的來訪
謝謝妳 :) !
Dear Carol,
回覆刪除最近開始喜歡上你的部落格瀏覽，每次都會期待你的新作品，
我是一位愛好動手作甜點的新手，但是，在您的部落格中，我得到好多寶貴的
經驗，一字一句都是如此用心，新手的我希望有一天能像你一樣做出令人幸福
的點心，我們一起加油！
小迷糊,
刪除歡迎妳的來訪!
也謝謝妳給我的這一番鼓勵!
很高興自己這些小小的心得
可以提供大家參考
我們一起在烘焙的世界中成長~
謝謝妳 :)
神乎奇技 =D>
回覆刪除請問妳有開班授課嗎？
仔仔兔
刪除妳好!
歡迎妳的來訪!
也謝謝妳的鼓勵 :) ~
我前幾天才做了三條辮子的麵包，我不知道還可以做那麼多條"辮子"麵包耶~
回覆刪除第一次來到貴寶地，嚇到～～～
回覆刪除怎麼可以分解這麼詳細，還用紙黏土教學，
好厲害的面包，超強的，漂姐也很喜愛看美食節目，
以後會多來這裡學習！
漂姐
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真好玩~但是四辮以上的我就不會ㄌ~看了眼睛會花掉~哈
回覆刪除Carol好像在變魔術一樣﹐好棒哦﹗這個很好用﹐我要記下來。我從來都只會編3條辮子﹐多了﹐我總是手忙腳亂﹐呵呵。 :P
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