2008年12月28日 星期日

泡菜炒羊肉

     


上個星期帶叮叮妹去結紮,為了照顧好她的傷口,本來就不太
出門的我這一段時間更是宅在家.她似乎很委屈不能像平日
般穿著小尿褲可以在家到處跑,在小窩中總是揮舞著小手要
我抱她.相處3個月,她的戒心已經逐漸消失,我手上被咬的傷
痕也越來越少.有時候必須出門,心裡就惦記著她,只想趕緊辦
完事情回家,擔心時間太久她會找人.這2天她的傷口已經都
結痂拆線,她又可以興奮的穿著小尿褲到處趴趴走了.
她現在最愛的是依偎在Jay的懷中睡覺,將小腦袋埋著發出呼
嚕呼嚕滿足的聲音.很難想像以前不讓我養貓的他現在竟然
變成貓褓姆,貓咪真的有一股神奇的魔力^^~







我常常準備一些火鍋肉片在冰箱冷凍庫,就是很方便的食材.
不用特別處理,在時間不多的時候很快就可以完成一道料理.
再加上韓國泡菜,連鹽,蔥薑蒜這些香辛材料都不用另外準備
,5分鐘就炒出一盤好吃的晚餐.洋蔥清甜的口感與微辣的泡
菜肉片,這是快速又簡單的一道熱炒.


泡菜炒羊肉

材料:
冷凍羊肉火鍋片一盒200g,洋蔥1/2顆,韓國泡菜約120g
(任何自己喜歡的肉片均可,鹽視泡菜多寡決定是否需要額外添加)

步驟:
1.火鍋片取出解凍,將洋蔥切成條狀
2.泡菜切成適當大小


2.鍋中熱3大匙油,將洋蔥放入炒香約2-3分鐘
   (不要炒太軟,讓洋蔥還保有脆度)
3.將肉片放入翻炒至變色
4.最後將泡菜加入翻炒1-2分鐘即可











    































80 則留言 :

  1. 韓國泡菜炒羊肉或豬肉都很好吃
    我也常做這料理
    豬肉片(五花肉)煎過 
    一片肉配著一片泡菜(不用炒)吃也很好吃喔
    或是泡菜+少許罐頭鮪魚+新鮮板豆腐       煮成泡菜鍋
    然後泡飯吃 滋味也是一級棒
    這是韓國朋友教我的吃法 :D

     

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    1. 松雪草
      冰箱準備一罐韓國泡菜真的很好用
      配菜或搭配料理都好方便!
      謝謝妳有提供我這麼多吃法
      一定會來試試 :)

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  2. 這樣的一道菜色真的很香很好吃呢 !!! ;)

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    1. 立青
      這是快速又簡便的一道料理 :x !

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  3. 璨宇--純真情懷2008年12月28日 上午10:51

    泡菜炒羊肉,真新口味喔。謝謝carol分享。 =D>

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    1. 謝謝璨宇
      不是新口味啦!
      剛好冰箱有這些材料
      就搭配在一起~

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  4. 很讚的一道菜泥~~

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    1. 秋天
      時間趕的時候
      很方便呢 :D

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  5. carol原來是愛貓人 ;;)

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    1. 583也愛貓嗎?
      我對貓咪一點抵抗力沒有

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  6. 泡菜炒羊肉好特別喔 :-O
    我家剛好有泡菜我也好想炒來吃喔 =P~
    只是最近吃太多了胖了好多 :((

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    1. bee bee
      任何喜歡的肉類都可以
      不一定是羊肉
      這加了泡菜和洋蔥
      吃了不會胖的 :D

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  7. 嗨carol 晚安~

    在寒冷的冬季配上又辣又熱呼呼的佳餚!真是暖到心裡了。 :x

    叮叮妹可愛的模樣,真想擁牠入懷啊!

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    1. yuka,
      微辣的熱炒怎麼吃都很讚 :D
      叮叮妹真的越看越討人喜歡 :x ~

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  8. carol姐姐~
    原來韓式泡菜還可以和冷凍羊肉做組合喔~
    好特別的一道料理喔,我從來沒想過可以這樣做搭配吶~
    下回我也要來試試,謝謝carol姐姐的分享~

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    1. 小不點
      這是很方便的一道料理
      應該很多媽媽都會這樣組合~
      肉類不一定要用羊肉
      都會很好吃 ;;)

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  9. 看起來不錯吃耶~ :P

    你家叮叮妹很可愛喔~ ;;)

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    1. 歡迎selina的來訪~
      叮叮妹真的越來越可愛 :x

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  10. 韓國泡菜好吃又可變化出非常多的菜色~~
    妳的泡菜炒羊肉不錯喔!!
    有空來我家逛逛~~~
    以後也會陸續在我的部落格上po好吃的韓國菜;
    因為我喜歡做韓國菜~~~
    也請多多指教!!
     
     

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    1. 小張是韓國料理高手
      期待妳的分享 :) ~

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  11. 看到這泡菜~~~
    明天來煮泡菜鍋^^ 來解解饞
    明天山上沒菜車
    要不然也來炒一盤來吃

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    1. GREEN MANOR
      冰箱準備著一些韓國泡菜
      真的很方便 ;;) ~

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  12. 我喜歡泡菜 常用它來炒肉片或都煮成泡菜鍋
    倒是沒拿來炒羊肉  下次試試  謝謝 Carol

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    1. PONY
      不要客氣啦!
      這是很多媽媽都會組合的一道料理!
      我只是把冰箱清一清
      沒想到跟羊肉很搭呢 :D

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  13. 我做過泡菜炒肉片
    就是豬肉的
    一樣好吃耶 ;)
    新年快樂喔

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    1. 臭媽
      我覺得不管用那一種肉類都很好吃
      我剛好剩一盒羊肉 :D ~

      新年心希望 :x

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  14. 以前有泡菜.都拿來炒豬肉片..
    carol炮菜炒羊肉片.看起來味道很合..
    下回來試試囉... :)

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    1. Jane,
      其實搭配任何種類的肉片都好吃
      我剛好只剩一盒羊肉 :P ~

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  15. 我家的泡菜也可以吃了ㄝ! :D

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    1. Lijean,
      最近白菜好便宜
      我也又做了一大缸呢 :D

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  16. 我也常炒泡菜+肉,
    我家是炒豬肉,
    沒加洋蔥,所以泡菜要多一點,
    吃起來才夠味!(我們全家都超愛吃韓國泡菜的!)
    carol加了洋蔥,吃起來應該較爽脆甘甜,
    我下次也來試試加洋蔥,
    一定好吃!

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    1. lily
      這其實是臨時起意做的
      所以直接用冰箱有的材料
      剛好有半個洋蔥
      又剩下一盒羊肉
      湊一湊還蠻搭的
      謝謝妳捧場 :">

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  17. 泡菜炒牛肉也很好吃喔~
    小貓咪真的很惹人憐愛... :x

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    1. sally,
      泡菜一加
      跟甚麼肉類都很合~

      叮叮妹越來越可愛了 :D

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  18. Shirley~雪地開出一朵茉莉2008年12月29日 上午10:05

    叮叮依偎在Jay的懷裡似乎特別有安全感,
    幸運的叮叮有你們呵護,自然能卸下心房.
    泡菜炒羊肉看了就覺很下飯.

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    1. Shirley
      貓咪是戒心很重的動物
      又加上不是從小飼養
      所以能夠進步到現在的程度
      我已經很高興了
      相處久了自然就知道我是愛牠的

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  19. 是個簡單又好吃的料理喔
    因為魚也做過呢  :)

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    1. 這應該是很多人都喜歡的泡菜料理
      方便又快速 ;;)

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  20. 出門太久叮叮妹還會找人ㄚ~~感覺很像小BABY阿~~

    這樣感覺起來~叮叮妹感受到carol媽咪是很用心的在照顧牠阿~~ :x

    真是道方便快速的料理耶~~又好下飯阿!
    光這道泡菜配飯肯定就能吃上個2碗囉! :))

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    1. 淇淇媽
      因為我們人不在家的話
      她必須關在籠子裡
      我就特別心疼呢~
      所以現在一出門
      心裡整個都惦著牠~
      傷腦筋 :D

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  21. 還沒吃就覺得很幸福~~我也來試試..謝謝提供菜單..

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    1. 魔力葉子不要客氣
      這很簡單又方便
      希望妳喜歡 :) ~

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  22. 好棒,這道菜應該也耐蒸吧?因為我最傷筋老公的便當菜了!

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    1. 漂姐
      應該很適合當便當菜吧
      都是不怕蒸的食材~
      老公真幸福 :x

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  23. 最喜歡吃泡菜啦 只是在這美國偏遠的Boise 泡菜貴多了 也不如台灣或韓國泡菜道地呀

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    1. Kevin,
      不知道能不能自己醃一些~
      不過準備材料也麻煩!
      台灣買東西真的好方便

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  24. 簡單又方便在這寒冷的冬天吃還真是很對味.下回我也要去買羊肉來試試.

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    1. 小彩
      這真的很簡單又方便 :D

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  25. 叮叮妹依偎在身旁,天氣也變暖啦!! :))

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    1. 貓咪體溫高
      真的是逼個小火爐呢 :D

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  26. Dear Carol…
    您的blog真是個大寶庫啊…
    看了都讓我有想動手DIY的動力…
    很謝謝妳願意和大家分享…
    已訂閱囉...

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    1. 歡迎Moby媽媽的來訪~
      謝謝鼓勵 :)

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  27. 大魚小魚~魚媽咪2008年12月29日 下午4:37

    原本不讓你養貓....那你們家第一隻貓是怎麼進門的? :-O

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    1. 魚媽
      當然是用哀兵政策
      讓他動之以情
      覺得若是不收養
      貓就死路一條
      不過現在他可是標準的"貓奴" >:) ~~

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  28. 很簡單耶~~ :)

    這種天氣炒上一盤真是不錯耶^~^...

    也謝謝分享喔~~ =D>

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    1. jau
      真的很簡單
      自己用泡菜隨意組合一下
      變化很多~

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  29. ;;)   這道很下飯耶。。。
    那天我也煮了泡菜燉牛肉
    不曉得是不是因為燉的原故。。。
    泡菜變色了....看起來好不可口哦 [-(

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    1. Melody
      用煮的顏色一定會變淡
      因為辣椒都融到湯汁中
      不過味道一樣好吃
      沒有關係~

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  30. 真羨慕carol家有可凍的冰箱
    ㄜ...這樣說好像怪怪的ㄏㄛ
    很多人家中都有這樣的冰箱
    偏偏....我這邊只有東元小鮮綠的單門冰箱
    害我都不能多買點東西或多煮點東西冷凍起來
    每次要吃都要再跑去買
    若一個買太多就要連續好多天一直煮呀煮的 :((
    這泡菜炒羊肉看起來真的很夠味
    搭著白飯一起吃一定很棒對吧!! :>

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    1. Milky,
      我前幾天還想著說自己的冰箱不夠用
      其實早都塞的滿滿的
      小冰箱是真的放不了太多東西
      但是往好處想
      東西不會屯積
      也不會一下子買太多
      還是有好處的 ;;)

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  31. 正好有材料,想像就覺得好吃,明天就試! :-*

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    1. Gloria,
      泡菜真的很方便
      希望你們喜歡 :D !

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  32. 哇 ~~ 泡菜的香辣再加上羊肉的騷勁~~這個味道是特別有衝勁呀!

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    1. 阿忠
      泡菜的重口味剛好可以中和洋肉的味道呢!

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  33. 可愛的小喵咪你好阿 :x ,
    你好幸福喔被有著一雙美美玉手的好心媽咪領養,
    玉手媽咪有一顆熱熱的好心腸喔,
    阿珍媽要來祝福玉手媽咪還有他善良的家人(包括你喔 :-* ),
    新年快樂~心想事成 @};-

     

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    1. 阿珍媽
      妳每次一這樣說
      我都不好意思呢 :"> ~

      謝謝阿珍媽在部落格中的陪伴
      也祝福阿珍媽2009年順心圓滿 @};- !

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  34. 我有吃過我媽咪煮的泡菜豬肉,超超好吃的,就連放在冰箱後拿出來不要加熱我都覺得很好吃,啊,看得我好餓! ;;)

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    1. 莓子
      這真的是一道下飯的好菜!
      請媽媽再做一次吧 :x

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  35. 好幸福可愛的小貓喔~
    新年快到了~
    願CaroL在新的一年裡~
    事事順心~永遠  平安  健康  快樂喔! @};-

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    1. 謝謝夢娃~
      新的一年大家都要更努力
      2009年事事圓滿順利

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  36. 吔~
    泡菜可以炒羊肉哦!
    我還第一次看到吔!
    很特別的方法,
    下次一定要來試試.

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    1. 小玉
      因為剛好剩下一盒羊肉
      沒有想到很搭呢 :D

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  37. 泡菜真的是很好搭配的食材~
    簡單又超下飯呢~
    冰箱隨時有備用泡菜~真的超方便呢~
     

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    1. 美鳳
      準備一瓶
      隨時都可以變化一下 :x

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  38. 謝謝分享!
    引用囉! :-*

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  39. 原本還在失神流口水~ =P~

    最後看到叮叮妹的照片覺得好幸福喔~ @};-

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    1. 蛙蛙
      叮叮妹每天都黏著老公
      跟小孩子一樣呢

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