2008年11月29日 星期六

泡菜煎餅

     


天氣雖然冷,但是有薄薄的陽光出現.氣溫低,貓咪更懶了,跟
著我在陽台曬衣服,瞇著眼享受這難得的金黃色冬陽.牠們雖
然不會說話,但是相處久了,我似乎也聽的懂牠們喵喵的話語.

牠們用著特殊的方式愛著我,常常把在家裡抓到的小蟲叼來
熱情的跟我分享,雖然牠們永遠弄不懂為什麼我每次看到都
會嚇的哇哇大叫.最愛看著我的寶貝調皮,活潑,安靜,狂野各
種姿態.牠們整天陪著我,讓我天天都有著不一樣的快樂.




中午的時候都簡單解決,最方便的就是和個麵糊煎個餅.這總
讓我想起小的時候中午放學,媽媽也常常煎個餅,就是母女2人
的午餐.翻翻冰箱的材料,隨便加一些有菜有肉,就可以吃的滿
足.


泡菜煎餅
3-4人份
材料
韓國泡菜適量,青蔥1把,魷魚1隻,新鮮香菇,蟹肉條,雞蛋2顆,
低筋麵粉200g,冷水150g
鹽,白胡椒粉適量

步驟:
1.韓國泡菜儘量取尾端葉柄部份會比較脆,稍微切小塊
2.青蔥切段,魷魚切條,新鮮香菇切條
3.雞蛋2顆+低筋麵粉放入盆中,慢慢加入冷水用打蛋器攪拌均勻
   (水的部份添加到濃稠度攪拌起來類似美乃滋的程度即可)
4.然後將所有材料放入麵糊中攪拌均勻
5.鍋中倒入油,油熱後將1/2麵糊倒入鍋中,將麵糊平均鋪開
6.用中小火將2面都煎至金黃色即可,起鍋切成適合大小




格友延伸做法:

sally的韓式煎餅

小由的泡菜煎餅

珂的海鮮泡菜煎餅

公主的泡菜煎餅

耕耘路的泡菜煎餅

Angela的泡菜海鮮煎餅

胖妞阿姨的泡菜煎餅&原味煎餅

李小薇的泡菜豬肉煎餅

PP的泡菜煎餅








     

家中年紀最大的咪咪在月初平靜的離開了.
謝謝咪咪帶給我好多溫暖的時光...
































153 則留言 :

  1. 好漂亮的咪咪,
    好漂亮的煎餅,
    我一定也要試試,
    我是說餅啦!

    回覆刪除
    回覆
    1. 小曹
      煎餅就是很隨性
      甚麼材料都可以加
      簡單又好吃 :)

      刪除
  2. 前天才去一家韓國菜店大啖美食
    海鮮煎餅和泡菜炒豆腐是我的最愛
    泡菜煎餅等同是集兩者之精華
    流口水啦 =P~

    回覆刪除
    回覆
    1. PONY說的對
      這真的是集泡菜與海鮮的精華
      時間不多的時候很方便的午餐 :D

      刪除
  3. 師ㄟ早安 :x

    一直都很想做泡菜煎餅卻一直拖拖拖ㄉ
    師ㄟ用ㄉ材料我都有改天真ㄉ要來試試看 :-?

    看著師ㄟㄉ煎餅好想咬一口喔 =P~

    回覆刪除
    回覆
    1. Karen,
      我常常中午都隨性煎個餅解決
      有甚麼加甚麼
      很隨性
      加了泡菜辣辣的更開胃 :P

      刪除
  4. 以前小時後我也跟carol 一樣
    中午時我家只有跟阿嬤在家
    阿嬷也都是這樣做煎餅解決我們的午餐呢 !!! :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 立青跟阿嬤的記憶也有著煎餅~
      做煎餅真的簡單又營養 :x

      刪除
  5. 璨宇的世界--純真情懷2008年11月29日 上午11:22

    極具創意的泡菜煎餅!謝謝提供「泡菜煎餅」分享。 =D>

    回覆刪除
    回覆
    1. 璨宇
      這不是我的創意
      韓國料理就有這樣的吃法
      只是加的材料不一定一樣
      謝謝璨宇

      刪除
  6. 咪咪走了carol不要太傷心喔!
    有您疼惜牠
    是隻幸福的貓咪

    回覆刪除
    回覆
    1. may,
      咪咪跟我最久
      牠走了真的很捨不得!
      還好家裡其他的貓咪還是活潑可愛
      讓我很快就把心情調整過來
      謝謝may的細心 @};-

      刪除
  7. 貓咪的壽命有多少年呢?跟狗狗一樣是15年左右嗎?
    養寵物可以陪伴我們,看到牠們也很開心,不過那種失去牠們的痛實在好難平復呀!雖然是畢經過程,但心還是會好痛!
    我喜歡泡菜,好想吃一口妳的泡菜煎餅喔~ =P~

    回覆刪除
    回覆

    1. 咪咪應該15或16歲吧
      在貓咪的年紀中算長壽了
      有人照顧的小動物都可以活的久一點
      我已經覺得牠很努力了~

      刪除
  8. 家裡的咪咪...走啦~
    我相信牠渡過很棒的晚年喔~
    這個泡菜煎餅看起來真好吃
    加上妳自己做的泡菜
    一定更棒~

    回覆刪除
    回覆
    1. 貴妃
      咪咪是我養的最久的一隻貓
      牠離開去做天使了
      牠已經很努力了
      該休息了~

      煎餅就是很簡單又方便
      隨意加各種材料就很好吃呢

      刪除
  9. 哇!突然好想念天母的"新韓館"的海鮮煎餅跟火鍋喔!! :x

    好久沒去台北了..真是想念那段在中和唸書的日子,每個星期天撘225號公車到天母一趟是我最大的樂趣!! 回首已經過了10多年,唉~看了carol的食譜,我可躍躍欲試這記憶中的煎餅了!!thank you very much~

    @};- 咪咪陪carol的任務已經圓滿達成,回去總部覆命囉!

    回覆刪除
    回覆
    1. Sally說的新韓館我知道呢
      生意很好呢
      之前有一段時間也喜歡在天母逛
      最近比較少去了
      做學生的時候不管做甚麼都特別開心呢 :>

      謝謝Sally細心的關心 @};-

      刪除
  10. 願上帝帶咪咪到天堂去過著幸福的日子喔!

    ps..咪咪真像一隻貴婦貓! :)

    牠一定非常的珍惜您和牠一起生活的歲月!

    回覆刪除
    回覆
    1. 鐵公雞
      咪咪真的是有一股貴氣呢
      他個性也是最好的
      溫柔又善解人意~

      歡迎鐵公雞的來訪
      謝謝 :)

      刪除
  11. carol:
    這樣的煎餅,料多好豐富喔!
    A dan

    回覆刪除
    回覆
    1. A dan
      煎餅是我常常吃的午餐
      一片就全部解決

      刪除
  12. 好好吃的樣子!
    看你的教學好像不難,我應該也做的出來吧! :P

    回覆刪除
    回覆
    1. Melody,
      冰箱有的材料都可以加
      煎餅簡單又方便 ;;)

      刪除
  13. 這個我也超愛吃 =P~
    以前也曾做過
    下次用妳的 配方做看看~~

    回覆刪除
    回覆
    1. 大魔女
      我這不是配方啦
      只要冰箱的海鮮  肉類  蔬菜都隨意添加
      都可以做出好吃的煎餅的 :x

      刪除
  14. 哇!!!真想吃一口!!! :>

    回覆刪除
    回覆
    1. andy,
      簡單的煎餅好方便呢 :D

      刪除
  15. 美味又營養滿分 ;)

    回覆刪除
  16. 這個......取材可隨性,挺有創意的料理 :D

    似乎所料到了你手裡,都一定變得美味可口咧 :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 美子
      加的東西不同
      也就變的不同風味
      謝謝美子鼓勵 :">

      刪除
  17. 真想夾一塊來吃吃看 =P~

    回覆刪除
    回覆
    1. 威ㄚ
      有一點泡菜的辣很開胃 :D

      刪除
  18. 小時候也常常吃什錦蔬菜做的煎本, :P

    好像台灣家裡的食物跟日本人都有一點點淵源的. ;;)

    麵糊裡加一點點油,吃起來會有酥脆感唷! =P~

    回覆刪除
    回覆
    1. Lijean,
      這樣的煎餅真的也有些類似日本的大阪燒之類的
      材料稍微改變一下
      風味也會不同
      加一點油
      我以後會這麼試試看
      謝謝分享 :x

      刪除
  19. 嗨carol早安~

    很遺憾聽到這麼難過的消息! :-S 小時後小狗死了,被埋到花園裡,

    yuka要傷心粉久耶 :( !還會常常到牠的墓前說說話,說我真的

    粉愛牠!感情放的深自然傷心難過更大。對不起好像沒有安慰到你耶!

    泡菜煎餅好豐盛的材料喔!每次出場的料理總讓人驚艷。 :x

    回覆刪除
    回覆
    1. yuka
      咪咪就像我的家人一樣呢
      心裡真的很不捨~
      還好家裡有其他貓咪可以讓我稍微安慰一些
      生死是必經的過程
      一定要慢慢釋懷
      謝謝yuka細心 @};-

      刪除
  20. 看起來好好吃喔~加上自己做的泡菜更是一絶

    回覆刪除
    回覆
    1. 豆豆媽
      自己做的泡菜滋味更好 :D

      刪除
  21. 香噴噴的泡菜煎餅
    再搭配你做的泡菜
    真是好美味的一餐
    記得吃完後泡杯玄米茶喝喔...

    回覆刪除
    回覆

    1. 玄米茶有一股特別的香呢
      妳一說我真的好想來一杯呢 :D

      刪除
  22. 這道菜很有發揮的空間有時可以將家中的剩菜作一個總處理.

    回覆刪除
    回覆
    1. 小彩說的對
      冰箱逼些剩的材料好適合做這個 =D>

      刪除
  23. 口味應該蠻特別 @};-

    回覆刪除
    回覆
    1. 無名
      帶著泡菜的辣特別開胃 :)

      刪除
  24. 泡菜口味的
    特別唷~~ :D

    回覆刪除
    回覆
    1. 三順
      辣辣的我最愛啦 :>

      刪除
  25. 天冷適合各種泡菜料理,我最近吃了好幾次泡菜鍋....
    這個泡菜煎餅看起來也很讚,是韓國海鮮煎餅的姊妹版吧!

    回覆刪除
    回覆
    1. Nanako,
      說真的
      我就是隨便加一下冰箱的材料
      大概跟正統的韓式煎餅有一段距離 :D
      不過有泡菜的辣都很開胃呢

      刪除
  26. 自己做一點都不難唷...
    改天試試 :x

    可愛的咪咪走了唷..他去當天使了 @};-

    回覆刪除
    回覆
    1. yone,
      煎餅最簡單
      想吃甚麼加甚麼
      方便又營養~

      咪咪陪我很久了
      也該休息了 @};-

      刪除
  27. 哇賽!!!!!
    Carol的第一百篇料理筆記>

    回覆刪除
    回覆
    1. 白馬
      寫著寫著也這麼多了
      自己都很訝異呢 :D

      刪除
  28. 好誘人的煎餅~
    讓不吃辣的ㄚ芬看了忍不住口水直流哩~~ :D

    回覆刪除
  29. 小柔~*♡.。.:~*☆2008年11月30日 下午10:02

    泡菜煎餅~看起來好好吃的樣子呢!!
    流口水中.... :P
    不要太難過喔~咪咪只是去了天堂,過快樂的日子 :)

    回覆刪除
    回覆
    1. 小柔
      有家中其他貓咪陪我
      我不難過了
      謝謝小柔細心 @};-

      刪除
  30. 我看你的手藝應該可以開餐廳了吧。看起來真的是美味可口!

    回覆刪除
    回覆
    1. 歡迎唐記的來訪
      謝謝鼓勵 :)

      刪除
  31. 希望狗媚會喜歡 :x

    回覆刪除
  32. carol姐姐把泡菜拿來煎餅~
    小不點則拿來炒飯,因為上回煎餅沒做成~
    不過看了carol姐姐的分享後,我想下一次我還要試一次才行 :)

    回覆刪除
    回覆
    1. 小不點
      煎餅最簡單又方便
      我下次也要來試試做成炒飯
      一定也很可口 ;;)

      刪除
  33. 煎得好漂亮,
    想像搭配泡菜的滋味一定很棒! =P~

     

    回覆刪除
    回覆
    1. Gloria,
      我特別愛泡菜那股嗆辣

      刪除
  34. 0.0 別太難過唷

    回覆刪除
    回覆
    1. 喵ㄦ
      現在不會了
      因為我心裡都有著美好的回憶
      謝謝喵ㄦ @};-

      刪除
  35. 這個一定很好吃! =P~

    以前我也常作韓式煎餅,不過倒是沒試過泡菜口味的煎餅
    改天要來試試看! :x

    回覆刪除
    回覆
    1. sandy,
      加一點辣更開胃 ;;)
      煎餅最好發揮了
      每一個媽媽都會做呢 :x

      刪除
  36. 咪咪討人喜愛的模樣,深植人心!回憶也是件美妙的事,別太傷感了。

    回覆刪除
    回覆
    1. 如意軒
      我不會傷心了
      因為有美麗的回憶
      謝謝妳的細心 @};-

      刪除
  37. 真的煎得好漂亮, 口水欲滴!
    對於我這個平日忙於工作, 假日是個懶媽媽, 不得不動起來,
    謝謝妳激起我自已動手做的慾望!
    趕明兒買好材料動手做看看囉! 

    回覆刪除
    回覆
    1. 耕耘路
      這煎餅很好發揮
      蔬菜  肉片 不管甚麼材料都可以加
      希望妳們喜歡~
      歡迎妳的來訪
      謝謝 :)

      刪除
  38. 家裡剛好有一罐我爸做的泡菜, 正愁不知要怎麼處理
    看到你的食譜, 這下知道可以拿來煎餅!

    回覆刪除
    回覆
    1. 半調子
      自己喜歡的材料都可以添加
      加了泡菜辣辣的更開胃 :x

      刪除
  39. DEAR CAROL:
    用了妳的煎餅麵糊配方,加上手邊現有食材,就成了一頓豐盛的午餐了呢!吃得好飽喔!
    http://tw.myblog.yahoo.com/jw!nrZzOX6EGRAlOovayhQbJg--/article?mid=311
    謝謝妳的分享喔! :)

     

     

    回覆刪除
    回覆
    1. sally,
      真的很簡單又好吃
      妳做的真漂亮 =D>
      不要客氣 :">

      刪除
  40. 這是carol媽咪之前醃的泡菜嗎??
    這煎餅好讚唷!辣辣的會一口接一口停不下來吧~ =P~

    咪咪一定就像carol媽咪家的家人一樣!
    走了心裡一定相當的不捨ㄋ~ :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 淇淇媽
      就是因為醃了泡菜
      所以趕緊來做泡菜料理 :D ~
      加了辣辣的泡菜滋味更好

      刪除
  41. 喜歡貓咪陪伴快樂的carol
    妳的煎餅料好豐富..讓人不流口水也難 =P~

    回覆刪除
    回覆
    1. 風信子
      我為了貓無法旅行也心甘情願ㄚ :P

      刪除
  42. 咪咪離開了,心裡壹定很不捨吧~~
    我的狗貓離開都要花好長壹段時間才能釋懷,
    希望妳也快快撫平情緒~~

    回覆刪除
    回覆
    1. penny,
      咪咪陪伴最久
      感情也最不一樣
      不過我不會難過了
      因為我會把牠放在心中
      謝謝penny @};-

      刪除
  43. 咪咪長的真美 :x

    carol不要太難過哦

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝胖胖關心~
      咪咪真是美貓一枚ㄚ :x

      刪除
  44. V2手創&無著色2008年12月2日 上午1:31

    我的煎餅~翻不過去~結果散了~ :))

    不過還是蠻好吃的啦!!泡菜炒餅~
    我就不相信大家都那麼厲害~都可以煎得跟你一樣漂亮~!!
     
    秋冬好像是個有點感傷的季節~
    我的親人和狗狗也剛走~
    不過~我相信~只要當初曾經美好過~
    就不要用悲傷的方式來懷念~ :)

     
     

    回覆刪除
    回覆
    1. V2
      可以煎小片一點就比較好翻面
      不過味道應該還是很棒的 :x

      生老病死就是萬物必經的過程
      我會好好留住美好的記憶
      謝謝V2細心 @};-

      刪除
  45. 看起來真的讓人垂涎三尺ㄋ!這樣的做法麵皮會Q嗎?

    回覆刪除
    回覆
    1. 茱莉亞
      格友Lijean說
      麵糊裡加一點點油,吃起來會有酥脆感
      茱莉亞可以試試
      我用低粉加雞蛋不要調的太稀
      吃起來麵皮是有一點Q的感覺

      刪除
  46. 我第一次做煎餅 感覺沒carol哪呢好吃ㄟ 因該是麵糊有問題 哈哈ㄏㄚ
    我看到咪咪 有種奧黛利赫本的味道 !! 很優雅

    回覆刪除
    回覆
    1. 企鵝
      麵糊不要調的太稀
      煎的時候油也不能太少
      才會有酥脆的感覺~

      咪咪看起來就是很高貴優雅的模樣 :)

      刪除
  47. carol 節哀~
    咪咪的年紀很大了嗎
    這是多久前的照片
    看起來沒有一般貓咪銳利的眼神
    韓式煎餅只在餐廳吃過
    感覺它的材料比日式煎餅來得繁複
    現在有 carol 提供的配方
    下回我也要來做~3Q ;)

    回覆刪除
    回覆
    1. 茹茹媽
      咪咪應該16歲了
      這是牠2年前的照片
      其實牠最後的一年狀況都不是很好
      牙都沒了  腸胃也不消失
      變的好瘦
      讓人好心疼
      所以牠走了也是解脫吧

      刪除
  48. 我覺得carol做的是泡菜海鮮煎餅
    瞧  還加了這麼多的蟹肉和魷魚
    外皮煎得焦黃美麗  看起來就很想大口的吃下去
    我肚子餓了啦 =P~

    回覆刪除
    回覆
    1. 飛兒
      就是冰箱的材料找一下
      隨性的加進麵糊中
      煎餅最簡單
      喜歡甚麼就加甚麼
      好省事的一餐 :D

      刪除
  49. 咪咪看起來很安詳~有股不一樣的氣質~好像知道要去哪裡~~
    看來要吃這個煎餅~~要先動手做泡菜~~ :-? ~~讓我想想~~ :-?

     

    回覆刪除
    回覆
    1. 咪咪真的是很不一樣的貓咪
      自有一股王者的感覺~
      性格又友善呢~
      maggie可以做素的泡菜
      用水果  蔬菜來醃
      應該也會不錯

      刪除
  50. 我好愛吃韓國泡菜,假如手上有就可以拿來做一堆好吃的料理呢,不過去韓國吃的還真的是好辣

    回覆刪除
    回覆
    1. anita,
      泡菜真的可以變出很多料理呢
      台灣的韓國泡菜比較沒有這麼辣
      應該都稍微改良了
      吃太辣也不好

      刪除
  51. 貓咪此生有受Carol的愛心照顧~也算是好命了!!
    不過那煎餅可真好吃~~如何煎脆脆的口感阿?

    回覆刪除
    回覆
    1. 愛美麗
      格友Lijean說
      麵糊裡加一點點油,吃起來會有酥脆感
      愛美麗可以試試 ;;)

      刪除
  52. 前不久也好想來試試海鮮煎餅呢~
    剛好~那就把Carol的食譜帶走了..
    不過年底~好忙~好忙..

    回覆刪除
    回覆
    1. 美鳳
      多加一些喜歡的海鮮更豐富
      希望你們家喜歡 :)

      刪除
  53. 咪咪一定會當幸福的天使
    泡菜煎餅
    好滋味

    回覆刪除
    回覆

    1. 咪咪已經很努力了
      牠一定是幸福的天使 @};-

      刪除
  54. 咪咪年紀很大了嗎?
    有時我最怕養動物就是因為他們的壽命比較短
    我很怕那種生離死別的感覺
    以前帶我爸爸媽媽去參加朋友的葬禮
    結果我根本不認識那個人,卻在後面哭的吸哩嘩啦的
    人家都以為我是死者的親戚呢
    我爸媽都說我很奇怪
    就是那種場合我沒辦法...看那種生離死別的連續劇我也是這樣
    所以除了我說怕麻飯,這也是我很怕養小動物的主因之一呢~

    回覆刪除
    回覆
    1. 海倫
      咪咪16歲吧
      我因為也是接手來養的
      所以牠真正的年齡我癟不太清楚
      不過應該算是很長壽的貓咪了
      養寵物就是這樣
      但是我又太愛牠們
      身邊不能沒有牠們
      所以我這幾年也看的比較開
      只要好好的對待相處
      我就比較不會難過!

      海倫真是個多愁善感的人 :x

      刪除
  55. 我也蠻愛香辣的韓國泡菜,不管是煮火鍋.煮麵或是配吐司吃都蠻美味的~
    冷冷的天氣吃著香辣可口的泡菜煎餅真的蠻棒的,改天我也來試試 :x

    回覆刪除
    回覆
    1. ANGEL,
      泡菜配吐司!
      我沒有試過呢
      今天來烤個吐司試試看 :D

      刪除
  56. 很有料的煎餅營養多多 =D>

    回覆刪除
    回覆

    1. 煎餅簡單又好吃 ;;)

      刪除
  57. Carol:我有做囉!雖然味道淡了點,但連鄰居姨都說好吃喔!謝謝你!
    http://www.babyhome.com.tw/calendar/0,o1de,mid1270071,cid129783946.htm

    回覆刪除
    回覆
    1. 小由
      味道濃淡會跟加的泡菜多寡成正比
      有些泡菜如果味道比較不重
      可以多加一點
      我去看了
      小由煎的很漂亮
      看起來就知道好吃 :x
      謝謝小由來跟我分享

      刪除
  58. 偶而也會在早餐時準備煎餅
    只是沒有妳這麼多料有時也會做甜的

    回覆刪除
    回覆

    1. 這是短時間就能做出來的簡單料理
      甜的煎餅我也愛 :)

      刪除
  59. 謝謝Carol,我正好想做煎餅就看到你的食譜,
    我也來做囉~~
    http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NsnQEd2cFQC6EbiV.RCeXQ--/article?mid=1905

    回覆刪除
    回覆
    1. 珂用了好多豐富的食材
      看起來真好吃呢 :)

      刪除
  60. 偶們也很喜歡吃泡菜及煎餅
    這兩者合而為一
    更是讓人食慾大開.. :x

    回覆刪除
    回覆
    1. jannet
      又好吃又簡單!
      是我最方便的午餐 :D

      刪除
  61. 好棒哦!
    看起來好想吃哦!
    改天一定要來做啦!
     

    回覆刪除
    回覆
    1. 小玉
      2種我喜歡的元素加在一起
      簡單又好吃 :D

      刪除
  62. 咪咪去當天使了

    她一定陪伴妳很多年吧

    祝福她

    回覆刪除
    回覆
    1. Cat Mon,
      咪咪真的陪我最久
      有牠在身邊都很愉快

      刪除
  63. 可愛的貓咪,好吃的泡菜煎餅!

    回覆刪除
  64. 請問一定要用低筋麵粉,用中筋可以嗎?我都把泡菜用葱抓餅捲起來吃,看到您做的泡菜煎餅比店裡還好吃,好想動手做

    回覆刪除
    回覆
    1. 小芳芳
      改成中筋沒問題!
      不要攪拌太久讓麵粉出筋就好
      這樣吃起來會比較鬆軟~
      希望妳做出好吃的煎餅
      歡迎來訪
      謝謝 :)

      刪除
  65. Carol~~泡菜煎餅 我做成功囉
    真是太開心了 :)) ~~
    謝謝你的分享喔 :-*

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝公主特別來分享
      晚一點就來 :x ~

      刪除
  66. 問問問...一下....
    我家沒秤ㄝ...200G大概是多少ㄋ如果
    一般的500cc杯子來量是幾分之幾ㄋ
    如果沒辦法回答沒關係...還是謝謝你喔...

    回覆刪除
    回覆
    1. 貝蒂媽媽
      一杯麵粉約是130g
      所以200g的麵粉約是1+1/2杯
      如果500cc的杯子
      應該是3/4杯

      水量不要一開始就全加
      保留一些視麵糊濃綢度再加

      刪除
  67. 潛水已久,謝謝你的分享, 激發我的靈感,也讓我家的餐桌多了許多變化..
     
     

    回覆刪除
    回覆
    1. 歡迎Jane的來訪 :"> ~
      真的謝謝妳的鼓勵
      能夠跟大家分享自己的廚房
      我也非常開心 :)

      刪除
  68. 我有試作泡菜海鮮煎餅囉~
    http://tw.myblog.yahoo.com/angela-920118/article?mid=11124&prev=-1&next=11123
    利用家中現有材料~雖然沒有像carol家的那麼豐富~但口味還是不錯的~~~
    再次謝謝您的分享喔 :D

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝Angela的分享
      很高興妳喜歡 :x

      刪除
  69. 我真的很佩服你耶...
    好厲害啊....要學習

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝精靈似的惡魔鼓勵 @};-

      刪除
  70. 喔~~好棒好棒~~~我一定要自已來做做看!!
    謝謝媽咪迅速的分享 :)

    真得很愛來看看你的blog~~~
    我今天早上7點就起床了~~~一直看你的blog到現在8:30了~~ :D

    回覆刪除
  71. Pet's like family member.   咪咪'll be always in your heart.  @};-

    回覆刪除
    回覆
    1. bigeyes
      咪咪永遠是家中的一份子
      也永遠在我的心中 @};-

      刪除
  72. 我今天很懶想做煎餅 才發現這隻貓真漂亮
    很可惜她去跟上帝見面了 [-(

    回覆刪除
    回覆
    1. 胖妞阿姨
      咪咪是我結婚後第一隻貓咪
      希望牠在天上做小天使 @};-

      刪除
  73. 親愛的carol我泡菜煎餅做好了有空幫我延伸一下喔謝謝 :))

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝跟胖妞阿姨我分享 @};-

      刪除
  74. 豬麗葉與美男子2011年6月18日 下午6:57

    我今天用韓國煎餅粉煎,可是我想問油要多少比例才會煎到酥脆,第一次煎放了很多種類的菜,麵皮裡面都粉粉的糊了,好像變成文字燒了,是我水放太多嗎?第二次煎我索性只放高麗菜,成果跟我平常用麵粉煎的效果一樣,我很想知道韓國專賣店的泡菜海鮮煎餅,是怎麼煎的酥脆呢?

    回覆刪除
    回覆
    1. 蔬菜放的越多
      成品一定越不容易酥脆
      煎的時候
      鍋中的油也不能太少
      太少也影響成品

      油的份量至少能夠跟麵糊一樣厚~

      刪除
  75. carol老師
    今天下午做了這個煎餅>ω

    回覆刪除
  76. Thank you, Carol. 我們一家人都很喜歡泡菜煎餅呢!
    http://aaron-ethan.blogspot.com/2013/03/easy-quick-yummy-lunch.html

    回覆刪除
  77. Carol老師,做煎餅,看妳有用低筋也有用中筋,怎麼分別

    回覆刪除
    回覆
    1. 低筋比較軟
      中筋比較有彈性
      看自己喜歡選擇~

      刪除

留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。因為時間有限,所以無法立即回覆,請記住自己在那一篇文章留言。如果3天後還沒有看到回覆,請至部落格左側下方"訪客留言版"再留一次提醒,謝謝體諒配合。