2016年12月30日 星期五

《carol烘焙新手聖經》政大書城台南店簽書活動預告





























《carol烘焙新手聖經》 - 政大書城台南店簽書活動


現場示範及試吃:

1.
《carol 廚房烹調手記》台式蘿蔔糕
2.《carol 烘焙新手聖經》葡萄柚蛋糕捲



地點 : 政大書城台南店

時間 :1月7日(星期)  pm 15:00~16:30


*現場簽書贈送一個不鏽鋼餅乾模(隨機),歡迎參加,謝謝!














政大書城台南店地址 :

台南市中西區西門路二段120號

客服專線:06 223 9808



































6 則留言 :

  1. 請問,我依照您的食譜做棉花糖,把柳橙汁改成牛奶,煮的時候怎麼煮都煮不到115°,所以100多度就熄火了,打發時因為牛奶本身就是白的所以不確定夠不夠發(我用最高速打了15分鐘),成品雖然很Q但不像棉花糖,有點像吉利T的感覺,很Q很Q
    請問是哪裏出了問題?謝謝老師。

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    1. 天氣冷 會比較難煮到高溫
      這個做法是很Q彈
      跟市售成品不太一樣~

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  2. 老師會來台中嗎?好期待~~祝老師新書大賣

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    1. 3/11(六) 15:00~16:30
      會到誠品台中大遠百店

      歡迎參加!謝謝鼓勵!

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  3. 老師,新書p119奶油餅乾配方寫蛋黃一個,但示範照片裡狀似油蛋白?若直接使用全蛋請問是否可行呢?謝謝老師,新書真精彩^^

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    1. 其實是添加1個蛋黃
      若要添加全蛋
      其他材料都要增加一倍
      不然會太濕黏~
      或是改為25g全蛋液

      謝謝~

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