2013年5月24日 星期五

網路飲食謠言




網路改變我們的生活,也讓更多人方便得到各式各樣的資訊。
但是有多少訊息是真的?是假的?

我們要更謹慎的分辨真假消息,以下是常常遇到的一些關於飲
食的疑問,收集起來給大家參考。






太白粉有毒?

網路謠言:太白粉=毒粉

太白粉是很毒的東西?

太白粉有毒?營養師說毫無根據





蜂蜜不能加熱?

KingNet護理照護特別門診護理師回答

蜂蜜 wiki百科


微波爐加熱有輻射?

吃的真相/關於微波爐的那些傳言

核子醫學科 王昱豐醫師回答



雞蛋不能夠與鹽混合?

網路追追追-煮蛋不可先加鹽?

雞蛋加鹽有毒 純屬網路謠言

鹽的化學式是氯化鈉,離子鍵很強不易分解,即使被分解也不
會產生氯氣,料理時加鹽,不會出現有害人體的化學反應。

雞蛋烹煮後呈現綠色的原因,是因蛋白中的硫與蛋黃中的鐵產
生硫化鐵,沒有毒性,所以蒸蛋、煎蛋或茶葉蛋等蛋黃外緣呈
現綠色不威脅身體健康。


初搾橄欖油可以加熱炒菜嗎?

第一道冷壓初榨的橄欖油可以用來熱炒或煎炸食物嗎?



洋蔥加蜂蜜會失明?

網路追追追/相剋的食物



蛋糕上的草莓都沒洗?

網路追追追/蛋糕上的草莓不要吃?



草莓農藥很多?

KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答



動物性奶油與植物性奶油何者比較好?

奶油是牛奶做的,多吃無妨?



亞麻籽不能加熱?

亞麻仁籽加熱


不鏽鋼鍋出現黑色雜質 ?

買回家的不鏽鋼器具產生黑色物質















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