2016年2月11日 星期四

白切雞酸菜蘿蔔湯
























過年我總是選擇在家,不想人擠人不想塞車,跟我的貓咪窩
在沙發靜靜的享受屬於自己的時間。挑幾部好片,準備一桌
水果零食,遨遊在電影世界中。


"偷書賊"(The Book Thief 2013)這是改编自澳洲作家Markus
Zusak 的同名暢銷小說的電影,也是我很喜歡的一本書。

1939年的德國,9歲莉賽爾與弟弟被送往慕尼黑的一處寄
養家庭中。但6歲的弟弟卻不幸死在了路途中。參加葬禮時莉
賽爾意外撿到挖墓人口袋中掉落的一本《掘墓人手册》,就這
樣發現了一個讓她難以抗拒的東西:書。她忍不住開始偷書,
在書中的世界想像奔馳,被死神稱為“偷書賊”。文字帶著神奇
的魔力,可以啟發心靈,可以穿越隔閡,一群堅強的人們在戰
亂的德國努力地生存着,並不可思議的幫助了其他承受苦難的
人。

電影中堅強勇敢又聰慧的莉賽爾,我最喜歡的女演員Emily Watson
完美詮釋刀子嘴豆腐心的養母sara。還有溫暖慈祥的養父,散
發著金黃陽光一直守護著莉賽爾的純情可愛小男孩rudy,風度
翩翩躲避被追殺的猶太人max,都讓人印象深刻。戰爭無情可
怕,摧毀家庭,我們真的要好好珍惜現在的詳和幸福。


"贖罪"(Atonement 2007)改編自 Ian McEwan 的同名暢銷小說
,一個關於愛情、戰爭、階級、懺悔的故事,也是一部拍得很
美的電影。因為13歲的Briony錯誤的指認,造成了無可彌補的
悲劇,改變了三個人的一生。终有一天,Briony發現到自己錯
得多離譜。最後她通過寫書將真相公諸於事來獲得自我救贖,
但她的人生也同樣失去幸福。

那個夏日午後短暫的美好永遠保存在他們彼此心中,我希望去
相信,Cecillia與Robbie最終得到了他們的幸福。





年節家中一定有很多剩菜,但有時候再加熱就失去原本的風味
。年夜飯從餐廳打包回家的白切雞加上好彩頭白蘿蔔燉煮成一
鍋美味的雞湯,讓剩菜有了好出路。


白切雞蘿蔔湯
約4-5人份

材料:
白切雞半隻  白蘿蔔500g  薑2-3片  酸菜1小把(沒有可以省略)
水1500g

調味料:
米酒1大匙  鹽1茶匙

步驟 :
1.白蘿蔔去皮切塊
2.將水,白蘿蔔,薑片及白切雞放入鍋中
3.放入所有調味料加熱至沸騰
4.蓋上蓋子小火熬煮30分鐘至白蘿蔔軟即可




















補充:
1.鹹度請依照個人口味自行調整
2.白蘿蔔也可以用其他蔬菜如大芥菜代替
3.酸菜可以直接省略,鹽斟酌多加一點











"偷書賊"(The Book Thief 2013)












"贖罪"(Atonement 2007)






























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