2015年11月16日 星期一

番茄義大利麵。麵包機做料理

























假日想簡單吃,那就來份蕃茄義大利麵吧!
只要將材料放入麵包機中,輕鬆就完成~


番茄義大利麵
約2人份



材料:
乾燥義大利麵80g 德國香腸1條 洋蔥1/2顆 紅黃甜椒各1/4顆  水150g

調味料:
橄欖油1/2大匙  番茄醬2大匙  鹽1/3茶匙  黑胡椒粉1/8茶匙
乾燥巴西利及帕梅善乳酪粉各少許

步驟:
1.德國香腸切片,洋蔥,甜椒切絲
2.乾燥義大利麵對折成2半











3.內鍋攪拌棒取出
4.依序將水, 乾燥義大利麵 , 洋蔥絲, 甜椒絲, 德國香腸
   及所有調味料倒入內鍋中
5.將材料混合均勻
6.內鍋表面包覆鋁箔紙
7.放回麵包機中



















8.選擇自訂行程”烘烤”功能(烤色中或深) 蒸煮30分鐘至義大利麵軟
9.加入蕃茄醬混合均勻
10.盛盤後灑上乾燥巴西利及帕梅善乳酪粉即可











 補充:
1.蔬菜配料可以依照個人喜歡做變化
2.時間到若覺得義大利還太硬,可以自行再增加”烘烤”時間
**使用本食譜,家中麵包機必須有自訂行程"烘烤"功能設定
3.每一家麵包機設定不同,請依照自家麵包機斟酌烘烤時間
4.本料理收錄在日日幸福出版《麵包機新手的第二本書》

5.此食譜使用機種 : パンの鍋 (胖鍋) 型號 MBG-011








































9 則留言 :

  1. 麵包機可煮義大利麵~~~好棒喔~~我一定要試試看,謝謝老師~

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  2. 國際牌105T可煮到3人分的量嗎?白醬義大利麵也可這樣煮嗎?

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    1. 3人份不多
      應該沒問題

      白醬的話
      必須先做好白醬
      然後麵蒸煮軟後再將白醬倒入
      我有機會再試試~

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  3. 老師您好~
    已買您的新書
    但我的麵包機是國際牌1000T(紅色)
    無自訂行程,只有固定品項
    品項28:蔬食蛋糕-單純烘烤,品項30:果醬-單純加熱
    請問老師我用哪一個品項比較適合呢?
    謝謝老師!

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    1. 如果有單純加熱可以試試
      只要能夠單獨烘烤的功能都可以
      2個應該都可以
      不要裝攪拌棒
      不過時間可能要測試一下
      可以依照實際狀況來ˊ斟酌~~

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  4. 這好像不能常做 麵包機表面不會刮壞嗎?

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    1. 麵條折短
      只是悶煮
      並沒有攪拌也沒有括到
      所以並沒有括壞的疑慮

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