2012年5月24日 星期四

彩色甜椒。Bell pepper


    


顏色豔麗的甜椒為茄科之草本植物,常見的顏色為綠色,
黃色,紅色及橙色.果肉厚實微甜,含豐富的β-胡蘿蔔素
及維他命C,無論生食涼拌或是快炒搭配其他肉類蔬菜
都非常適合.

選擇時挑選外皮光滑飽滿,色澤豔麗為佳,烹調時間越短
越能夠保持營養.料理中添加了色彩豐富的甜椒,好看又
健康.





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