2016年11月19日 星期六

餃子皮比薩
























包完餃子常常會剩下一些餃子皮,簡單調理一下就
變成新的餐點。加上冰箱現有的材料烘烤成酥脆的
薄皮比薩,讓剩餘材料有了新的變化。


餃子皮比薩
份量 : 約2人份




材料:
餃子皮7-8片
洋蔥1/8顆
義大利辣味臘腸4-5片
比薩乳酪絲60-80g
九層塔葉(或羅勒葉)4-5片

調味料:
番茄醬1大匙
黑胡椒粉少許

步驟:
1. 洋蔥切絲













2. 餃子皮每一片交互重疊約1-2公分鋪放成圓形
3.抹上一層番茄醬
4.鋪上洋蔥絲及味臘腸
5.灑上比薩乳酪絲及黑胡椒粉
6.最後放上九層塔葉
7.放入已經遇熱至200度c的烤箱中烘烤10-12分鐘至
   比薩乳酪絲金黃即可




















補充:
1.材料可以自行變化調整,如青椒,培根等
2.餡料不可太濕不可以鋪太厚,以免餃子皮浸濕,影響口感

































































7 則留言 :

  1. 这看起来好简单哦!
    我要找机会试做~

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  2. Carol,
    无法私讯你,你可以私讯我吗?
    Kaffee

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    1. 作者已經移除這則留言。

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    2. Kaffee
      我收到妳的信了~~

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  3. Carole老師
    改用麵皮,是用中筋還是高筋麵粉呢?
    謝謝

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    1. 可以參考這個配方製作餅皮~
      http://caroleasylife.blogspot.com/2014/09/homemade-flour-tortillas.html

      或是這個配方
      http://caroleasylife.blogspot.com/2011/05/blog-post_25.html

      刪除

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