2013年4月15日 星期一

塔香莓醋麵腸


    

參加完一個至親的告別式,無限感傷。

從小就視他為偶像,愛極他那隨手塗鴉的畫稿,才華
洋溢有著優秀的工作及美滿的家庭,人生正是黃金時
刻。突如其來的離開讓所有親人無法接受,接到父親
通知的電話,我久久說不出話來。



照片中的他笑容依舊,俊帥又有才華,我們兒時一塊
玩樂的記憶在腦中盤旋,一切彷彿昨天。

我知道這不是終點,你只是先到另一個地方重新開始
有這麼多愛你的家人及同學好友,這一生你過的精彩
,留給我們的都是美好。

在擁有的時候,好好珍惜身邊的一切,把握每一天,
生命會永恆!









酸酸甜甜的蔓越莓汁入菜,成品有著自然的果香,簡
單的麵腸料理也因為蔓越莓而生色吸引著食欲。





塔香莓醋麵腸(純素)
約4人份

材料:
麵腸300g,九層塔1把,炸油300cc,

調味料:
蔓越莓汁120cc,醬油1大匙,白醋1大匙,糖1大匙,
蕃茄醬1大匙,太白粉2茶匙,

步驟:
1.用手將麵腸剝成一段一段的圈狀
2.九層塔清洗乾淨瀝乾水份
3.小鍋中放入適量的炸油,油溫熱後將麵腸放入
4.中小火將麵腸炸到金黃撈起備用
5.調味料部份依序放入杯子中混合均勻



6.混合完成的調味料倒入炒鍋中
7.開小火慢慢加熱,一邊加熱一邊攪拌至呈現濃稠狀
8.將炸好的麵腸倒入快速翻炒1分鐘
9.最後將九層塔加入混合均勻即可起鍋












































18 則留言 :

  1. 人生無常  世事難料  活在當下 
    認識您我的家人有口福

    謝謝分享 :)

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    1. 真的要好好珍惜身邊的人!

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  2. 豐原手機現場維修2013年4月15日 下午11:57

    恭喜上排行榜~

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  3. 微風到府按摩spa坊 養生美學吧2013年4月16日 下午3:47

    我很喜歡吃麵腸.看見妳的巧手料理這到菜,很有創意.好想嘗一口吃吃看!一定很好吃.

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  4. 不知道該怎麼說才能撫慰你悲傷的心

    但我們這群格友會好好珍惜老師,就如同老師珍惜我們一般。

    老師,笑著say good bye,其實也是對逝者的另一種祝福

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  5. 感 恩好友分享!祝您快樂每一天!阿彌陀佛!

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  6. ˇ問蔓越莓汁 哪可買阿~~

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    1. 超商  超市或大賣場都有
      包裝有大有小
      長這個樣子
      http://www.gohappy.com.tw/shopping/Browse.do?op=vp&sid=12&cid=198&pid=21341
      給你參考看看~

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  7. 那是哪牌的鍋子,看起來好像很好用的樣子

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    1. 這個鍋是"日光生活黃金炒鍋"
      大潤發買的
      約450元
      不沾鍋
      給妳參考
      不過現在好像沒有生產了
      有另一款
      http://www.pcstore.com.tw/hikari/M03098042.htm
      給妳參考

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  8. 請問Carol老師~
    家裡有新鮮蔓越莓,但是蠻酸的,不知道是否可榨汁拿來做這道菜?醬汁是否該有所調整?十分感謝您抽空回覆:)

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    1. 使用新鮮蔓越莓可以
      不過還要加更多的糖
      不然會太酸
      糖的份量請自己嚐一下斟酌份量~

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  9. Carol老師:請問不加蔓越莓果汁可以嗎?謝謝老師!

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    1. 不加蔓越莓果汁可以
      用水代替
      但是糖跟醋可以多一點調整~

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