2008年1月23日 星期三

薑泥蕃茄

   

這一陣子蕃茄便宜的令我笑逐顏開,每次去市場看到
漂亮的西紅柿就忍不住往提籃裡塞.好像是要彌補前
一陣子無法吃到蕃茄的遺憾.所以我們這幾天餐桌上
都會擺上這一道薑泥蕃茄 .剛開始我告訴Jay這種吃
法時,他撇撇嘴,皺起眉頭,直說 : 這樣不奇怪嗎?可是
當我調好醬汁,他卻停不了口.

這是許多年前我去好友高雄美濃家住的時候,在她家
附近的冰果店吃到的.那時就被這個特別口味吸引住
了.在她們家住的那一個星期,每天下午都要去冰果店
報到.這麼多年,我還是調不出那個好味道.聽說在南部
,每家都會有自己的薑泥蕃茄,口味都很獨特.






薑泥蕃茄蕃茄,薑5-6片,酸梅肉或梅粉1/2大匙,細砂糖1.5大匙,醬油膏2大匙
步驟:
1.將薑片切成細末
2.酸梅肉切碎
3.將所材料加上調味料拌勻即可
4.蕃茄切片冰鎮過沾著醬汁食用




我的暖冬禮
我真的是一個非常幸福的人,我收到了好朋友寄給我的暖冬禮物.April寄了
自家種的棗子,魚媽寄了媽媽做的香腸..前2天我去跟中醫師Susan請教了
肩膀僵硬的問題,Susan馬上就寫了一篇非常詳細的圖解步驟的文章,還請
了媽媽當模特兒示範動作.真的是讓人一目了然.如果有格友有同樣困擾的
問題,請一定要參考Susan這一篇文章,非常有幫助!

這樣多的溫情,讓我在冷冷的冬天也有暖暖的心.在部落格中的妳們每一個
人各自用著不同的方式來關心我,謝謝!


肩頸僵硬請參考:

肩頸僵硬,拉筋按摩小訣竅--By Susan





青青蜜棗
  
收到的時候,小必還是一樣第一時間衝上前關心,我打開箱
子先是一愣,然後尖叫著 : 這是青蘋果嗎?April真的對我太
好了,寄了滿滿一箱蜜棗.我腦中浮現出裝箱的她,我們雖然
不曾見面,但是卻彷彿早已認識.

我曾在部落格中跌倒過,一度想放棄繼續下去.April寫信給,
我鼓勵我不要在乎別人的想法.她在我心中像是金庸小說中
的俠女,充滿正義,敢愛敢恨,仗義執言.

愛吃水果的Jay看到這麼漂亮的蜜棗,趕緊的拿幾個洗了吃,
真的是又脆又甜又多汁,他邊吃邊朝著我傻笑的說 : 妳的朋
友都很愛妳!

真的是這樣呢.....

 

愛心香腸
    
魚媽是個在家工作的媽咪,帶著可愛的大小B有很多有趣的
事情分享.第一次去她的部落格時,我就被大小B迷人的小臉
吸引住.大B在影片中唱著我愛媽媽的模樣讓我印象深刻.從
此,她家變成我很喜歡去的格.我喜歡魚媽開朗的個性,幽默
的對話,感覺到小家庭的溫馨.

我將寄來的香腸淋了一些米酒放上電鍋蒸,再用少少的油煎
一下切成薄片.大蒜洗淨切片,一片香腸一片青蒜,真是好吃極
了.非常謝謝魚媽及魚伯母,讓我品嚐到親手做的愛心香腸.不
論是原味與辣味2種都很美味,我已經想著下次要來做一個香
腸煲飯呢.
 

     




























138 則留言 :

  1.  我今天也是上市場買了又紅又漂亮的蕃茄,一斤才10元還做了魚香蕃茄煲,薑汁蕃茄真的是我們南部的特產沒錯!在冰店裡都有這道.....也是我們從小吃到大的!!

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    1. 小矮人
      有格友想問妳在那裡買10元的蕃茄 :) ~

      我第一次看到不太敢吃
      但是吃了之後就忘不了~
      北部真的很少看到!!

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  2. carol  :x

    妳的番茄太紅太漂亮了啦 ~
    以前我在南部冰果店吃到的都是外皮青青紅紅的那種耶 !  :D

    幸子曾寫過一篇 南部番茄盤的古早味吃法  裡面有沾醬的作法,
    carol 下次可以試試這個配方,是不是就是妳在美濃吃到的懷念滋味呦 ~  ;)

     

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    1. Amy,
      昨天買的蕃茄真是漂亮呢~
      真是感謝妳的告知!!
      我真佩服妳的好記性呢
      幸子半年多前寫的妳還印象深刻
      真是太了不起了 =D>
      我已經連結愛文章中
      我會準備材料來做一次
      希望重溫之前的好味道!!

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  3. 我第一次吃到薑泥番茄也是在高雄
    那時在高雄讀書
    南部的同學端出那沾料的時候
    我覺得莫名其妙
    結果也是一吃就愛上了
    而且不吃生番茄的我
    從此也愛吃了
    那真是南部特有的吃法呢
    不過看到最後的香腸
    讓我又忍不住想念了
    這裡的中國城買不到台式的香腸
    中國進口的香腸我更是不敢買
    只有回台灣的時候 再解饞啦
    魚媽的寶貝真的很可愛
    他今天第一次光臨我的部落格
    他小孩圓嘟嘟的小臉   也是把我迷倒了呢
    還有我今天剛好落枕
    我想Susan的部落格對我應該會有點幫助
    哇~~來一次就得到好多
    因為Carol有愛  得到的福報   讓我們這些人也跟著受惠呢

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    1. Annita,
      第一次在冰果店看到也是跟妳同樣反應呢
      還一直問我同學這真的會好吃嗎?
      我現在還是很好奇這樣吃到底是那個天才發明的呢~
      我也好喜歡大小B
      他們真是可愛的小孩
      我希望我的朋友們都能互相認識
      下次也要把妳介紹出來~
      我得到太多
      反而很不好意思
      謝謝Annita的鼓勵~

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  4. carol:
    薑泥蕃茄,好懷念ㄟ!第一次吃到ㄝ是在高雄--我還記得是在六合夜市
    我本來就喜歡用薑來做菜,所以,這道薑泥蕃茄真是好吃又對味
    利用中午時間去逛了迪化街,ㄝ不曉得是時間不對,還是景氣真ㄉ這麼差,
    看起來試吃ㄉ人比賣東西ㄉ人還少!
    有空去走走逛逛!在那兒還可感受一點點要過年ㄉ些微年味!

     
    A dan
     

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    1. A dan
      北部真的比較沒有看過
      不過曾在士林夜市吃過一次
      但還是高雄的沾醬好吃!!
      我上星期有去迪化街採買了一些東西
      因為還不是年貨大街開始
      所以人不多
      不過景氣真的是一看街上就知道了呢

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  5. Dear carol :x  
    蕃茄沾薑泥~ =P~   =P~   =P~

    肥肥的蜜棗~ =P~   =P~   =P~

    米酒香腸~ =P~   =P~   =P~

    啊~ 口水流滿地,快要變瀑布囉~~~ :))

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    1. Dear Susan,
      妳真的是很多人的救星喔
      很多人都有這樣的困擾呢~
      謝謝妳 :x

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  6. CAROL~
    應該說..carol對格友都很 細心所以交到許多好格友呢...
    說真的..wii奴超愛這種南部吃法呢...很特別吧~~每次到蕃茄旺季時,wii奴媽媽也都會做一道美顏水果喔....
    南部還有一種是『白柚沾醬油』有吃過嗎??

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    1. wii奴
      白柚沾醬油?
      沒有耶!!
      妳應該介紹一下這個吃法
      我很有興趣呢 :D

      我也因為妳們而生活更多彩
      我才要謝謝妳們!!

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  7. 不愉快的事就給它忘了啦
    現在的妳 是很多很多的幸福呢 :x

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    1. 三順
      對呢!!
      不開心的事應該不要再想了
      希望對我不好的人也能不會這樣對待別人!
      我現在真的擁有很多很多~

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  8. 不過看到那道蕃茄 這次也是不留口水
    哈哈 妳一定又笑我挑食了 :))

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    1. 真是挑嘴的三順 :))
      沒關係啦!!

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  9. 我家最近剛好也有買些番茄,
    可以拿Carol教的方法來試試看,
    相信一定很美味 :x

    不過,我還想試試看,
    有次阿基師在美食鳳味裏教的炸番茄的新吃法 :P

    魚媽家的香腸真的很好吃,
    我們家也是吃得很"順嘴"(台語)
     

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    1. Dear 薄荷糖
      妳可以試看看
      真的會愛上喔
      吃不太出來薑的味道
      酸甜酸甜的~
      炸蕃茄?
      妳做了跟我們報告一下心得吧 ;;) !!

      香腸真的很好吃~~

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  10. carol 有好心腸還有超認真 + 仔細 + 超用心的去看每個人的文章..
    這點真的很令大家感動呢 ~  ;;)

    所以 ~ 大家都想要跟你作好朋友呀 ~  :D

    能認識你 ~ 真棒 !  :>

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    1. Claire,
      謝謝妳這麼說
      我很喜歡看大家的格子
      只希望自己時間可以再多一點~
      我也很高興能夠認識妳
      妳的格帶給我很多快樂 :x !!

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  11. carol人緣好~~所以朋友們才會來送禮...不錯!!
    我也喜歡蕃茄,不過吃法跟carol不太一樣耶..
    其實懶人吃法,直接吃就行了... :))

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    1. Liling,
      妳們每一個人都對我好
      我珍惜每一位來到我部落格的妳們!
      謝謝~

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  12. 收到這樣的愛心
    真的會讓人很感動呢!!!
    最近的棗子真的很甜 好好吃!

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    1. 雨潔媽媽
      滿滿的愛都感謝不完
      妳們都是我最珍惜的朋友!
      這麼大的棗子很少看到呢
      好甜好甜 :) ~

       

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  13. CAROL很親切, 自然會吸引到不少的好朋友
    從不知道番茄也可以這樣吃...有機會也來試做一下

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    1. 乳牛姨
      妳一定要試看看喔
      很特別的~

      謝謝每個人對我的關心
      我珍惜妳們每一個人 :) !!

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  14. 看到香腸~~ =P~  + :((

    蜜棗放在你的手上, 真顯得出' 大顆' !!! @-)  難怪你會誤以為是密棗 ~~
    ( ps 昨天看到八寶飯那篇 , 45 回應 :-O  想想算了 :P  反正作了沒人幫忙吃 [-(  唉~~ 不過你的八寶飯看起來真美 ~~ )

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    1. 我真的很少看到這麼大的棗子呢!!
      有的青蘋果還沒有棗子大 :D

      如果家裡沒有人吃
      做了會傷心呢 [-( ~

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  15. 敲錯了, 是' 青蘋果' :P

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    1. 沒關係啦 :D
      我知道妳打錯了
      妳真的很可愛啦 :-*

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  16. 你真是幸福的人耶~好開心有這樣多的好朋友愛著你喔~ :x

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    1. Phoenix,
      我也覺得自己太幸運了
      有妳們關心我
      陪伴我喜怒哀樂
      真是非常謝謝妳們每一個人 :) ~

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  17. 薑泥番茄我真ㄉ只有在高雄吃到呢...現在賣ㄉ還不便宜耶
    每次去吃高雄ㄉ阿婆冰時就一定要點盤薑泥番茄來吃....真ㄉ是很令人懷念ㄉ滋味 :x

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    1. 阿菲
      北部真的很不容易看到
      這個味道吃過一次就很難忘記呢 ;;) !!

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  18. Carol姐姐早安~
    沒錯,這是我們南部正港的吃法,那味道真的很棒吧~
    我覺得蕃茄加上薑醬真的超對味的吶~還有那個蜜棗看起來也好好吃喔 =P~

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    1. 小不點
      我真的覺得這樣吃蕃茄很對味呢!
      蜜棗真的好好吃 :D

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  19. 我也很喜歡吃耶!!!尤其去旗津~~那裡口味超棒的~~~對了蓮霧也可以沾呦~~~~ =P~

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    1. 小萍萍
      原來蓮霧也可以沾!
      我真的覺得這樣吃蕃茄很對味呢 :x !

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  20. 薑泥蕃茄是南部的吃法
    沒吃過的人會覺得很怪
    但吃過的人 會愛上它喔 :x

    你是個不錯的人
    所以格友都愛你ㄚ ;;)

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    1. 芊芊
      我真的覺得這樣吃蕃茄很不錯呢!
      謝謝妳的鼓勵
      我得到太多了!!

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  21. carol~
    大家都很喜歡妳~~
    所以每天都會來這邊看妳~ ;;)

    這好像是南部人的吃法~ :-?

    我都是沾酸梅粉吃~~ >:)

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    1. 小兔
      謝謝妳們都這麼關心我
      我只有好好寫部落格回報妳們!
      北部很少看到這樣的吃法
      我以前也都是沾酸梅粉吃
      不過這樣吃有類似的感覺喔 ;;)

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  22. 我們常常會在乎別人的看法~~
    其實我們沒有辦法去控制別人怎麼想~~
    但我們可以控制自己~~自己的心阿~~
    『 I choose to be happy. I choose not to let other people affect my mood.
    我有選擇自己快樂的權力。我選擇不讓別人影響我的心情。』
    剛看一本書--【漣漪詞11個改變人我關係的正向思考】

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    1. 歐陽
      謝謝妳給我增加信心
      我現在也會學習著不要太在乎別人的想法
      做自己認為是對的事情!
      自己的內心自己控制
      謝謝妳
      我會仔細思考的 :) ~

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  23. feel so warm from your blog's friends
    dont give up when you saw somebody's wrote some bad for you
    no need care about that!!!forget it
    i like tomoto so much too
    its my keep diet's food
    but i dont like ginger add soy bean's
    just like to cook or 生吃 :D

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    1. 蜜兒
      沒有關係
      這個味道喜歡的就很喜歡
      不喜歡的人就覺得奇怪
      蕃茄是好的蔬果
      怎麼吃都對身體很好 ;;) !!

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  24. CAROL
    妳的人緣真的好好~
    這薑泥蕃茄是我小時候的最愛~
    真的好懷念
    改天也來吃吃~

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    1. 卡媽
      真的感謝妳們對我的厚愛!!
      我真的不知道如何表達~
      我雖然小時候沒有吃過
      但是一吃就愛上了 :x

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  25. 好特別的蕃茄吃法
     

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    1. 胖胖
      試看看喔!
      味道特別呢 ;;)

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  26. 好特殊的吃法,我也來試一下

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    1. PENNY,
      真的可以試看看喔!
      味道特別呢 ;;)

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  27. 我也好愛吃那樣的蕃茄呢!酸甜好滋味 :)

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    1. 小A
      吃過一次就忘記不了
      真的是簡單的好味道!!

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  28. 好特別的吃法,曾經聽過,但一直不敢嚐試!... :">

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  29. 第一次到南部發現這樣番茄的吃法.感覺好奇特
    看了很多 次以後.發覺有這麼多人愛吃.一定有獨特的地方
    忍不住也吃了起來..ㄏㄏ...還真是不錯吃耶 =P~

    carol
    有這麼互相扶持的好朋友..真是好棒耶 =D>

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    1. 天空
      我也是吃過一次就忘不了
      所以真的是簡單又好吃
      而且多吃點薑對身體也不錯!
      謝謝大家對我的關心與鼓勵 :) ~

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  30. 蕃茄紅了,醫生的臉就綠了~~
    超愛蕃茄的,現在挺便宜的,可好好享受一番~~
     

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    1. Wendy,
      蕃茄一便宜
      我就忍不住一直買呢
      希望大家都不要去找醫生呢 :D !!

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  31. 那是青蘋果還是蜜棗啊 ??
    我記得兩個不是同一個東西啊 ??

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    1. 臭媽
      是蜜棗啦
      因為個頭太大
      猛一看我還以為是青蘋果啦 :D

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  32. :) 在寒冬中收到這些禮物
    心裡應該很溫暖
    都不覺得寒冷了......

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    1. Apple,
      收到朋友給的關心
      心裡一定暖烘烘的 ;;) ~
      謝謝妳~

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  33. 低糖.養生概念的手工餅乾與料理2008年1月24日 下午12:46

    番茄這種吃法很棒
    我也是到南部才看到這種吃法...酸酸甜甜得很有趣
    趁著現在番茄大產
    我都會趁機做起--番茄義大利醬
    買那種熟透了的番茄...便宜味道又濃厚
    加上我窗台種的迷迭香.俄勒岡
    洋蔥.豬絞肉.番茄醬,下去煮一下就是適合拌麵的義大利番茄醬了
    大家可以趁機試試看
    還有問一下小矮人
    哪裡有一斤10元的番茄阿
    我最近買到最便宜也要一斤20元阿 :-O

     

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    1. 以下為小矮人的回答喔:

      carol:我是在高雄的水果市場買的..剛剛我還去了自由黃昏市場買蓮霧,那裡也是賣一斤10元,紅通通的但還硬硬的可以放上多天不會壞掉......蕃茄的茄紅素很多但要煮過之後才會釋放更多,相信現在很多人家裡的餐桌都會出現蕃茄料理!

      希望妳也能買到喔~

      謝謝妳的來訪與非常好的方式料理蕃茄!!

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  34. 南部才有這薑沾著蕃茄吃呢~
    好懷念的滋味ㄚ~~ :x

    哇~棗子跟青蘋果一樣大呢!
    香腸看來也好美味 ㄚ~ =P~

    有部落格真好耶~有這些格友就好像自己的家人呢~ :x

    收到這麼棒的禮物~冬天一點都不冷啦!! =D>

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    1. 淇淇媽
      部落格是我生活中的一部份
      我真的跟大家都變成家人一樣
      我們知道彼此的狀況
      互相幫忙加打氣
      真的是非常開心的事情 :x !
      謝謝妳...

      刪除
  35. 朋友的關心   很溫暖吧   呵呵~~
     

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    1. 暖烘烘的
      寒流來也不怕了 :x

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  36. CAROL手腳好快已經PO好文了~
    原本昨天晚上要過來看看的~
    結果掛在電腦前面睡著了~ (:|

    Carol有嘗試過做這個方法嗎?
    下回試試看ㄜ~
    我們常去的果汁店阿姨就是這樣煮的
    煮好之後才放糖粉現磨的薑泥少許的甘草粉調味
    北部比較少這樣吃~在南部的冰果店可是必備菜色之一ㄜ :x

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    1. 幸子
      我打算照妳的方式做一瓶來吃吃看呢
      這樣就不必天天切薑了
      我一直忘不了當年吃到的好味道呢
      希望能重溫一次 :x ~

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  37. ღ..小梅媽咪..ღ2008年1月24日 下午1:41

    carol 難得在晚上發文喔~~
    在這汁我到現在還是不願嘗試ㄟ~我先生說很好粗 但我就覺低怪怪...
    carol家又有水果吃囉~~好大一箱ㄟ
    你和你先生一定想不到玩部落還可以收到不曾見過面網友的東西吧..
     
    對ㄌ~我有買白報紙但怎麼跟烘培紙好像阿我還以為很厚呢..

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    1. 小梅
      可能白報紙就是烘培紙吧
      名稱不一樣而已
      多買沒關係
      可以放著
      一定用的到!!
      我老公跟著我沾光呢 :D

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  38. 那棗子真的像 蘋果一樣大ㄋ~
    在部落格裡真的是可以得到滿滿的幸福~

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    1. 貝兒
      部落格中認識的人都非常真誠又熱心
      雖然不曾見面
      卻比很多朋友還親近!
      真的是滿滿的幸福!

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  39. 好羨慕你交到好格友!! =D>
                     我想應該是你的真誠!!還有熱心!!從不吝嗇教各位格友做菜方法!!
                              這是你 應得的!!
                       

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    1. 浩子
      你也會有很多好朋友
      大家都是這麼一點一滴的建立友誼
      你也是我的好格友喔 ;;)
      謝謝你的鼓勵!!

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  40. 你人好大家都希望和你分享啊~(就像你無私的和大家分享一樣)
    那個番茄吃法...我沒那樣吃過(張先生說他們家都是那樣吃) 我最多都是沾梅子粉吃...番茄對我來說是菜的料理,但是張先生說還沒和我結婚前,番茄在他們家叫"水果"
    差真多~

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    1. 海倫
      我覺得每一個人都是這麼無私的分享呢!
      妳下次也試看看這種吃法
      其實跟沾梅子粉的味道很類似
      順便讓張先生回味一下
      我覺得蕃茄是蔬菜啦!!
      就算沾梅子粉也是菜的感覺 :D

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  41. carol那醬汁....是醬油嗎????.....如果是的話....那樣口感不是怪怪的嗎 @-)

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    1. Eric,
      不會不會啦!
      吃起來其實跟沾梅子粉的味道類似呢 ;;)

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  42. 愛貓的林小魚2008年1月24日 下午5:42

    =P~ 薑泥蕃茄也是小魚的最愛唷
    最早是在故郷嘉義梅山吃的
    那兒的冰果室都是賣這樣的蕃茄
    最近是去高雄的旗津
    那兒的冰果店招牌就是薑汁蕃茄
    但carol這盤看起來就令人口水直流 =P~

    不過小魚大部份都跟liling一樣直接吃 :))

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    1. 小魚
      其實我吃到的是黑柿蕃茄
      不過紅色的牛蕃茄看起來更漂亮!
      蕃茄是好吃的蔬果
      怎麼吃都對身體好呢!

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  43. 這樣配出來的口味真的很棒,也許你的用心感動人。

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    1. Pure,
      妳也喜歡這樣吃嗎?
      我覺得自己很幸運
      因為部落格中每一個人都很真誠的付出關心
      有妳們真好 :x

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  44. 請問,為什麼你可以把照片黏在一起
    又可以把他縮小呢?
    你可以交我嗎?

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    1. 比比
      現在有很多簡單的軟體都可以這麼做喔
      妳可以上網搜索一下
      或者我等一下幫妳找
      再去妳家告訴妳!!

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  45. carol~
    因為wii奴爸爸是台南人...所以這個也是從老爸家族那裡來的..
    剛開始覺得好怪耶...可是試吃覺得還蠻好吃的..(只需沾一些些..)。
    wii奴都只負責吃..吃..吃...有機會的話好好問一下老爸再po上來..

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    1. wii奴
      好ㄚ ;;)
      等妳跟伯父請教了之後
      就可以跟大家分享
      現在好像還有白柚呢!!

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  46. 昨天收到April的番茄酵種讓我繼續養.
    我倆好期待它頭好壯壯~~~~讓我們能有香Q的麵包可吃!!
    明天要先嘗試蘋果酵種的酵母寶寶.
    好期待歐!!

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    1. 小米
      April的番茄酵種ㄚ!!
      希望妳們能夠有強壯的酵母菌
      就可以烤出好吃的天然酵母麵包了
      等妳喔 ;;)

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  47. 我超愛這種吃法!  :D

    小時候家附近就有家冰果室是這樣賣的~~  從小也會拿媽媽要做菜的大蕃茄拿來當點心吃~  後來到高雄才發現原來還是在地的特殊吃法~~
    看到carol調的醬汁~~令我又... =P~  
    嗯~~一定要來試試!! :x

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    1. sally,
      這也是我一試過就忘不了的味道
      北部還真的很少看到這種吃法
      不過好吃的東西到那裡都會好吃
      sally找機會試看看
      重溫一下小時候喔 :) ~

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  48. 我也是在無意中發現那Susan的格子, 逛了幾回我發現在那都可學到很不錯的小撇步~ :x 我這陣子也做她所說的肩膀運動操耶~活動活動筋骨很不錯喔!!!! ;)

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    1. Susan
      妳們2個Susan我都很喜歡
      有機會也要介紹妳給更多人認識
      我喜歡在妳家看溫馨的荷蘭生活!!
      認識妳們2個真好 :x

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  49. 在高雄有許多冰果店
    都有這一道蕃茄,沾上店家特製的沾醬
    我也不是很喜愛, 但我母親只要去旗津
    或高雄特定的幾間冰店,都會買一盤來吃
    這樣的好味道, 想必喜歡上的人都改不了吧 :x

    carol真是十分幸運
    有許多很棒的格友
    但我們也很幸運,能在網路上就分享你的拿手好菜 :)

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    1. silvia,
      這樣吃法喜歡的很喜歡
      不敢吃的人也很多
      不過我自己是一吃就印象深刻
      一直到現在都非常喜愛!
      我真的是非常幸運能遇到妳們每一個人 :x



       

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  50. Carol, :x

    哇!妳的文章回應越來越多了!呵呵,人緣超好的 =D> !只是辛苦妳得回覆很多回應了。 :P
    我們老家在中部,也吃薑泥番茄,而且番茄是台灣的一點紅番茄,整顆是綠的,只有底部地方是紅的那種番茄品種。聽說當初是因為這種番茄品種不甜,又帶特殊的臭青味道,所以才要加薑泥醬汁一起吃,沒想到卻搭配得剛剛好。 :">

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    1. Amy,
      沒錯呢
      我在高雄吃到的蕃茄就是妳說的這種
      原來是因為如此
      所以才發展出沾薑汁一起吃ㄚ
      謝謝妳特別來告訴我
      我正想知道為什麼會發展出沾薑汁的吃法呢 :D !!

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  51. carol這種蕃茄的吃法
    花花是一直有聽說啦。但一直沒試過。
    下回有機會再試看看。
    不曉得會不會害怕而不敢嘗試。
    哈~~!

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    1. 花花
      有機會妳可以試看看
      我真的覺得很不錯!!
      妳看這麼多朋友都說好吃
      花花就放心大膽的嚐試吧 ;;) !

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  52. carol~
    沒試過那口感~~哈哈~~ :))

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    1. 小兔
      其實跟沾梅粉很像呢!!
      一點也不奇怪喔 :D ~

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  53. 最近電腦打太多,正好有肩膀痛的問擾呢! :x

    我也好想吃外婆做的香腸哦~可是不是寄過來~ :(

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    1. 娜娜
      那妳一定要好好練習susan的小瞥步
      會很有幫助
      不能吃到外婆的香腸真的是會想念呢
      就像我再也吃不到我外婆的料理了.....

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  54. Shirley~雪地開出一朵茉莉2008年1月25日 下午2:49

    真巧,今早我也買了蕃茄,我也來試試看你分享的吃法,我最懷念小時候總是先咬一個洞,然後將酸梅塞進蕃茄裡.......

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    1. Shirley,
      北部比較少看到這樣的吃法
      不過妳試看看
      味道不錯很特別 :) !!

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  55. 小時候就吃 這樣口味     南部很多地方都這樣吃~   別有一風番風味  
     

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    1. 安琪
      我第一次吃就愛上了
      覺得想出這個方式人真的是天才呢 :>

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  56. 記得ㄜ~煮好的醬油要另外冰起來~
    薑泥和甘草粉糖粉都是要吃的時候才要調的ㄜ
    全部和一和可是放不久的ㄜ~怕臭酸了

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    1. 幸子
      真是感謝妳特別來跟我提醒
      不然大喇喇的我可能全部加進去了 :D

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  57. 謝謝鼓勵!!!
                 我ˇ也看過格友間!!相約出去玩的照片!!
                                            我在線上的時間不多想多寫一些文章!都被回信時間佔去!!
                     怎麼辦阿!?????
    :-/

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    1. 浩子
      如果你的時間不夠
      就不要回覆
      你可以在招呼語處跟大家說明一下
      我相信大家會體諒
      也會希望你有多些時間分享新文章!!

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  58. 您好~~第一次來參觀您的部落格!
    哇你好會做料理及烘焙哦~~真勵害!
    看到你用薑汁沾蕃茄果然就是我們南部特有的吃法
    還不賴吧看妳也挺喜歡的 :x

    好像台南高雄及屏東都有這樣子的吃法
    台南有家莉莉水果行也都用這種吃法很搭耶
    但我們自己家倒很少這樣吃...(媽媽說他不會用啦 =. =)
    印象當中也是薑汁加甘草粉哦!好想吃...流口水了^0^

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    1. 筑軒
      妳好~
      歡迎妳的來訪!!
      這是我很喜歡的吃法
      第一次嚐到就愛上了呢 :D ~
      謝謝妳的留言!

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  59. 部落格真的是有溫暖的!因為carol是一位溫暖的人 :x

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    1. mimico,
      我的心裡常常覺得自己得到太多
      太多的感謝不知道如何說
      謝謝妳們 :) ~

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  60.                    謝謝你的建議!!但是這好像不好吧 :-? !!!不會不禮貌嗎???
                                      我盡量回信!!!想辦法寫文章!!!
                                 不然耶!!!
                                 

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    1. 浩子
      如果可以的話
      當然能回覆是最好的
      你就盡力吧
      不要有壓力
      我相信大家都會體諒的 :) ~

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  61. 謝謝你!!
                  我會盡量ㄚ!!

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    1. 浩子
      不要客氣呢!!
      我相信喜歡你的部落格的朋友都會有耐心的等你 ;;) ~

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  62. 這真是南部古早味的吃法.
    我第一次在復古台菜餐廳吃到時覺得很新鮮,醬汁與蕃茄真是莫名的融合呢!!

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    1. nanako,
      跟我的感覺一樣呢!!
      真的是莫名其妙的融合
      不會覺得衝突呢 :) ~

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  63. 好幸福ㄉ味道喔~ :)

    小時後家裡吃番茄也都是這樣吃ㄉ~
    真是懷念ㄋ~

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    1. 青蛙
      這個味道真的讓我一吃就愛上了 ~
      古老的好滋味!

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  64. 我媽是南部人,他們那裡也都是這種吃法,差別在他們都是用薑泥而不是用薑末,剛開始我也跟你先生一樣有點難接受這種吃法,怎麼想都覺得怪,但是吃過後會愛上這種味道。

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    1. 毛毛
      有些食物吃了就永遠忘不掉呢~
      這種吃法真的很特別
      搭配的剛剛好 :) ~

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  65. DEAR CAROL:
    薑磨成薑泥更順口唷! ;)

    梅粉換成甘草粉也行(我倒沒吃過加梅粉的客家風味呢!)

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    1. 謝謝SALLY提醒
      我下次會磨成泥來用 :x
      最近蕃茄好貴
      好久都沒有買了 :(

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  66. 醬油膏什ㄇ牌的都可以ㄇ??

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    1. 貝蒂媽媽
      甚麼牌子都沒有關係
      甜度可以依照自己喜歡增減 :)

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  67. 好貼心的總目錄,讓人一目了然,所以就很快的找到這篇文章進來啦!
    因為我媽以前也是用薑末、和著糖、醬油,變成"黑葉仔"番茄的超美味沾醬!
    原來那是我們南部人的吃法? :D

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    1. 小羊
      我也愛上這樣的吃法
      雖然花了很多時間
      但是把目錄整理起來
      自己也很好搜索
      謝謝小羊的鼓勵 :">

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  68. joice的小腦袋瓜2009年6月3日 上午11:09

    對對對~~~~~~就是這個光.......
    我發現南部人很喜歡這樣吃吔,在北部好像找不太到這樣的沾醬~~~
    謝謝 carol 哦~~~~(我就知道carol知道我在說什麼 :D )

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    1. joice,
      我們也好喜歡這一個味道
      每次切一大盤都吃不夠 :D

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  69. 歡喜自在的~黎蘋2011年2月15日 上午8:21

    蕃茄 ~ 黎蘋超愛吃的 =D>  
    黎蘋也住台大附近 :x

    愉快喔 @};-

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    1. 黎蘋
      蕃茄很多營養
      我也很喜歡 :x

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