2015年2月26日 星期四

給在 "蛋塔"此篇文章留言的匿名格友回覆

匿名的格友

妳在2月23日及2月26日 " 蛋塔 " 中的留言我都有看到
也在妳第一次留言就已經回覆




因為部落格中某些文章的留言數量因為過多,單一篇文章留言超過
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關於文章留言及回覆之說明

妳可能沒有看到以上的說明
所以以為我沒有看到你的留言
連續又一直重覆留言

因為妳沒有blogger部落格帳號,也沒有可供聯絡的網址
無法私下告知
所以只能用這樣的方式讓你知道我的回覆如下:



老師你好:我的家人對奶製品過敏,卻好喜歡吃蛋塔。
奶粉、奶油、牛奶、起司、乳酪都不能吃,但是可以吃蛋。
請問老師 蛋塔有蛋素的配方嗎?
謝謝!


以下為我的回覆:

可以使用豆漿代替牛奶~














2 則留言 :

  1. 請問蘭姆酒能用檸檬汁代替嗎?
    如果想要有檸檬味~(檸檬塔)要如何調配呢?

    回覆刪除
    回覆
    1. 添加蘭姆酒是為了去蛋腥
      有些甜點如果改添加檸檬汁也許味道不合

      檸檬塔餡可以參考以下2種方式
      http://caroleasylife.blogspot.com/2012/07/blog-post_9.html

      http://caroleasylife.blogspot.com/2014/10/lemon-meringue-pie.html


      刪除

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