2012年12月9日 星期日

蛋燒義大利麵


    

天氣持續低溫,貓咪們整天黏著我討抱抱取暖,
烏龜也進入冬眠狀態。出門要注意保暖,小心別
受涼。




假日早餐可以悠閒些,可以花點心思換換口味。
這一道義大利家常料理就是不錯的選擇,濃濃乳
酪香,很有飽足感。

平時家中一定會有一些乾燥義大利麵儲存,在趕
時間或想不出要做甚麼的時候的時候是最方便的
備用材料,加上雞蛋一起烘煎就成了營養可口的
輕食料理。






蛋燒義大利麵
約4-5人份

材料:
乾燥義大利麵100g,雞蛋3顆,
帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)20g,橄欖油3大匙,

調味料:
鹽1/3茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,

步驟:
1.義大利麵先依照包裝說明煮至自己喜歡的熟度
   ,撈起放涼



2.雞蛋打入碗中,依序加入調味料及帕梅善起士粉
   混合均勻
3.將煮熟的義大利麵加入混合均勻



4.鍋中倒入3大匙橄欖油,油溫熱後將蛋液倒入
5.用鍋鏟稍微整成圓型
6.中小火慢慢將一面煎至金黃再翻面(約需6-7分鐘)
7.將2面都煎至金黃色即可起鍋



補充:
1.義大利麵可以使用任何自己喜歡的種類,通心,螺旋,長條
   皆可





     




格友延伸做法:

ychieh的蛋燒義大利麵



































30 則留言 :

  1. 好棒有簡單的美食喔 :x !謝謝借引用喔~

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  2. 光看就很好吃
    小朋友一定也很愛吃

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  3. 馬上隨著老師的配方做了一份,果然真的很好吃呢。
     

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  4. 不會游泳的魚2012年12月9日 下午6:02

    好特別的料理方法

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    1. 這是義大利的家常做法 :x

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  5. 西班牙拉瑪哈農莊2012年12月9日 下午10:34

    太棒了! 這樣的組合~~

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  6. 晚安安喔

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  7. 好特別的料理喔!一定很好吃吧??

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    1. 有機會可以試試 @};-

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  8. 好讚喔!來做做!天冷冷,最喜歡緊緊抱著大暖爐nini了~ :x

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    1. 魚家的nini真的最溫暖 :x

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  9. 好棒 第一次看到這樣的義大利麵

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  10. 創意料理,真的特別!感恩您的頃曩相授,南瓜饅頭用您的配方,非常成功,
    我可以用來賣給想吃健康又美味的客人!尤其是來自公公菜園裡種的南瓜,
    更是有機又養身,基隆星帝嶺餐廳大嫂敬上

    http://tw.myblog.yahoo.com/jw!qi3avZaaQkNDBaBUJ9ZD5D0-
     
     

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    1. 很高興大嫂做的順利 @};-

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  11. 美味又飽足的早餐,
    我家那二個青春期的大胃王一定特愛,
    謝謝分享哦!

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  12. 謝謝老師的食譜,是道小孩愛吃的有趣料理,感恩^^
    http://bostonwithkids.blogspot.com/2012/12/blog-post_17.html

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    1. 很開心孩子喜歡
      謝謝跟我分享 @};-

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  13. CAROL 老師~請問 這可以前一天先調好之後放冰箱冷藏, 隔天早上再煎嗎?

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  14. 謝謝carol老師的分享,早上第一次做,寶貝好喜歡喲!😊

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