芝麻也稱胡麻,是胡麻科胡麻屬植物。種子含有豐富的
油脂,可以直接食用也可榨油。芝麻有白芝麻與黑芝麻
二種,將黑芝麻去皮即是白芝麻。
芝麻有著迷人的香氣,含有豐富的鈣質、花青素、膳食
纖維、維生素E,但熱量也不少。無論黑芝麻或白芝麻都
可以做醬料做料理,也很適合做中西點心,讓成品增添
誘人滋味。
*點入照片旁邊的料理名稱即可觀看完整食譜
餡料 :
蛋糕 :
餅乾 :
冰涼點心 :
麵包 :
橄欖油芝麻乳酪麵包。Sesame Cheese bread -實作影片
中式米製甜品 :
南瓜糯米豆沙餅。Chinese Pumpkin Red Bean Pancake
南瓜糯米豆沙餅。Chinese Pumpkin Red Bean Pancake - 實作影片
自製花生元宵(無油低糖)。peanut Yuanxiao (Sweet Rice Balls with Peanut Butter Filling) - 實作影片
虎皮紋芝麻湯圓 (低甜無油)
冰品 :
中式糕餅 :
芝麻豆沙酥條。Chinese sesame Bean Paste Cookies-實作影片
芝麻豆沙酥條。Chinese sesame Bean Paste Cookies
糖鼓酥餅。sweet clay oven cookies - 實作影片
中式餅 饅頭 包子 :
芝麻蔥燒餅。sesame Scallion Oven Rolls - 實作影片
芝麻蔥燒餅。sesame Scallion Oven Rolls
免揉平底鍋芝麻蔥香大餅。No-Knead sesame scallion pan bread - 實作影片
免揉平底鍋芝麻蔥香大餅。No-Knead sesame scallion pan bread
料理 :
沒有留言:
張貼留言
使用手機或平板瀏覽,請點選下方"查看網路版",方便文字圖片縮放,及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。