年節料理及年糕發糕食譜大集合！
*點入照片旁邊的菜名即可觀看完整做法
葷食類 :
臘肉炒高麗菜芽
蜜汁火腿
風雞
紅燒獅子頭
香腸煲飯
臘肉
釀豆腐
酸菜白肉鍋
蛋絲丸子
水晶皮凍
蔥油雞
蒜茸蒸蝦
人篸雞湯
生菜蝦鬆
XO干貝醬
紹興醉蛋
當歸紹興醉雞
煙燻臘肉
佛跳牆
紹興醉元寶
百合銀杏燴草菇
生炒臘味糯米飯
上海菜飯 
鳳梨果仁蝦球
豆酥鱈魚
滷牛腱
乾燒白蝦
蒜苗炒臘肉
辣味香腸
時蔬繪雙鮮 
橙汁排骨 
腰果蝦仁 
鮮蔬烤鱸魚
海鮮佐五味醬
五更腸旺
芋香肉丸
涼拌海哲皮
砂鍋魚頭豆腐煲 
干貝芥菜 
蔥燒海蔘 
白菜冬粉丸子 
XO干貝醬炒山蘇 
荷葉排骨
白灼蝦
紹興醉蝦。Shaoxing wine shrimp - 實作影片
涼拌洋芋白菜干絲
炸菜籤
酸菜筍絲
福菜滷桂竹筍
米,麵,甜點類 :
白蘿蔔糕(電子鍋版)。White radish cake( Electric Rice Cooker) - 實作影片
八寶飯。eight-treasure rice pudding - 實作影片
手工紅豆年糕 (圓糯米版本)
紅豆年糕
紅豆年糕。chinese red bean rice cake - 實作影片
全麥刈包 
紅棗饅頭
米蘿蔔糕
椰奶紅豆年糕 
港式蘿蔔糕
白蘿蔔糕
紅糖年糕
黃金發糕
黑糖酵母發糕 
四喜甜湯
金棗甜茶
八寶甜茶
八寶飯
八寶芋泥
甜酒釀 
紅棗蓮子銀耳羹
炸餛飩年糕&烤年糕
豆沙百果鬆糕
南瓜白果素蒸糕
簡易黑糖發糕
黑糖米發糕。brown sugar rice Steamed cake - 實作影片
純素食類 :
荷塘小炒
糖醋杏鮑菇。純素
十香菜
木耳炒鳳梨 
香菇釀豆腐 
四喜烤麩
糖醋豆皮
涼拌貢菜
素燴香菇
素淨佛跳牆
竹笙蔬菜清湯
蜂蜜甜醋漬紅皮蘿蔔
塔香莓醋麵腸 糖果零食類：
蔓越莓花生牛軋糖(熬糖版)。cranberry peanut Nougat - 實作影片
杏仁牛軋糖
棗泥核桃糕
蜜汁豬肉乾 
自製蒟蒻乾 
麥芽金桔醬
麻辣花生
自製蜜汁豬肉乾。Homemade Pork Jerky - 實作影片
黑糖酸梅。Black Sugar Plum Candy ( 附實作影片)
沒有留言:
不接受新意見。