湯圓。糯米糰食譜集合

冬至及元宵，別忘了準備一碗熱呼呼的湯圓，溫暖全家大小的心！

紫薯豆沙芋圓

奶黃椰蓉糯米球

鮮肉湯圓

巧克力湯圓

炸芝麻球



紅豆圓仔湯

 








紫米酒釀桂花湯圓

 


四喜甜湯

豆腐湯圓芝麻糊

南瓜芝麻湯圓

客家鹹湯圓

黑芝麻湯圓

 花生麻糬

紫薯芋圓 

冷凍湯圓裂開處理 

 

南瓜造型湯圓

貓肉球造型湯圓

芋圓。番薯圓

自製小湯圓

 

 

酒釀雞蛋小湯圓 

客家鹹湯圓

什錦果仁湯圓 ( 附地瓜薑湯)

 

冷凍湯圓裂開處理
 

自製花生元宵(無油低糖)。peanut Yuanxiao

湯圓包子

黑糖酒釀小湯圓

虎皮紋湯圓 (低甜無油)

自製花生元宵(無油低糖)。peanut Yuanxiao (Sweet Rice Balls with Peanut Butter Filling)

花生碎熱湯圓

南瓜芝麻球

氣炸鍋酥皮湯圓

芝麻花生醬湯圓 

好柿花生湯圓 - 實作影片 

實作影片 :

自製花生元宵(無油低糖)。peanut Yuanxiao (Sweet Rice Balls with Peanut Butter Filling) - 實作影片

格友延伸做法及迴響 :

林櫻娟

謝謝老師的食譜

莊淑貞

老師冬至快樂

昨晚用了妳的湯圓配方做的，水份調的比例很剛好煮起來很Q,謝謝老師

陳小圓

凱莉兔的料理party
湯圓皮製作方式是參考carol自在生活的配方，想我當初買了好幾本老師的書（但都沒時間看😂），皮好Q不會太軟爛也不黏牙😄
手作湯圓滿容易做，媽媽我都能迅速完成，忙呼呼又想偶爾重溫手作樂趣的辛苦媽媽們可以試試，可以備好鹹&甜的內餡一口氣包完，凍起來慢慢吃🤗
家有皮小孩子的可以抓來一起揉湯圓，親子同樂，好期待以後肉包跟媽媽一起揉湯圓哦💕💕
 

Sylvia Juan
老師的食譜超受用的! 我一步一步跟著做出的鹹湯圓,小孩超愛吃的!(多做一點糯米糰,加草莓醬和抹茶粉就做出粉紅和淡綠的小甜湯圓)
謝謝教導

 Ya-Yun Cheng
謝謝老師的配方

Ginny Liao
抹茶紅豆湯圓
謝謝老師的配方！




Catherine Lee 哇！老師，您好棒。雖在異鄉吃不到家鄉味，可以看到這麽吸引的照也心有溫馨。謝謝您。並祝，佳節愉快。

 Yinong Chiang
參考您的食譜，已經完成了，謝謝！簡單美味😊

Amy Wang
感謝老師分享，冬至愉快！請老師視吃湯圓嘍～^^

Mindy Wu
第一次做一半包芝麻餡，一半包抹茶巧克力～餡做太大，還好只煮破了幾顆，但覺得皮有點硬，不知道是揉太久？還是水太少？
carol自在生活 皮硬應該是太乾了   揉久沒有影響~
沒關係  多做幾次就能夠掌握~做的很好~ 

Emily Miao
謝謝老師 不過黑芝麻油脂有點少，顯得有點乾😢剛也煮好鹹湯圓了，也跟老師分享一下 carol自在生活 大家怕吃油  但油少就乾  所以就知道若要流沙的口感
油要加多少吧^^  謝謝分享 Emily 今年的冬至好豐富!

 Emily Miao
老師
剛又做好了奶黃椰蓉糯米球&黑芝麻湯圓，與老師分享成品，好好吃😋。謝謝老師

 彭嬿如
 老師冬至快樂！🤗
昨晚做的芝麻湯圓&今早的客家鹹湯圓~因紅麴粉用完了，就做抹茶湯圓……

Emily Miao
老師冬至快樂
昨天做了一些湯圓打算今天來個客家鹹湯圓應景！
謝謝老師無私的分享

羅明娟
昨天依照老師食譜完成了！

Cian Yang

謝謝老師的湯圓 很好吃唷

吳敏綺

老師：冬至快樂！看看我作的紅豆湯圓

Alice Chien

老師冬至愉快！我上星期先作的鹹湯圓。