包子為中式傳統麵食,外皮為麵粉加入酵母揉成的麵團,
發酵後再包入肉類、蔬菜或甜餡蒸熟,不包餡的則稱為饅
頭。包子口味多變,或甜或鹹,或葷或素,可以當做主食
也可以做為點心享用。
本篇文章集合了 carol 部落格歷年來分享包子的食譜,點
入照片旁的文字連結,即可閱讀完整食譜及做法。
肉包子 :
甜包子 :
雙色奶黃包。steamed Custard Bun ( 附實作影片)
蔬菜包子 :
韭菜水煎包。pan fried chinese chive buns ( 附實作影片 )
韭菜水煎包。pan fried chinese chive buns - 實作影片
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