2011年7月31日 星期日
2011年7月30日 星期六
2011年7月29日 星期五
2011年7月28日 星期四
糯米椒炒豆乾丁
糯米椒外型看似張牙舞爪,令人望而卻步,其實這是
味道非常溫和的小甜椒,清新又不辣嘴.第一次買回
家的時候還對老闆說不辣抱懷疑的態度,不過嚐試
之後就喜歡上這個味道.若有機會在市場看到也可
以試試,別被它嚇住了.
2011年7月27日 星期三
2011年7月26日 星期二
2011年7月25日 星期一
2011年7月24日 星期日
2011年7月22日 星期五
茶香炒飯
帶著自己做的三明治，我們抽空到陽明山走走。台北盆
地熱烘烘的像個大烤箱，但是山上涼爽的空氣卻要加件
薄外套，真是避暑的好地方。放眼望去人不少，退休的
老人家，暑假中帶著孩子出門走走的小家庭，還有熱戀
中的情侶。
2011年7月21日 星期四
香橙雞球
一早起來就忙,快中午才想起要到市場採買一些蔬菜.
匆匆忙忙出門,已經是收攤時候.非假日的傳統市場人
不多,只見攤商已經開始打包整理.隨手拿了幾把青菜,
足夠2-3天吃的份量,老闆阿沙力算我一把只要10元.
2011年7月20日 星期三
2011年7月19日 星期二
2011年7月18日 星期一
2011年7月17日 星期日
香蕉蛋糕(植物油)
香蕉盛產的季節，一定要多多利用，香蕉蛋糕是兒時
最甜蜜的記憶。麵糊進入烤箱，空氣中飄散著香蕉的
甜味。
蛋糕出爐，這是最幸福的一刻~
香蕉蛋糕(植物油)
份量 :8cmX17cmX6cm烤盒1個
2011年7月15日 星期五
蓮藕排骨薏仁湯
夏天的蓮耦很鮮嫩,涼拌或煲一鍋好湯都不錯.不想吃
飯的時候,來一碗用料豐富的湯品,有肉有菜,飽足又沒
有太多負擔.燉湯最簡單,材料丟一丟,時間到就給你一
鍋美味.
能夠這樣喝碗好湯,平平淡淡過日子就是福氣ㄚ~
2011年7月14日 星期四
鯷魚炒蘆筍
天氣熱,步調也變的緩慢,難怪天氣好的地方都是渡假
聖地.Leo放暑假 ,我們也難得一家人出門走走,到富基
魚港吃海鮮,吹吹海風.夾腳拖,扶桑花短褲,空氣中充
滿海水的鹹味,好有放假的心情.
我在海邊做著懶洋洋的白日夢~
2011年7月13日 星期三
蘆筍汁
前幾天看到一則新聞，墾丁海灘很多寄居蟹因為遊客
撿拾貝殼，所以牠們的家就變成了人類丟棄的瓶蓋或
水管。看到照片中的寄居蟹背著不屬於牠們的家，有
一點心酸。
我相信很多人在撿拾貝殼的時候都是無心的，沒有想
到這個小小的舉動卻讓寄居蟹失去了家。下一次到海
邊的時候，記得不要帶走任何東西，讓寄居蟹有換殼
的機會。
小小的動作，讓地球更好。
媽媽是非常會利用食材的，一點一丁都不希望浪費。
在那個經濟起飛的年代，除了父親努力辛勤的工作，
還有母親勤檢持家的背影。
在媽媽眼裡，幾乎沒有甚麼剩料，橘子皮做成自製的
陳皮，榨完汁的檸檬皮放冰箱就是天然的除臭劑，白
蘿蔔的皮可以做醃漬小菜，蘆筍尾部削下來不能吃的
硬皮加水熬煮就是清涼退火的蘆筍汁。每一樣材料都
完整使用，不會浪費。資源是有限的，只要善加利用
，就可以發揮到100分的效果~
蘆筍汁
約3人份
