檸檬是夏天最好的水果,飲料,甜點添加一些,馬上清爽
起來.天氣太熱,飯後來份酸甜透心涼的蕃茄小點解膩
又消暑.蕃茄不只是料理使用,稍微變化一下就成為好
吃的水果點心~
糖漬檸檬蕃茄
約3-4人份
材料:
蕃茄300g,檸檬汁1.5大匙,檸檬皮屑少許,細砂糖30g
步驟:
1.檸檬刷洗乾淨,用刨皮器將表面皮削刮下約1/2顆份量
2.檸檬榨出汁液取1.5大匙
3.蕃茄切成塊狀
4.依序將檸檬汁,檸檬皮屑及細砂糖倒入蕃茄中混合均勻
5.放冰箱冷藏一夜(或5-6小時)入味即可
補充:
1.糖可以使用黃砂糖,蜂蜜或冰糖,約蕃茄重量的10-15%,
甜度依照個人喜歡斟酌
2.檸檬汁添加份量可以依照個人喜歡斟酌
3.大蕃茄也可以使用小蕃茄代替,切開才會容易入味
格友延伸做法:
Leo的糖漬檸檬蕃茄
chiu的糖漬檸檬蕃茄
carol~早丫..這個leo一定愛吃..夏天丫~還是輕食點好呢.. :>
回覆刪除Winni早安^^
刪除酸酸涼涼才受歡迎~~
Carol早安~今年的檸檬真不便宜吔,一斤要價49元.
回覆刪除早安^^
刪除不過一袋檸檬可以運用很多甜點料理
還是很划的來~~
親愛的carol 我綠茶梅做好了有空幫我延伸一下喔謝謝 :))
回覆刪除謝謝跟胖妞阿姨我分享 @};-
刪除好吃又簡單，讚 :x
回覆刪除謝謝rose :x
刪除好像很不錯!清爽感 :x 檸檬好貴說... @-) 都下不了手
回覆刪除還有最近比較忙..不然這麼簡單做我最喜歡!
滷蛋姨
刪除其實一袋檸檬可以運用在很多地方
還是很划的來~~ ;;)
嗨，
回覆刪除小P今天剛好買了一袋3斤的蕃茄
不過打算拿來煮湯或豆腐用的
蕃茄好吃又營養 :x
刪除這道菜好吃清爽又簡單 喜歡!!
回覆刪除蕃茄變成好吃的水果 :>
刪除這樣的組合很有創意 .
回覆刪除明天來試試看,剛好家裡有現成的蕃茄 .
希望小安喜歡 @};-
刪除好好吃ㄉ樣子!謝謝分享~ =P~
回覆刪除有機會試試 :)
刪除哇~ 看起來好清爽可口, 謝謝分享 ^^
回覆刪除但有一點小小疑問, 請問番茄要川燙去皮嗎?
我沒有這樣的步驟
刪除不過如果妳不想吃皮
川燙去皮沒問題的
加菜囉~ ~ ~
回覆刪除將牛蕃茄變成好吃的水果 @};-
刪除是一道很有創意很健康的美食!
回覆刪除謝謝MICHAEL @};-
刪除又是一樣無油煙的料理.太棒了 =D> .嘴巴都流出口水了耶.謝謝老師分享 :x
回覆刪除希望妳們喜歡 @};-
刪除哇~~超清爽的~~夏天吃最好了~~ =D>
回覆刪除夏天只想吃點涼快的料理~~
刪除好適合夏天的涼品
回覆刪除冰冰涼涼很適合夏天 :x
刪除carol~我家leo作了這款清爽的水果點心..好吃唷..與妳分享 :>
回覆刪除Winni
刪除很開心妳們喜歡 :x
好讚ㄜ
回覆刪除謝謝鳳梨媽 :x
刪除好棒的夏天點心
回覆刪除看了就變得好清涼囉 :D
凱薩琳
刪除沒有味道的蕃茄也變的可口
看來好好吃喔! =P~
回覆刪除做法簡單又方便，偶也來試試看!感恩分享 @};-
希望sophia喜歡 @};-
刪除謝謝老師，夏天吃這道小菜，很滋味咯！
回覆刪除蕃茄也可以變好吃的甜點 :>
刪除檸檬是種很好的水果,
回覆刪除個人也比較偏好檸檬類的味道,
清新又不甜膩,
所以常會用檸檬加開水讓家人喝,
對抗病菌也有不錯效果喔,
而番茄也很有營養,
多吃無害喔,
在炎熱夏天,
你的糖漬檸檬番茄更有令人[想嚐]的慾望呢,
謝謝你的分享 @};-
語蝶
刪除偶爾吃點檸檬調整身體酸鹼值很好
也有維他命c
有機會試試
希望妳喜歡~
很適合夏天吃呢!!!
回覆刪除看起來好清爽好吃呢~~我愛番茄!!!
ㄏㄏ
米猴有機會試試 :x
刪除哇!很適合夏天的水果點心~ =P~
回覆刪除很適合飯後來一碟 :>
刪除Carol 我那天試了洋葱拌鮪魚, 朋友都說好吃耶~~
回覆刪除今晚再來試試這個, 看起來清爽可口
買了"烘焙新手第二本書" Carol寫得好仔細哦,
正在挑要試做那一種吐司呢... :>
謝謝amei給我鼓勵支持 @};-
刪除希望妳的廚房更豐富!
Carol
回覆刪除用整顆小蕃茄來操作好像不易入味,我醃了近一天都還是沒入味,是不是應該將小蕃茄劃上幾刀才易入味呢?謝謝!!
切小蕃茄成2半就沒問題~
刪除這個好讚, 今天就去買來試試..
回覆刪除看到食譜我口水都快流出來了 =P~
PS. 這個跟醃漬的一樣可以久放嗎???
mandy
mandy
刪除這不是醃漬的
入味1-2天就要吃掉~
剛好庭院的檸檬成熟 可以剪下來用了 今天就來做這一道 糖漬檸檬蕃茄 :x
回覆刪除引用帶回家囉 :D 謝謝!! @};-
希望妳們喜歡 @};-
刪除感恩分享喔！祝心愉！ :x
回覆刪除謝謝~
刪除謝謝您的分享 :x
回覆刪除我又來囉,今天來引用好料理... :D
有空時也要做好料理給家人吃
不客氣 @};-
刪除感謝分享，我超喜歡吃蕃茄的，馬上來做看看^^
回覆刪除希望Kiwi喜歡 @};-
刪除謝謝chiu跟我分享 @};-
回覆刪除顏色好美呀！我從格友蘿蔓心那兒點進這連結，好像來到桃花園了耶～～ :x
回覆刪除歡迎來訪
刪除謝謝 @};-
老師你好:如果我使用小番茄,可是不想對切,可不可以把它燙過去皮,這樣會容易入味嗎?
回覆刪除可以的
刪除妳可以試試 :)