過完年總是會剩下數量不少的剩菜，好好利用也能夠變
化成新的料理，不讓剩菜浪費。
年糕類利用 :
炸年糕。Fried chinese rice cake - 實作影片
炸年糕
紅豆年糕湯
炸餛飩年糕&烤年糕
黃豆粉年糕麻吉
發糕 :
發糕乾
白切雞利用 :
將切塊的白切雞加上蔬菜煮湯
白切雞酸菜蘿蔔湯
將白切雞雞胸肉部份做成肉鬆
雞肉鬆。麵包機做料理
將白切雞雞胸肉部份剝絲涼拌
麻醬雞絲涼麵
將白切雞雞胸肉部份剝絲涼拌
棒棒雞
將白切雞雞胸肉部份剝絲涼拌
味增雞肉蔬菜沙拉
將白切雞雞胸肉部份剝絲涼拌
彩椒雞絲
將白切雞雞胸肉部份剝絲涼拌
芥末雞肉蔬菜沙拉
將白切雞雞胸肉部份剝絲涼拌
韓式辣醬涼拌雞肉
將白切雞雞胸肉部份涼拌
皮蛋怪味雞
將雞骨架，雞腳熬成高湯
中式雞高湯
煎魚或炸魚利用 :
煎魚或炸魚切塊煮米粉湯
鮮魚芋頭米粉鍋
煎魚或炸魚切塊煮米粉湯
鮮魚米粉鍋
魚肉剝下炒成魚鬆或魚脯
鮭魚脯
魚肉剝下做成炒飯
鮭魚炒飯
拜拜白切肉利用 :
五花肉切片與蔬菜同炒
回鍋肉
五花肉切塊紅燒
東坡肉
瘦肉部份切塊充分煮軟炒成肉鬆
自製原味肉鬆
五花肉切塊燉煮
福菜滷桂竹筍
五花肉切塊紅燒
皇帝豆燒五花肉
五花肉切塊紅燒
紅燒肉
汆燙切薄片沾醬料
白切肉
汆燙切薄片沾醬料
白切肉佐客家金桔醬
五花肉切塊紅燒
沒有留言:
張貼留言
使用手機或平板瀏覽，請點選下方"查看網路版"，方便文字圖片縮放，及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆，請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次，或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言，謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ＩＤ，經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多，第一頁不會全部顯示完畢，請點留言下方欄位 "載入更多" ，這樣就會出現下一頁留言。