奇異果酸酸甜甜維他命Ｃ豐富，是對身體好處多
多的水果之一。將奇異果炒製成餡料，為中式酥
餅增添美味！
奇異果餡
份量 : 成品400g
2020年8月31日 星期一
2020年8月30日 星期日
2020年8月29日 星期六
2020年8月28日 星期五
2020年8月27日 星期四
2020年8月26日 星期三
2020年8月25日 星期二
酪梨養樂多。Avocado Yakult - 實作影片
酪梨有著「森林的奶油」稱號，果肉中含有多種不飽和
脂肪酸，有降低膽固醇及預防心血管疾病的功效。其中
所含的維生素、葉酸對美容保健等也有很好的效果。
2020年8月23日 星期日
2020年8月22日 星期六
2020年8月21日 星期五
2020年8月20日 星期四
2020年8月18日 星期二
福菜燜苦瓜。純素
婆婆做的福菜是我廚房中美味的醃漬食材，芥菜
經過日曬鹽醃，放入甕中做成酸菜。再將吃不完
的酸菜撕成條狀再抹鹽醃漬，曬至半乾程度，然
後裝入酒瓶中密封儲存３－６個月發酵就變成福
菜。
福菜滋味醇香，與苦瓜同燒，甘甜好下飯。
福菜燜苦瓜。純素
份量 : 約4-5人份
2020年8月17日 星期一
2020年8月15日 星期六
2020年8月14日 星期五
醃醋蛋。Pickled Eggs
醋蛋是一款在英美酒吧常見的小食，早在1830年，英
國就開始有這樣的做法。把蛋泡在醋裡聽起來似乎很
難想像，但其實吃起來味道不錯，很開胃，適合搭配
啤酒或添加在生菜沙拉中一塊食用。與大多數醃漬食
物一樣，醋蛋的出現也也是為了能夠長時間保存食物
，幫助人們渡過寒冷的冬天。現在醋蛋已成為英美酒
館中不可缺少的配酒小食。
醃醋蛋。Pickled Eggs
份量 : 10個
2020年8月13日 星期四
和風醬涼拌洋蔥絲
很多人不喜歡洋蔥，但其實洋蔥營養多多，對身
體非常有益。洋蔥低脂、含有豐富的膳食纖維、
其中的槲皮素具有抗氧化作用，可以保護心血管
健康，幫助改善骨密度。
生食可以吸收到洋蔥更高的營養素，洋蔥事先處
理少了辛辣，用甜酸的和風醬涼拌，爽口又健康
。
和風醬涼拌洋蔥絲
份量 : 約5-6人份
2020年8月12日 星期三
2020年8月10日 星期一
2020年8月9日 星期日
油燜大蝦
Ｊａｙ愛吃海鮮，父親節特別準備幾道他喜歡的
料理，謝謝他這麼多年為了家辛苦的付出。
這幾年Ｌｅｏ獨立，家中就剩下我們二人，少了
孩子我們依然無話不談，是彼此最好的朋友。現
在的我們不需要再為孩子付出，時間可以留給自
己跟對方，每一餐都是愛，每一處都有暖。
美麗人生，好好珍惜身邊愛你的人！
油燜大蝦
份量 : 4-5人份
2020年8月7日 星期五
2020年8月6日 星期四
2020年8月4日 星期二
仙草凍 ( 澱粉凝固，素食)
仙草是夏天必備的涼品，小時候媽媽到傳統市場
總會買一塊回家，調點糖水加個冰塊就是一碗消
暑的甜湯。
自己做其實非常簡單，乾淨衛生，吃多少做多少
很方便。
仙草凍 ( 澱粉凝固，素食)
份量 : 約500g
