很多人不喜歡洋蔥，但其實洋蔥營養多多，對身
體非常有益。洋蔥低脂、含有豐富的膳食纖維、
其中的槲皮素具有抗氧化作用，可以保護心血管
健康，幫助改善骨密度。
生食可以吸收到洋蔥更高的營養素，洋蔥事先處
理少了辛辣，用甜酸的和風醬涼拌，爽口又健康
。
和風醬涼拌洋蔥絲
份量 : 約5-6人份
材料 :
洋蔥1個
熟白芝麻1茶匙
調味料 :
醬油1大匙
蘋果醋1大匙
糖1大匙
麻油1/2茶匙
步驟 :
1.洋蔥去皮，切細絲
2.將切好的洋蔥絲浸泡在冷開水中，放冰箱冷藏1小時
( 此步驟為去辛辣，怕辣的人中間可以多換冷開水一次)
3.所有調味料混合均勻備用
4.撈起要吃的洋蔥絲瀝乾水份，放入碗中
5.淋上適量的調味料，灑上熟白芝麻
6.吃的時候拌勻即可
補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
2.蘋果醋也可以用白醋1大匙+糖1茶匙代替
沒有留言:
張貼留言
使用手機或平板瀏覽，請點選下方"查看網路版"，方便文字圖片縮放，及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆，請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次，或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言，謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ＩＤ，經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多，第一頁不會全部顯示完畢，請點留言下方欄位 "載入更多" ，這樣就會出現下一頁留言。