皮蛋風味特殊,是很多中式料理不可缺少的材料.我
自己就很喜歡這項食材,家裡也常常準備著,隨意拌
個豆腐爽口又美味,添加在粥品中味道馬上增鮮.
2011年6月30日 星期四
2011年6月29日 星期三
2011年6月27日 星期一
2011年6月26日 星期日
2011年6月24日 星期五
2011年6月23日 星期四
2011年6月22日 星期三
涼拌紫茄
剛結婚時,我跟Jay買了些簡單的家具,2邊的媽媽各
給了一些餐具碗盤,我們就像辦家家酒似的開始了
小家庭生活.雖然從小喜歡在媽媽身邊看她做菜,但
是要自己獨撐大局還是頭一遭.我買了些食譜,用功
的研究,希望也能像媽媽一樣為家人準備可口的餐
點.
2011年6月21日 星期二
2011年6月20日 星期一
2011年6月19日 星期日
優格核桃蘋果沙拉
氣溫飆高，都市中的熱度真的會讓人融化，還好午後
的雷陣雨多少可以舒緩一下乾涸的土地。沒有特別的
事，我儘量躲著不出門。
天氣熱，胃口變差，拌一盆爽口的生菜沙拉退退火。
出門別忘了要記得做好防曬措施，多多補充水份~
優格核桃蘋果沙拉
約 4-5人份
2011年6月17日 星期五
2011年6月16日 星期四
2011年6月15日 星期三
2011年6月14日 星期二
2011年6月13日 星期一
2011年6月12日 星期日
2011閱讀大馬書展
飛行3300公里,帶著緊張期待的心情,終於來到大馬閱讀
書展.電腦中的妳們不再只是影像,真實的站在我的面前
,我可以跟妳們擁抱,感受每一個手心傳來的溫度.短短2
個小時,心中無限溫暖.
2011年6月11日 星期六
2011年6月10日 星期五
文蛤蒸蛋
炎炎夏日真的到來了,我也開始自己熬煮一些茶飲做些
涼水給家人消消暑.最近新聞都圍繞著"塑化劑"打轉,也
讓很多媽媽憂心.用天然的材料做出各式各樣料理,即使
香氣不夠濃郁,口感沒有這麼軟綿蓬鬆,但是安心也健康
.味覺適應了簡單原始的調味,會慢慢發現食材本身的好
滋味.
馬來西亞"Sugarcraft"烘焙學校
在馬來西亞的第2天重要的任務是準備書展當天現場給
讀者試吃的點心.我特別挑了2樣自己很喜歡的甜點:檸
檬奶油磅蛋糕及糖鑽巧克力餅乾.
烘烤的場所是馬來西亞當地短期烘焙學校"Sugarcraft"
,創辦人Elisabeth自小就在蛋糕店長大,這間學校除了教
授烘焙技巧,也有各式各樣餐飲及飲料的課程,感謝他們
這一次提供場地.
2011年6月9日 星期四
馬來西亞美食篇-1
馬來西亞的料理風味獨特,呈現了多種族的文化特色.當地華人
將中華料理與當地的飲食融合,創造出獨具特色的娘惹料理.
料理很多以香,辣為主,但是辣的溫和又開胃.除了好吃的海鮮,
我還品嚐到馬來西亞可口的肉骨茶.肉骨茶湯頭加入各家的秘
方,將各式各樣材料加入烹煮.湯頭濃而不膩,吃的時候再配上
一壺茶,真是不虛此行~~
2011年6月8日 星期三
"2011閱讀大馬書展"活動順利完成
順利完成"2011閱讀大馬書展"的活動,我回到台北,很
想念Leo跟貓咪,也很想念大家.
這一次要特別謝謝主辦單位"城邦(馬新)集團"的周總經
理夫妻及黃副總經理一路無微不至的照顧陪伴,我在馬
來西亞渡過了一段非常愉快的時光.
行囊中裝帶著滿滿馬來西亞朋友給我的愛跟手信,謝謝
你們特別到現場幫我加油打氣,我感動的說不出話來.
這2天會陸續將照片整理上傳,暫時不開放回應,純分享.
也會慢慢將積欠的回應補完,請大家多給我幾天時間耐
心等候.
