杏仁櫻桃派

    

法式杏仁派皮與酸甜櫻桃餡的邂逅，甜香及奶香從烤
箱中瀰漫出來。

我的櫻桃派完美搭配寧靜的下午心情。





杏仁櫻桃派
8吋分離派盤1個

蜂蜜柚子果醬

    

蘿蔔燒雞翅

    

日式牡丹餅

    

2010台灣米博覽會現場

2010台灣米博覽會現場巧手教室示範日式米甜點:牡丹餅.
20名現場觀眾與我一塊動手製作.

天然酵母乾酪麵包

    

檸檬香草魚排

    

米香米鄉2010台灣米博覽會

    

2010台灣米博覽會將在9月24日~26日在台北市世貿
二館展開.展出台灣各地優質好米及精緻的米食創意
料理,還有各式各樣精美的米禮品.

carol非常高興能夠參加這場盛會,把台灣的好米推廣
給大家.並於9月26日中午 11:30~12:00使用台灣好米
在DIY料理教室示範一道日式米甜點:牡丹餅.現場有
20個名額可以跟我一塊動手操作,並將成品帶回家享
用.

此展覽為免費入場,歡迎大家有時間到現場參觀,替台
灣好米加油!

豆腐野菜丸子

    

凡那比颱風雖然離開,但是南部土地還是受到創傷.
希望災害快快過去,讓大家恢復正常生活.

台南簽書會

  


2010年9月18日
我帶著緊張期待的心情從家裡出發

高鐵1635班次
台北10:18---台南12:01

看到一大片滿眼的綠
我到達台南





台南誠品安平店
空間溫馨,有薄薄的午後陽光照入






從電腦後面走到人群前
妳(你)們給了我滿滿鼓勵與感動~






謝謝每一位在現場的朋友,誠品書店及幸福文化的工作伙伴
給Carol一個難忘的下午❤.......





格友分享:

Bernice : 9/18台南誠品。Carol 烘焙示範暨簽書會

LULU--Carol簽書會

幸福文化

簡單生活--Carol台南誠品簽書會

silly--目擊carol簽書會

Lisa--Carol新書發表會-「烘培新手必備的第一本書」

winnie--在誠品遇見Carol

Mary梅--Carol烘焙示範簽書會現場~台南誠品安平店9/18

助教--人生第一次當粉絲-- carol 的台南簽書會

補充:
當天參加朋友若需要索取現場照片
歡迎留言給我或幸福文化,我再轉寄給大家~

*塔香旗魚肚

     

好多年沒有出遠門了,這些年最遠的地方也只去新竹,
到台南對我來說可是一件大事.昨天晚上特意看影集
看的比較晚,就是擔心自己會緊張的睡不著.拿著寫好
的List,一再的確認所有器具及材料都裝進箱子,好怕
漏了重要的物品就糗大了.

肉鬆香蔥蛋糕捲

    


       蛋糕一定要是甜的嗎?加上青蔥及肉鬆,這個蛋
糕甜中帶鹹還飄著胚芽香.想變化一下口味,試試看
不一樣的蛋糕捲,會讓味覺出現意外的驚喜~




肉鬆香蔥蛋糕捲
42cmX30cm平板蛋糕1個

和風鰻魚比薩

    

金鉤玉米蒸蛋

    

甜玉米粒罐頭是家中常備的材料，隨時都可以運用，是
非常方便的久放食材。加上雞蛋及一點蝦米，就可以馬
上完成一道快速可口的料理。玉米甜，蝦米鮮，Leo很
喜歡這道便當料理~

蘇式椒鹽月餅

    

層層疊疊薄脆如紙的外皮包覆著香氣十足的椒鹽內
餡，蘇式椒鹽月餅是我跟父親的記憶，這是他最喜
歡的口味。

台北有一些老店還保留著傳統的好滋味，新生南路
上的《普一月餅》從小吃到大，就是我們每年都不
能錯過的味道。再忙，也要去買幾個回家。

這些味道讓我串起生命中的種種回憶...




蘇式椒鹽月餅
份量 : 10個

誠品台南安平店現場示範暨簽書會

    

時間過的很快,新書第一個公開活動下星期六在台南
登場.我的心情緊張又期待,希望跟大家渡過一個愉
快的下午時光.

當天現場將示範"杏仁瓦片"及"香橙馬芬"2樣點心.

歡迎台南有興趣的朋友來參加,謝謝!

誠品書店台南安平店2F親子教室現場示範暨簽書會

地址:
台南市文平路207號2F

時間:
2010年9月18日（六）下午3:00～4:30

木瓜牛奶

    

排骨芋頭糙米粥

    

忙碌的時候我會煮鍋粥,材料放一放,出門的時候利用
燜燒鍋就可以節省很多時間.糙米香,排骨軟爛,芋頭煮
到軟Q,一塊搭配在粥裡的味道特別好.

這一鍋粥香噴噴~






排骨芋頭糙米粥
約5-6人份

酪梨冰淇淋

    

沖繩什錦炒苦瓜

    


看到苦瓜就覺得很有活力,綠油油的山苦瓜更是我的
最佳選擇.

蛋白捲心餅

    

在廚房常常有剩下蛋白的機會，這個時候我會做一些
簡單的蛋白脆餅。利用餅乾剛烤出爐還是軟的狀態，
就可以做成捲心造型，好吃又好看。

一個蛋白就讓我擁有一個甜蜜的下午茶~~




蛋白捲心餅
份量 : 直徑7-8cm約做12-16個

糖蒜

    

餐桌旁的廚櫃擺放著瓶瓶罐罐,有今年3月醃漬的紫蘇
梅,有去年釀製的蜂蜜梅酒跟石榴酒.還有一罐黑嚕嚕
的糖蒜,每年都要做一罐放著.從去年10月初浸泡到現
在,蒜頭變的甜脆又爽口,是餐桌上少不了的一道開胃
小菜.雖然需要將近長達一年的時間,不過等待是值得
的.

辣椒乾

   

好友送來一箱自己栽種的辣椒,吃不完的用黃澄澄
的太陽光曬成辣椒乾,做成可以長時間保存的乾貨
.一根根鮮紅的辣椒經過豔陽的擁抱,脫去水份,剩
下精華.

檸檬愛玉

    

廣式豆沙蛋黃月餅

    

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自己動手做月餅是一件非常有趣的經驗,更有過節的氣
氛,內餡自己炒也比較可以控制油脂及甜度.

轉化糖漿

  

海苔鮭魚蛋捲