Carol 自在生活 : 8月 2014

2014年8月31日星期日

部落格總點閱人次破億 - 億萬感謝！

２００６年１１月１７日，我在YAHOO奇摩開啟了"Carol 自在生活"
部落格。從此部落格成為我生活中的一部份，與我密不可分。２０１３
年９月１日移轉到 blogger 繼續記錄，現已累積超過一億點閱人次。

2014年8月30日星期六

冰鎮銀耳湯。悶燒鍋

接近中秋氣溫依然悶熱，冰箱隨時都要準備一些綠豆湯，
仙草茶等涼品讓全家消消暑氣。

白木耳植物性膠原蛋白及多醣體豐富，可以補充皮膚的彈
性，悶煮到柔軟滑溜滿滿一鍋膠質，美容又保健。

冰鎮銀耳湯。悶燒鍋
約5-6人份

2014年8月29日星期五

鳳梨酵素

買到太酸的鳳梨會咬嘴沒有人愛，加上冰糖做成鳳梨酵
素就成為好喝的飲品。

鳳梨酵素
成品約400g

2014年8月28日星期四

木耳燒雞

大姑姑送的乾燥黑木耳，少少份量用水一泡就膨脹了
10多倍，我用半隻雞悶煮的軟爛入味，味道好極了，
比雞肉還搶手。

黑木耳營養多，充滿膠質及膳食纖維，幫助腸胃保持
暢通，而且熱量低，搭配蔬菜或肉類都非常適合。

2014年8月27日星期三

涼拌毛豆

毛豆營養完整，翠綠的豆子中含有豐富的蛋白質，水煮直
接吃帶有一股清新的食感。

拌點調料冰箱擺著，就是一盤隨時方便取用的小茶點。

涼拌毛豆
約5-6人份

2014年8月26日星期二

杏仁牛角麵包

可愛的牛角造型麵包中間包裹了甜蜜奶油杏仁餡，好吃
又好看。麵包出爐時滿屋子麥香，做麵包總是給我一整
天好心情！

杏仁牛角麵包
約8個

2014年8月24日星期日

葡萄柚蛋糕捲。Grapefruit roll cake - 實作影片

酸味濃郁的葡萄柚維他命多多，搭配鮮奶油捲入蛋糕中中和
了酸味，蛋糕不甜不膩，美味加倍～

葡萄柚蛋糕捲
25cmx35cm烤盤一個

2014年8月23日星期六

訪客留言版-10

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2014年5月28日～2014年7月12日前的留言及回覆請參考

訪客留言版 - 8

2014年8月22日星期五

糖漬櫻桃

紫紅的櫻桃是我最喜愛的水果之一，也很適合搭配甜點做
裝飾。若希望將這份美味保存，動手做一些糖漬櫻桃就可
以常常享用。

剛剛好的甜酸中充滿淡淡白酒香，是黑森林蛋糕的最好搭
檔。

2014年8月21日星期四

酒蒸文蛤

膝蓋手術已經２個多月，每天都持續拉伸復健讓膝關節
彎曲度達到極限，雖然離正常蹲坐還是有些吃力，但是
已經恢復不少。平時自認身強體健，常常太勉強做一些
不當動作，真的住院治療才知道很多事失去是無法重來
，一定要好好珍惜身體。

新鮮的文蛤加上大量辛香材料及米酒悶蒸，顆顆飽滿鮮
甜，引人食欲。

酒蒸文蛤
約4-5人份