Carol 自在生活

  享用甜點也可以無負擔，這款巧克力味濃郁氣孔 蓬鬆的蛋糕低糖無油無麩質，很適合健身減脂的 朋友。 巧克力無油低糖無 麩質 蛋糕 份量 : 5吋 1個

  這一款椰子脆餅又薄又脆，帶有濃郁的椰香，材料 中單純使用了米粉，適合不吃麩質的朋友。香香脆 脆吃一個就停不下來，是午茶討人喜歡的小點心。 椰子脆米餅 份量 : 約 20片

新的一年來臨，祝福我的朋友們平安健康，期盼 所有的事都朝更好的方向邁進！ 利用家中的米鬆餅粉烤一盤餅乾，外酥內軟，美 式經典回味無窮。 巧克力豆餅乾  (預拌鬆餅粉) 份量 : 約 16-18片

完全用米製作的麵包，雖然與一般麵包吃起來口感還是不 同，但組織柔軟有彈性，給不吃麩質的朋友參考。 無麩質純米麵包。gluten-free rice bread 份量 : 8cmX17cmX6cm長方形烤盒1個

  天氣變暖和，才剛買的香蕉一下子就變芝麻蕉， 熟軟的香蕉沒人愛，馬上來烘烤個高纖低糖的無 脂蛋糕。 成品鬆軟帶點彈性，入口燕麥有著特殊口感，香 蕉自然的甘甜散發著香氣，沒想到完全沒有添加 油脂竟然還蠻好吃的，享受甜點又沒有罪惡感。 巧克力香蕉燕麥蛋糕 ( 無油無麩質 ) 份量 ...

  完全用糯米粉製作的無麩質蛋糕，少油少糖外酥 內軟，組織好像空氣般鬆軟。 材料簡單製作快速，午茶點心輕鬆上桌！ 糯米粉杯子蛋糕 份量 : 約 9個 ( 直徑約6cm 容量55ml的紙模 )

這是為不能吃麩質的朋友特別料理的米粉餃子，完全 由米粉做的餃子皮吃起來軟Ｑ別有一番風味。 米煎餃。無麩質料理 份量 : 約2人份

秋高氣爽正是吃蓮藕的季節，除了燉湯涼拌，我還特 別喜歡將蓮藕煎成餅。做法超簡單，口感外酥內軟糯 ，好吃極了，而且只要蓮藕一樣材料就可以完成，有 機會試試看~ 蓮藕煎餅 份量 : 約3-4人份

清清淡淡的輕乳酪送入口中像雲朵般輕柔，小小的幸福 感油然昇起。有些事要二個人齊心合力才能完成，分享 使我們心意相通，生活中雖然有艱辛或困難的時候，但 也有平凡而讓人感動的小確幸。 只要在喜歡的地方跟喜歡的人在一起，人...

這是格友ｓａｎｄｙ的一位德國朋友Fabian提供的一款 巧克力味非常濃郁的蛋糕，這位德國朋友完全不藏私的 寫出了這一款美味蛋糕的配方，也讓我有機會試做分享 給大家。 其中很特別的是蛋糕中完全以杏仁粉來做為主要組織材 料，我稍微減少了...

完全使用豆粉不含麵粉的製品，適合對麵筋過敏的 朋友食用。 豆粉戚風蛋糕。無筋性甜點 份量 6吋1個

這是前一陣子日本很流行的一款簡易巧克力蛋糕 ，試做後覺得很有趣，因為沒有添加任何麵粉， 材料也非常簡單，很適合對小麥過敏的朋友，提 供給大家參考。 無麩質超濃巧克力蛋糕 6吋1個

只要巧克力磚及雞蛋２種材料就完成的濃郁巧克力蛋糕， 簡單樸素但滋味卻十分濃郁，搭配一球香草冰淇淋更是絕 配。 無麩質超濃巧克力蛋糕 6吋1個

不添加麵粉也能夠完成的一款輕乳酪蛋糕，組織細膩 不甜不膩，真是美味~ 簡易輕乳酪蛋糕(無粉) 6吋

煮完豆漿總會剩下份量不少的豆渣，除了做麵包或做中式 餅，也會烘烤些小餅乾，給零食罐補充些新成品。 薄脆無油帶點乳酪的鹹香，豆渣的纖維增加飽足感，也幫 助腸胃順暢。嘴饞的時候來幾片沒有負擔，是必備小零食 。

自製豆漿總會剩下數量不少的豆渣，這些豆渣營養高纖 ，是非常好的材料。除了可以搭配做成各式各樣料理， 也可以做成美味的甜點。 不添加麵粉，這款濃郁的巧克力蛋糕，讓不能吃小麥的 人也能夠放心品嚐。

香噴噴的五穀米飯做成漢堡外皮，包裹著濃濃日式風 味的照燒炒牛蒡，在家也享受的到！ 五穀米漢堡 約3-4人份

這是格友ｓａｎｄｙ的一位德國朋友Fabian提供的一款 巧克力味非常濃郁的蛋糕，這位德國朋友完全不藏私的 寫出了這一款美味蛋糕的配方，也讓我有機會試做分享 給大家。 其中很特別的是蛋糕中完全以杏仁粉來做為主要組織材 料，我稍微減少了１／３份量的糖調整成為自己...

用市售的在來米粉就可以簡單做出好吃的煎餅，添加大 量的蔬菜增加家人的膳食纖維。早晨的胃口比較不好，香 噴噴的煎餅可以喚醒味蕾。

米粉做的無筋杯子小蛋糕，給不能吃麵粉的朋友參考。