Carol 自在生活

  前一陣子工作室後方種的香蕉豐收，有一些熟透 來不及吃的香蕉就被剝掉皮冷凍起來。這些冷凍 的香蕉用途很多，做甜點揉麵包，還可以打果泥 ，非常方便。 早餐習慣喝一杯咖啡牛奶，加入一條凍香蕉，味 道升級口感醇厚，超級好喝！   咖啡香蕉牛奶 份量 : 約 2人份

  黑芝麻鈣含量特别高，加上香蕉與牛奶就是一杯 口感味道特別棒的快手飲品，很適合各年齡層的 人飲用。香蕉自然的甜味也不需要再添加額外的 糖，早晨來一杯讓人心情好。 黑芝麻燕麥香蕉牛奶 份量 : 約 2人份

  熱呼呼的天氣，冰美式一定要來一杯。 明亮鮮艷的顏色，酸酸甜甜的現榨新鮮果汁，搭配醇 香咖啡液與氣泡水，入口微氣泡加上果香濃郁，喝了 馬上讓人神清氣爽，暑氣全消。 香橙氣泡冰美式 份量 : 1 人份

  熱烘烘的天氣，動手做一些冰品冷飲，讓燥熱的身心 都能夠消消暑。 自製的香草冰淇淋加上現泡的紅茶，可以邊喝邊挖冰 淇淋，做法簡單又好喝。 冰淇淋紅茶 份量 : 1人份

  做韓國料理的時候常常會使用到梅汁，青梅盛產的季節 當然要自己動手做一瓶，調製韓式涼拌菜色很適合。 經過一年的時間，梅汁散發著金亮的琥珀色，嚐一口酸 酸甜甜味道極佳。不做料理也可以直接加水或氣泡水變 身成解膩飲品，用途多多。 韓式梅子汁 份量 : 成品 約 1200ml

  熟透的香蕉甜度高而且散發出濃郁的香氣，加上高纖 的燕麥片組合成香濃營養又有飽足感的奶昔。無糖而 且有飽腹感，方便又好喝。 燕麥香蕉奶昔 份量 : 約 2人份

  夏天一到，院子的薄荷葉就開始瘋長，不摘一些利用 一下好可惜。 清涼的薄荷做成茶凍，加上香甜的蜂蜜爽口又解暑， 暑假期間動手做一些冰品冷飲，讓家中大小朋友輕鬆 渡過炎炎夏日。 蜂蜜薄荷茶凍 份量 : 約 4人份

夏天就是要多多補充水份，用冬瓜加羅漢果熬成 冬瓜醬，隨時都可以調製一杯生津止渴的飲料， 自己做的方便又安心。 羅漢果冬瓜茶 份量 : 成品約 1200g

這幾天氣溫升高，讓人想吃點冰涼甜點。 Affogato (阿芙佳朵) 在義大利語是 “淹沒” 的意思， 將現煮濃烈的義式濃縮咖啡澆淋在香甜的冰淇淋上 方，冰淇淋被咖啡淹沒融化，形成美麗的大理石紋 。 熱情與冰冷，苦澀與甜美，盡在這一杯融合。 阿芙佳朵冰淇淋咖啡 Affogato ...

  才短短一天，氣溫就開始上升，正式進入夏季模式。 天氣熱更需要多多補充水份，正好用檸檬香茅加上好 友送的阿里山紅茶自製一壺冷飲。香氣迷人味道醇厚 ，而且甜度可以自行控制，解渴又消暑。 檸檬香茅紅茶 份量 : 約 2人份

台灣的珍珠奶茶世界聞名，也帶動手搖杯的風氣， 大街小巷處處都是人手一杯的景象。 家庭手工製做粉圓其實不難，只是整型稍微花費點 時間，而且注意水量控制就可以。但是做出來的粉 圓成品Ｑ彈完全不輸市售，重要的是材料透明...

夏天的檸檬是消暑寵兒，買一袋可以調些酸甜冷飲幫 助消消暑氣。用糖醃漬起來做成檸檬糖漿就可以長時 間保存，將美好滋味延長。 剩下的果皮還可以做成簡易的 檸檬清潔劑 ，天然又環 保。 檸檬糖漿 份量 : 成品約 700g

今年天氣實在太熱，才６月高溫記錄就持續刷新，這 麼熱的溫度讓人發懶，甚麼事都不想做。假期就窩在 家嗑英劇＂小鎮疑雲＂，猜猜兇手到底是誰。 長假過完總會有一些失落感，但是再長的假期也會有 結束的時候，還是要打起精神回到正常...

檸檬飲料是夏天的寵兒，不僅補充維他命Ｃ，也平   衡體內酸鹼值。用煉奶代替糖調味，煉乳檸檬飲 酸 甜好滋味～ 煉乳檸檬飲 約2人份

巧克力鮮果冰糕 (8cmX17cmX6cm長方形容器) 約5-6人份

台灣夏天的水果精彩種類又多，有甜蜜多汁的荔枝及芒果 ，有水份充足的大小西瓜，還有酸甜可口酵素豐富的鳳梨 ，每一種都讓人愛不釋口。 這麼多美味的水果讓人目不轉睛，可以攝取到充分的維他 命Ｃ保持好氣色，也能夠幫助胃腸消化。桂花清香加上荔 枝的香甜，鮮果冰 消 暑又...

奶味濃郁的紅豆牛奶冰棒是夏天的寵兒，動手做 一些清涼的冰品為家人消消暑氣。 紅豆牛奶冰棒 約8人份

天氣越來越熱，才５月就已經熱的不得了，電風扇也早 早取出，看來夏天提早到來 。 天氣熱就想吃點冰涼的東西， 冰棒冰淇淋一定少不了。 用新鮮的水果調製成天然的冰棒 ， 沒有色素 ， 甜度自行 控制 ， 消暑又解渴。水果原味...

接近中秋氣溫依然悶熱，冰箱隨時都要準備一些綠豆湯， 仙草茶等涼品讓全家消消暑氣。 白木耳 植物性 膠原蛋白及多醣體豐富， 可以補充皮膚的彈 性，悶煮到柔軟滑溜滿滿一鍋膠質，美容又保健。 冰 鎮 銀耳湯。悶燒鍋 約5-6人份

利用市售的優格就可以簡單自製出健康無糖的優格，不喜 歡太酸的人可以添加一些自製果醬更添美味。 簡易自製優格　 Yogurt 約3-4人份