Carol 自在生活

用白米打成米漿再發酵製作的米發糕，一口咬下米香濃 郁口感 Q彈。配上自然甘甜的紅棗，素淨清淡，很適合 早餐或做為點心食用。 米發糕 份量 : 17x12x6cm 耐熱容器 2個

綠豆有清熱解暑的功效，非常適合在夏天食用，用綠豆 做的綠豆糕正好是端午節的消暑小點。 細膩順滑的綠豆餡中加入一些抹茶粉，雙色造型好迷人 ，入口甜而不膩，吃起來特別清新。 抹茶雙色綠豆糕 份量 : 10個

軟軟糯糯的中式甜點是我的最愛 ， 抹茶真是豆沙的好 搭檔 ， 入口清香不膩 ，是 配茶的首選小甜食。 抹茶糯米 豆沙 糕 份量 : 約 4-5人份

  喜歡紫糯米又糯又甘甜滋味，搭配低糖無油的豆沙 組合成這道味道雅致的中式甜點。 沖一壺綠茶，下午茶時間寧靜又美好。 紫糯米豆沙盞 份量 : 2.4吋塔模 9個

  我和Jay大愛芋頭，只要是芋頭做的東西都特別喜歡。 這一款有著古早味的小零食以前常常在街頭小攤販賣 ，自己做隨時可以解饞。芋泥滑軟綿密，外層餅乾酥 脆帶著蛋香，咬一口就停不下來。 炸芋頭餅 份量 : 約 10個

  從小過年最喜歡的傳統糖果就是花生酥糖，花生味濃郁 又酥又脆，唯一的缺點是吃了很難停下來。 自己做材料很簡單，而且新鮮看得到，只要注意熬糖過 程，好吃的花生酥過年自己準備。 花生酥糖 成品約230g

                            此文章為蛋奶中式油皮油酥麵團小包酥的基本製程， 配方中使用的油脂為無水奶油、無鹽奶油或發酵奶油 皆可。 材料及切割份量請依照食譜需求，製作過程請覆蓋保 濕，避免乾燥影響操作。

  軟糯 Q彈的麻糬是我的最愛，自己動手材料透明 乾淨衛生，是配茶最佳點心。 芝麻花生麻糬 份量 : 8個

  用熟軟的香蕉做成的中式米點，甜香濃郁，口感軟糯 又細膩，裹上一層香噴噴的黃豆粉，配茶好適合。 香蕉糕 份量 : 約 3-4人份

  "心太軟"是年節一道非常喜氣的點心，香甜的紅棗中填入 軟Ｑ的糯米糰，紅色的棗子中露出白色的糯米，看起來唇 紅齒白賞心悅目，吃起來也可口。 材料做法都不難，快來試試這道小甜品，一定是年菜中最 討喜的飯後甜點。 桂花糯米紅棗(心太軟)  ...

正月１５日是元宵節，大大小小吃湯圓猜燈謎，這天吃一碗 熱氣騰騰的湯圓，希望全家團團圓圓。

　　過年少不了準備一些傳統米製甜點，甜甜嘴也 甜甜心。蒸的軟糯的豆沙切糕飄著桂花香，是最受 歡迎的飯後甜點。 桂花糯米豆沙切糕 份量 : 10*15*6.5cm 玻璃盒1個

小時候外婆每逢過年會準備的傳統小零食，入嘴 嘎繃嘎繃響，吃起來有一股淡淡的米香，回味無 窮。 好多年沒有再吃到，忽然好想念， 做了一盤酥香 四溢，配茶好棒。 糯米果子 份量 : 5-6人