Carol 自在生活

  今年的草莓季即將結束，抓住草莓季的尾巴烤了一 盤軟綿香甜的小麵包。粉粉嫩嫩天然原色，讓人愛 了愛了~ 草莓牛奶捲 份量 : 12個

  從第一次揉麵包到現在已經超過 30 年了，當時還 用著一台非常簡單的小烤箱，但看到麵包出爐那份 喜悅的感覺，現在還深留腦海中。 這麼多年，對烘焙的喜好沒有減少，反而融入日常 中成為生活的一部份。無論是資深老手或是新手小 白，希望所有喜歡烘焙的朋友都能夠在這裡找到喜 歡的食譜及...

  好朋友雪珍從台南寄了一大箱特產給我，有三柳鴨肉 羹、葡吉的奶露麵包與羅宋麵包、手工黑糖饅頭、肉 粽這麼多好吃的，還有滿滿的愛。 謝謝我的朋友用著各種方式鼓勵我，把這個甜蜜的奶 露麵包複刻記錄下來，妳們給我的愛我永遠放心中。 奶露麵包 份量 : 4個

  一直很喜歡紫糯米的口感及味道，總是用各種方式 來享用。將帶有椰香味的紫糯米餡包入軟棉可口的 麵包中，一口咬下又軟又糯，淡淡的甜真好吃。 自己做麵包就是這麼有趣，可以量身製作美味的成 品！ 紫米雪芙小餐包 份量 : 約 9個 ( 18*18cm 方形烤模)

  香甜的乳酪醬搭配鬆軟有彈性的麵包，這一款麵包 一出爐就擄獲大大小小的心。 早餐烤熱配杯咖啡牛奶，完美！ 岩燒乳酪麵包 份量 : 6個

  甜香的奶油糖霜麵包出爐，表面酥脆組織柔軟， 是一款簡單又誘人的甜麵包。 奶油糖霜麵包 份量 : 8個

  軟綿蓬鬆的麵包體，內裡包裹著椰子香濃的蔓越莓奶酥 ，這一款甜香誘人的美味麵包早餐搭配黑咖啡最適合。 蔓越莓椰子奶酥麵包 份量 : 8 個

  甜美的義大利鮮奶油麵包光看外觀就十分討喜，甜蜜滿分 。柔軟又有彈性的麵團由雞蛋、牛奶、奶油加上蜜漬果乾 製成，內餡填入現打的鮮奶油，這是羅馬人最喜歡的早餐 ，麵包店或咖啡館都可以發現它的蹤影。 可愛的麵包背後有著甜蜜浪漫的寓意，其名稱源自“marito” ，也就是義大利語中丈...

這款麵包可以消耗掉剩下的鮮奶油，而且奶味濃郁， 別有一番滋味。麵包柔軟香甜，還吃得到葡萄乾，很 適合做為早餐麵包食用。 鮮奶油葡萄乾麵包 份量 : 8個

  將天然蔬果添加在麵團中，烘烤出好看又健康的麵包 ，顏色亮麗口感軟綿 Q彈。 火龍果奶油軟歐包 份量 : 4個

香甜的墨西哥醬擠在麵包上再進爐，烘烤過程會慢慢 融化包覆麵包表皮，出爐香香酥酥十分誘人。 墨西哥果乾辮子麵包 份量 : 2個

    肉桂帶有獨特的香味，可入菜也可入藥，具有暖脾胃、除 積冷、通血脈的功效。 肉桂捲是瑞典最家喻戶曉的麵包，也是最具代表性的食物 之一，被認為是咖啡的最佳搭檔。濃郁的肉桂味搭配樸素 的黑糖非常完美，在寒冷的冬天食用，帶著芬芳的暖意。   波蘭種黑糖肉桂捲 份量 : 約 8 個

  造型軟萌可愛的牛奶捲像棉花般柔軟，淡淡的甜香 好吸引人。可以直接吃或做為漢堡胚夾上喜歡的甜 鹹材料，是一款用途多多的日常麵包。 牛奶捲 份量 : 6個

蘋果麵包是很多人小時候的回憶，這是台中劉麵包廠 的創始人劉哲基先生所研發出來的。 這款麵包雖然名稱是蘋果麵包，但其實其中並沒有任 何蘋果，當初取這個名字也只是一種稀有珍貴的象徵 ，因為在 60-70年代，蘋果是非常昂貴而且高級的水 果。 為了重現這款麵包，沒有壓麵機純手工操作是比...

  好朋友寄來的萬丹紅豆顆顆飽滿色澤紅潤，是做點心 的最佳材料。熬煮成紅豆餡，應用於中、西、日式甜 點都適合。 利用８吋烤模做為容器烘烤麵包，成品美極了，層次 分明的紅豆餡讓麵包更為可口。 紅豆夾心麵包 (8吋模) 份量 : 1 個

                      巧克力榛果醬除了抹麵包做甜點，還可以揉入麵包中 烘烤成香甜可口的小餐包。   巧克力榛果乳酪餐包 份量 : 12個

  又軟又綿的麵包實在讓人無法抵抗，加入優格滋味 清新，麵團經過擀捲組織綿密會牽絲。能夠天天吃 到自己手作麵包真是最幸福的事！ 優格手撕麻花麵包 份量 : 約做 8個 (22cmX20cmX5cm方型烤盒一盤)

可愛又軟萌的紫薯蝴蝶結麵包顏色超漂亮，拿在 手中好有ｆｅｅｌ~ 做麵包就是這麼有趣，烤箱前每天都有驚喜！ 紫薯蝴蝶結麵包 份量 : 8個

       軟綿牽絲的麵包人人愛，加上卡士達醬更是 Ｊａｙ的最愛，一出爐就迫不及待想吃。        做麵包是最開心的時候，屋子飄散著麵包香 ，親手烘焙樂無窮！ 卡士達餐包 份量 : 15*15 方型烤...

巧克力榛果醬棉花糖比薩 份量 : 8吋