鮮貝冬粉
份量 : 3-4人份
2020年5月31日 星期日
2020年5月29日 星期五
巧克力古早味蛋糕。Taiwan Old Fashion chocolate Sponge Cake - 實作影片
濕潤又綿密的巧克力古早味蛋糕是親友的最愛，
巧克力滋味濃郁而且不甜不膩，是下午茶人氣甜點首
選！
巧克力古早味蛋糕
份量 : (20*20cm 烤模)
2020年5月28日 星期四
土耳其鯖魚三明治
鯖魚屬於營養價值很高的魚類，含有豐富的
鐵質、維生素、礦物質，EPA 和 DHA的含量也
高於很多魚類。喜歡鯖魚的朋友可以試試這款營
養又爽口的土耳其漢堡。
鯖魚三明治是土耳其當地最受歡迎的街頭小
吃，新鮮的鯖魚搭配蔬菜及檸檬汁，吃起來美味
極了，小心會上癮。
土耳其鯖魚三明治
份量 : 2人份
2020年5月27日 星期三
2020年5月25日 星期一
涼拌越南生春捲皮
每到天氣熱的時候，總會買一包越南米紙來包些
好吃的生春捲，消暑又健康。但常常剩下幾片或是有
破損，讓人傷腦筋。
將這些剩下不好使用的米紙做成涼拌菜，好吃沒
負擔，一舉二得！
涼拌越南生春捲皮
份量 : 3-4人份
2020年5月24日 星期日
免切邊白吐司
有些朋友不喜歡吃吐司邊邊，覺得較硬較乾，
那可以試試看 carol 這款名副其實的 "白吐司"。麵
包組織柔軟綿密，特別的是整條吐司都烘烤的白白
淨淨，連吐司邊都柔軟濕潤，不用特別切邊，很適
合做三明治。
免切邊白吐司
份量 : 12兩吐司1條 (10x20x10cm)
2020年5月23日 星期六
毛豆炒雞丁
這幾天連續大雨，雨傾盆而出，水氣重家裡感覺
好潮濕，真讓人心煩氣燥。但往好處想，下一點雨讓
水庫進帳也是好的，只希望大雨別造成災害。
一直都很喜歡毛豆，吃起來特別有一股清新的味
道。但新鮮毛豆很少看到，不過購買冷凍毛豆也十分
方便，而且省了煮熟的步驟，倒也省了許多事。加上
滑嫩的雞肉丁同炒，醬香味濃超級下飯。
毛豆炒雞丁
份量 : 4-5人份
2020年5月22日 星期五
2020年5月20日 星期三
2020年5月19日 星期二
黑椒蒜子牛小排
大蒜是我最喜歡的辛香材料，炒青菜切個２瓣
，滋味就完全不同，涼拌也少不了蒜頭調味提香。
蒜頭中的大蒜素可以增加人體的免疫力，營養價值
非常高，適量吃一些好處多多。
大量的蒜頭煎至軟棉，牛肉醃漬入味，這道菜
中的蒜頭是主角，美味的黑椒蒜子牛小排是米飯殺
手！
黑椒蒜子牛小排
份量 : 約4人份
2020年5月17日 星期日
2020年5月16日 星期六
2020年5月15日 星期五
2020年5月12日 星期二
乳酪火腿蛋餅
很多人都覺得早餐簡單吃吃或不吃沒有關係，
但早餐是一天的開始，可以補充在晚上消耗掉的能
量與營養，上午做事的注意力才能集中，不會出現
飢餓感。
冷凍的橄欖油蛋餅皮很方便使用，冷凍室取出
放室溫稍微放幾分鐘就解凍。煎一個蛋，放上喜歡
的乳酪、火腿及蔬菜丁，一份香噴噴又營養的早餐
就完成。
乳酪火腿蛋餅
份量 : 2人份
2020年5月11日 星期一
2020年5月9日 星期六
2020年5月8日 星期五
2020年5月7日 星期四
橄欖油芝麻乳酪麵包。Sesame Cheese bread - 實作影片
每一次麵包出爐都是最感動的時候，香味充滿整
個廚房，自己做的麵包療癒人心，做的人有成就感，
吃的人滿足。
橄欖油清爽沒有負擔，加上鹹香的乳酪丁及香氣
十足的黑芝麻，這款麵包不用配任何東西就很有滋味
，任何時候都可以享受。
橄欖油芝麻乳酪麵包
份量 : 1個
2020年5月6日 星期三
2020年5月5日 星期二
乳酪布丁塔
前一段時間聽聞一位老友正經歷著煩心之事，雖
然我們已經很多年沒有聯絡，但我還是非常心疼
他的處境。提筆寫了封信捎去，替他加油打氣，
希望他不要受到任何影響，繼續自己的目標。
昨日自醫院照顧母親回家，意外收到他的來信，
好生感動。朋友間就是如此，在需要的時候給予
|適時的鼓勵與勇氣，友誼永遠珍惜。
乳酪布丁塔
份量 : 8吋 1個
2020年5月3日 星期日
豆腐香菇盒子 (純素)
營養又清爽的豆腐是家中常備的材料，無論涼拌
或搭配其他材料炒食都非常方便。想吃素盒子，豆腐
就是最好的材料，加上香菇冬粉一同調製的內餡比肉
還美味。
好好運用材料，素食也可以多變又好吃。
豆腐香菇盒子 (純素)
份量 : 8個
