炎熱的夏天準備一些自製的冰品，除了天然食材無
添加，而且清潔衛生，也能夠依照個人喜好控制甜
度。
無論是新鮮水果做成的冰棒，或是蔬菜做的冰淇淋
，都能夠滿足家中大大小小的心，也讓燥熱的身體
得到冰涼的感覺。
2016年5月31日 星期二
夏日自製冰品集合
炎熱的夏天準備一些自製的冰品，除了天然食材無
添加，而且清潔衛生，也能夠依照個人喜好控制甜
度。
無論是新鮮水果做成的冰棒，或是蔬菜做的冰淇淋
，都能夠滿足家中大大小小的心，也讓燥熱的身體
得到冰涼的感覺。
2016年5月30日 星期一
橄欖油洋芋蛋沙拉
才５月氣溫就一直飆高，到處都熱烘烘的跟烤爐一樣
。天氣熱胃口不好，準備一些簡單方便的料理就是我
在廚房的挑戰。
不使用法式蛋黃醬，改用橄欖油及檸檬汁調味，這道
無油煙的洋芋蛋沙拉做成口袋三明治營養又清爽。
橄欖油洋芋蛋沙拉
份量 : 約3-4人份
2016年5月29日 星期日
2016年5月28日 星期六
2016年5月26日 星期四
2016年5月25日 星期三
小黃瓜食譜集合。cucumber recipe
小黃瓜是夏天餐桌上的寵兒，光看到它那翠綠的外表
，加上多汁的口感，酷熱的感覺就去了一半。
小黃瓜水份高熱量低，富含維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ，
涼拌清炒醃漬都適合，是消暑降溫的涼爽食材。
2016年5月24日 星期二
2016年5月22日 星期日
英式吐司(聯華新高山台灣小麥粉試水量)
**本食譜僅是針對市面上常見的高筋麵粉測試水量
，並不是替廠商廣告，也沒有推薦，僅提供添加水
量參考 。
*更多其他品牌麵粉參考 : 各式品牌高筋麵粉水量測試
英式吐司(聯華新高山台灣小麥粉試水量)
12兩吐司模 (10x20x10cm)
2016年5月21日 星期六
2016年5月20日 星期五
原味日式乳酪條
年紀越大，似乎跟父母的牽絆越深，看著他們白髮漸漸
變多，臉上的皺紋越來越深，就更想多陪伴在他們身邊
，就算說說電話也好。張愛玲說，不管你有多優秀，這
個世界上總有人不愛你；不管你有多卑微，這個世界上
總有人愛着你。而無論發生甚麼事，會一直支持鼓勵你
的就是父母。
我感謝父母從小嚴格有禮的教育，因為他們的身教言教
，讓我一直堅持自己該有的本份，認真的做每一件事。
這份對兒女的牽掛，一辈子再也放不下。
我們長大了，父母親卻一天天老去，好好珍惜和父母在
一起的每個瞬間吧。
原味日式乳酪條
14.5x14.5x5cm方型幕斯圈1個
2016年5月19日 星期四
2016年5月18日 星期三
2016年5月16日 星期一
subway風帕梅善乳酪麵包
帕梅善乳酪混合著義式綜合香草揉入麵糰中，麵包
味道鹹香，風味十足。水份加足麵包體柔軟又有彈
性，用來做美味潛艇堡再適合不過，包裹著豐富蔬
菜肉片營養滿分。
subway風帕梅善乳酪麵包
份量 : 12吋2條
2016年5月15日 星期日
2016年5月14日 星期六
2016年5月11日 星期三
竹筍水煮保存
最近是孟宗竹筍產季，在家附近的路口常會看見一位
老人挑著一簍現挖竹筍販賣。愛吃筍的我傍晚時間停
下腳步，他竹筍價格賣的十分便宜，所以將簍子中剩
下約６斤多的竹筍全買了。
老先生似乎有著嚴重重聽，我只能比手劃腳與他溝通
，他俐落的將所有筍子剝去外殼，我留了２支回家拍
照記錄。這麼多的筍一定沒有辦法馬上吃完，所以使
用水煮密封保存，在沒有筍的時候一樣有好吃的竹筍
可以應用調理。
竹筍水煮保存
份量 : 約1200g
2016年5月10日 星期二
手風琴洋芋。accordion potatoes with cheese
洋芋營養多多，可當主食或配菜，蒸煮炒炸烤樣樣
都適合。將整顆的洋芋簡單調味烘烤，可以吃到洋
芋的原味及完整營養。
在洋芋表面切出間隔均等的薄片但不切斷，再放入
烤箱中烘烤，這是瑞典傳統做法。成品外脆內鬆軟
，造型像手風琴，這也是名稱的由來。
手風琴洋芋。accordion potatoes with cheese
約3-4人份
2016年5月8日 星期日
2016年5月6日 星期五
2016年5月5日 星期四
訪客留言板 - 19
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訪客留言板 - 18
蠔油赤嘴蛤(赤嘴仔)
往年過了端午節才要收被子，但時序才進入５月，
氣溫就節節攀升，電風扇早早就搬出來服役，讓人
開始擔心今年的夏天是否會更加炎熱。
在市場買到新鮮的赤嘴蛤，辛香材料加上蠔油快炒
滋味鮮美~
蠔油赤嘴蛤(赤嘴仔)
份量 : 約4-5人份
