一年又到盡頭，謝謝我的小天使們一整年的陪伴，
讓 carol 的小廚房充滿溫暖與歡樂。期望新的一年
可以分享更多餐點，讓餐桌除了有美味料理，也擁
有滿滿的愛！
Happy New Year 2020～
日式栗子甘露煮
份量 : 約400g
2019年12月31日 星期二
日式栗子甘露煮
一年又到盡頭，謝謝我的小天使們一整年的陪伴，
讓 carol 的小廚房充滿溫暖與歡樂。期望新的一年
可以分享更多餐點，讓餐桌除了有美味料理，也擁
有滿滿的愛！
Happy New Year 2020～
日式栗子甘露煮
份量 : 約400g
2019年12月30日 星期一
2019年12月29日 星期日
芝麻韓國麵包 (免用預拌粉版)
直接使用木薯粉製作的韓國麵包，省去購買預拌粉，
使用起來更方便，材料也更透明。
成品又Ｑ又有彈性，好吃的停不了口！
芝麻韓國麵包 (免用預拌粉版)
份量 : 約26個(直徑約3cm)
2019年12月28日 星期六
韭菜雞蛋餃子
院子種了３盆韭菜，最近長的茂盛，一口氣全採
收下來，雖然長的沒有外面賣的粗壯，但也新鮮
可口。炒個雞蛋，少許蝦米提鮮，調成香噴噴的
內餡，正好包餃子。
自家的餃子有著媽媽的味道，材料雖然簡單但吃
過就讓人念念不忘，滿口留香，餘韻無窮。
韭菜雞蛋餃子
份量 : 約32個
2019年12月27日 星期五
2019年12月26日 星期四
高麗菜飯 (電子鍋版)
美味的高麗菜飯是冬天高麗菜大出的季節必
做的料理，連續吃幾天都不會膩。
用電子鍋烹調簡單又方便，熱騰騰一鍋有豐
富的蔬菜及肉類，爽口又有飽足感。
高麗菜飯(電子鍋版)
份量 : 4-5人份
2019年12月24日 星期二
巧克力榛果鮮奶油迷你木材蛋糕
香濃的巧克力榛果鮮奶油搭配鬆軟綿密的海綿蛋糕
，做成可愛的迷你聖誕木柴蛋糕，適合小家庭或甜
蜜情侶享用。
１２月是感恩的季節，溫暖又美好，祝福我的小天
使們永遠甜甜蜜蜜，幸福每一天！
巧克力榛果鮮奶油迷你木材蛋糕
份量 : 20*15cm 烤盤 2個
2019年12月21日 星期六
2019年12月20日 星期五
2019年12月19日 星期四
聖誕水果蛋糕。Christmas Fruitcake - 實作影片
１２月是感謝的季節，要對這一年來身邊的親人及好友
送上最誠摯的祝福。
陪伴身邊支持你的人要珍惜，幫助你成長的人要感謝，
祝福朋友們有一個溫暖美好的聖誕佳節！
聖誕水果蛋糕
份量 : 中空不分離圓模(外圈直徑8吋)
2019年12月18日 星期三
金桔檸檬膏
金桔氣味芬芳，含有豐富的維生素Ｃ、金桔甙等能
夠防止感冒、增强抗寒能力、降低血脂等功效，與
檸檬一同熬煮冲熱水喝，酸酸甜甜的，幫助止咳潤
喉。
每年總會趁著金桔樹結實纍纍的時候，熬製幾瓶金
桔檸檬膏，自用或送給親友都很適合。
金桔檸檬膏
份量 : 約1500g
2019年12月16日 星期一
2019年12月15日 星期日
2019年12月12日 星期四
柑橘糖漿。蜜柑橘片
冬天是柑橘上市的季節，有豐富的維生素C與檸
檬酸，也是全世界生產最多的水果。
盛產季節除了直接吃，也可以自製一些氣味芳香
的糖漿，加水稀釋就是清爽的飲品，冷喝熱飲皆
適宜。
柑橘糖漿
份量 : 約300ml
2019年12月11日 星期三
2019年12月10日 星期二
紫薯銀耳露。燜燒鍋
氣溫進入冬季模式後，我就開始燉煮一些甜湯，
隨時可以補充能量，熱熱喝一碗驅寒保暖。白木
耳含有多種氨基酸及植物膠質多醣體，加上含有
花青素的紫薯同煮，口感滑潤滋補高纖，很適合
女性多多食用。
利用燜燒鍋來煮白木耳最方便，省能源又能夠燜
煮的非常軟爛，一舉二得。
紫薯銀耳露
份量 : 5-6人份
2019年12月9日 星期一
2019年12月8日 星期日
2019年12月7日 星期六
甜豌豆炒透抽
低溫來襲，家中貓咪都躲著冬眠，連我也變得懶洋洋
，不想做任何事。但是準備每天的三餐還是必須做的
事，好好吃，吃的健康均衡最重要。
現在是甜豌豆盛產的時期，口感爽脆甜美，與Ｑ彈的
透抽同炒鮮美可口，翠綠的色彩是餐桌的焦點。
甜豌豆炒透抽
份量 : 約4-5人份
2019年12月5日 星期四
大蒜烏魚燒豆腐
烏魚肉多刺少，而且沒有腥味，很適合老人及
孩子食用，乾煎、紅燒、煮湯樣樣都適合。
用大量的蒜頭以紅燒的方式烹煮，豆腐入味蒜
香濃郁，是一道非常下飯的料理。
大蒜烏魚燒豆腐
份量 : 4-5人份
2019年12月4日 星期三
2019年12月3日 星期二
梅醬烤雞翅
自家熬煮的梅醬酸甜夠味，除了抹麵包或調飲料
，用來調味更可以增添料理的特別滋味。
事先醃漬好的雞翅隨時可以烘烤食用，美味烤雞
翅做為正餐或下酒菜或宵夜零食都很讚。
梅醬烤雞翅
份量 : 6-8人份
