簡單的餅加上雞蛋煎製，包裹著蔬菜及炸的香酥的薄
脆片，一口咬下有著多重口感。一份配料豐富的煎餅
果子吃起來非常有飽足感，而且餡料都可以依照自己
喜歡調整，做出屬於自己的獨特口味，做為輕食正餐
都適合。
煎餅果子
份量 : 2人份
2019年2月27日 星期三
煎餅果子
簡單的餅加上雞蛋煎製，包裹著蔬菜及炸的香酥的薄
脆片，一口咬下有著多重口感。一份配料豐富的煎餅
果子吃起來非常有飽足感，而且餡料都可以依照自己
喜歡調整，做出屬於自己的獨特口味，做為輕食正餐
都適合。
煎餅果子
份量 : 2人份
2019年2月26日 星期二
家庭自製黑蒜頭。Home made Black Garlic - 實作影片
黑蒜頭是新鮮大蒜在一定溫度及濕度自然發酵的產品，
口感柔軟味道酸甜，沒有刺鼻的蒜味。大蒜集100多種
藥用和保健成分於一身，黑蒜更將生蒜本身的蛋白質轉
化成為人體每天所必需要的18種胺基酸。
2019年2月23日 星期六
蜂蜜杯子蛋糕
味道單純樸實的蜂蜜蛋糕一直是家人喜歡的甜點，
用紙模烘烤更方便分享或攜帶。只要確實將全蛋打
發，混合不要過度，鬆軟濕潤的杯子蛋糕就完成。
蛋糕出爐正是下午茶時刻， 一家人喝著咖啡開心的
聊著，這份幸福無價。
蜂蜜杯子蛋糕
份量 : 7個 (直徑7.5cm，高度5.5cm)
蒔蘿(茴香)雞排
今年的冬天似乎不太冷，不若往年動輒有10度以下的
低溫寒流，衣櫥中的厚外套及毛衣幾乎沒有穿過，甚
至還有27度的高溫，簡直都快跟夏天一樣了。雖然冬
天不像冬天好像少了些甚麼，不過天氣暖和一點，對
外面的浪浪們應該是好事吧。
香氣特殊的蒔蘿(茴香)非常適合跟肉類搭配，可以達到
去腥解膩的效果。
蒔蘿(茴香)雞排
份量 : 2人份
2019年2月21日 星期四
貓臉餅乾
周圍的朋友都知道我愛貓成癡，常常送我有著可愛貓
咪的物品，出去逛街只要看到有貓圖案或跟貓有關的
東西，雙腳就不聽使喚好像黏住一樣，總是沒有辦法
控制就想買下來。照顧家中13隻貓咪雖然佔據很多時
間，但牠們給我的幸福歡樂無價。
我想這輩子是離不開貓咪了，貓咪不僅是生活中最重
要的一部份，也是我的家人。希望所有的喵孩子不再
流浪，都能夠找到溫暖的家。
2月22日是日本貓節，祝福所有貓咪快快樂樂！
貓臉餅乾
約做36個
2019年2月20日 星期三
2019年2月19日 星期二
2019年2月17日 星期日
自製花生元宵(無油低糖)。peanut Yuanxiao (Sweet Rice Balls with Peanut Butter Filling) - 實作影片
正月１５日是元宵節，大大小小吃湯圓猜燈謎，這天吃一碗
熱氣騰騰的湯圓，希望全家團團圓圓。
2019年2月16日 星期六
2019年2月14日 星期四
木糠杯(木糠布丁)。Serradura - 實作影片
木糠杯是澳門著名的甜點，據說前澳門總督非常喜愛
這款甜品，所以也稱為總督杯。至於為何叫木糠，因
為其中餅乾碎形似木屑，因而得名。
木糠杯的材料及做法都非常簡易而且好吃，完美結合
了餅乾與鮮奶油，入口即融卻不甜膩，是一款很適合
家庭製作的點心。
木糠杯(木糠布丁)
份量 : 4個
2019年2月10日 星期日
全麥橄欖油軟法
長長的年假將要結束，跟往年一樣，除了與家人親友
圍爐吃飯，其餘時間我跟Ｊａｙ與１３隻貓寶貝，渡
過了一個自在又懶散的假期。
長假最開心的事就是有好電影陪伴，一點都不無聊，
跟著劇中人喜怒哀樂，遨遊在美妙的世界中。
