水果醋飲

    


好熱好熱的天氣，電風扇吹出來的風都熱氣騰騰～～
貓兒一隻隻懶洋洋掛在窗邊，
蟬聲嗡嗡，甚麼事都不想做。。。。

荔枝酒。自然釀造

    



盛夏的重頭戲是釀荔枝酒，喝過一次就再也沒有
辦法忘記這份滋味。記得兒時很喜歡偷喝父親的
荔枝酒，是那麼甜美，濃郁。

蒲瓜涼拌冬粉

    

一過了端午節，氣溫就節節升高，陽光照射在皮膚
上稍微久了都會疼，悶熱的室外就像一個大烤箱，
彷彿要被融化。

新北市。金山老街

    


到金山老街大部份的遊客都不會錯過金包里街廣安宮
門前的＂金山鴨肉ㄜˋ＂，光看絡繹不絕的客人就知
道生意有多好。

自製酸黃瓜

    

到市場買菜，１０元５條的小黃瓜馬上吸引了我。
小黃瓜是夏天涼拌的好食材，怎麼吃都好。老闆娘
看我過來挑選，笑咪咪說算我１０元６條，我也樂
的多選一些。她看我沒有停手繼續拿，馬上又加碼
到２０元１５條。嘿嘿，老闆會不會對我太好了，
真是賺到了^^

壽桃

    

蒜頭泡酒

    

蒜頭是廚房少不了的一樣辛香食材，中菜西菜都會
應用到，只要拍２－３粒蒜頭進鍋爆香，再平凡的
炒青菜都變的滋味鮮美。

自製香草糖。自製香草酒(香草精)

    

在甜點中經常會出現的＂香草  Vanilla＂，可以增
添成品風味並且去除蛋腥，是少不了的一款調味料
。

家常炒茄

    

我們家都愛吃茄，露台的九層塔摘個幾片，這是家
中最常出現的簡單料理方式。加水大火悶2分鐘，
茄子不要炸也能夠悶軟並且保有漂亮的紫色。

檸檬山粉圓

    


天氣熱，大家都想喝點涼的飲料，擔心外面賣的
就自己動手做。這一陣子喜歡準備一鍋天然的山
粉圓放冰箱，隨時都能補充流汗散失的水份。

湖州鮮肉粽

    


湖州鮮肉粽百吃不厭，是從小到大最愛的一味，雖
然材料簡單但是滋味醇厚。米粒及肉塊煮至非常軟
爛，味道完全融合在一起，帶著竹葉的清香。

苦瓜佃煮

    

今年小綠綠又來築巢，嘰嘰喳喳好不熱鬧。趁母鳥
出門偷偷張望一下，小小的窩裡面安穩的躺了３顆
蛋。不想打擾牠們，希望小鳥順利孵化，給我們家
露台帶來一片生氣盎然~

荷包蛋吐司

    


簡單的荷包蛋吐司，搭配濃湯或牛奶豆奶就是方便
的早餐或輕午餐。