天氣熱，大家都想喝點涼的飲料，擔心外面賣的
就自己動手做。這一陣子喜歡準備一鍋天然的山
粉圓放冰箱，隨時都能補充流汗散失的水份。
滑溜溜的山粉圓最適合搭配檸檬，酸酸甜甜解渴
又消暑。
檸檬山粉圓
約5-6人份
材料:
檸檬汁100-80cc,山粉圓50g,水2000cc,
糖100-150g,
步驟:
1.檸檬搾汁備用
2.山粉圓倒入冷水中混合均勻
3.放上瓦斯爐煮沸,轉小火再煮3-5分鐘即可關火
4.將適量的糖加入混合均勻融化
5.放涼將檸檬汁加入混合均勻
6.放冰箱冰透食用
補充:
1.山粉圓是野生植物香苦草的種子，泡水之後種子外圍
一圈白色半透膜會膨脹數倍，具有清熱解毒的功效。
可以在超市或雜糧行購買
2.很多植物的種仔都有這樣的效果,紫蘇及羅勒仔(basil seed),
奇異仔(Chia Seeds)都可以
3.糖的份量請自行依照自己喜歡甜度斟酌
4.山粉圓也可以直接使用熱水或冷水直接沖泡
Carol 老師早，我來搶頭香囉！XD
回覆刪除謝謝 @};-
刪除老師早！很可惜這山粉圓香港應該沒得賣！
回覆刪除很多植物的種仔都有這樣的效果
刪除紫蘇 羅勒仔
妳可以找找看~~
我有鼠尾草
回覆刪除不知道能不能試試看
很多植物的種仔都有這樣的效果
刪除紫蘇 羅勒仔
鼠尾草我就不清楚了
10年前有煮過耶, 簡單又便宜, 謝謝分享.
回覆刪除再回味一下~~
刪除這二樣食材我都很喜歡，改天來試試
回覆刪除清涼消暑 :>
刪除不難耶..謝謝.
回覆刪除有機會試試 @};-
刪除山粉圓英文是不是Chia Seeds?
回覆刪除魚
刪除很多植物的種仔都有這樣的效果
紫蘇 羅勒仔
妳可以找找看~~
我使用的山粉圓英文 : Wild Starch Pearl
真的是透心涼捏,我也愛吃山粉圓~
回覆刪除不過carol姐姐,那檸檬皮加進去不會苦苦的嗎?
其實我也常常沾糖連皮吃
刪除不會苦~
不敢吃的人就不要加皮~
看了就很消暑了,很簡單今天來試試應該可以預防中暑吧!哈哈~~
回覆刪除希望喜歡~~
刪除老師，晚安!
回覆刪除祝福 端午節快樂! @};-
謝謝 @};-
刪除Hi Carol, 请问山粉圓英文是称为什么?thanks
回覆刪除很多植物的種仔都有這樣的效果,紫蘇及羅勒仔(basil seed),
刪除奇異仔(Chia Seeds)都可以
我買的包裝上的名稱是 : Wild Starch Pearl
山粉圓 is Basil seeds ^^
回覆刪除羅勒仔(basil seed)
刪除老師老師!!山粉圓跟羅勒籽(蘭香子)是不是不一樣的東西@@"
回覆刪除那羅勒籽也可以做這個嗎???
羅勒籽沒問題~~
刪除很多植物的種仔都有這樣的效果,紫蘇及羅勒仔(basil seed),
奇異仔(Chia Seeds)都可以
我買的包裝上的名稱是 : Wild Starch Pearl
老師端午節還回應我們這些問題男女呀！感謝！
回覆刪除有吃粽子吧？我照老師的湖州粽子包了些，這跟上海粽子一模一樣，不過，我加了鹹蛋黃，改良版，老師愛吃鹹蛋黃嗎？
我全年無休ㄚ :)) ~~
刪除有一點時間就要乖乖在電腦前打字
不然留言太多會拖延大家
我愛鹹蛋黃
加了一定好吃~~
謝謝 :)
回覆刪除請問carol老師~您有沒有做過英式檸檬蛋糕呢? 我前陣子在一家甜點店吃到英式檸檬蛋糕，上面還淋有凝固的檸檬糖霜，真的非常好吃。不曉得那是不是屬於磅蛋糕的做法呢?carol有食譜可以提供我參考嗎?謝謝:)
回覆刪除做過
刪除有機會再跟大家分享~~
光看就覺得好清涼唷
回覆刪除謝謝~~
刪除姊這個~~看起來超消暑的啦~~
回覆刪除我現在每天都有喝檸檬汁喔~~~
因為前陣子~~身體出了一些狀況~~~=_=
人家說喝檸檬汁滿好的~~~就開始喝了~~
我也很愛喝檸檬水 :x
刪除超愛山粉圓 !
回覆刪除+1 :>
刪除從不知道山粉圓這麼簡單煮,我也要試試!!! ;)
回覆刪除有機會試試~~
刪除山粉圓都不用洗嗎？就直接加冷水煮嗎？
回覆刪除山粉圓沒有辦法洗
刪除一遇水就膨脹
煮過應該就消毒殺菌了