麵點新手必備的第一本書 - 錯誤訂正

醬爆鮑絲豆干

    

天鵝。花藍。泡芙 。Cream Puff Swan ( 附實作影片)

    



       廚房是我的秘密花園，花園中有著各式各樣的
精彩等待發現。一個人的世界也可以多彩多姿，小
小廚房中變出驚奇與喜悅，帶給家人滿滿的愛。

辣味海帶佃煮

    

紫薯牛奶濃湯

    


紫色的蕃薯富含花青素及高纖維，光看到那紫的發
亮的顏色，就挑起人的食欲。多多運用自然界蔬果
天然的色素為餐桌增添變化。

杏仁脆餅巧克力

    

香蔥肉燥

    

有一種味道，永遠不會忘記。

平時買了整塊的豬肉，習慣將邊上一些較肥的部
位切下冷凍保存。累積到一定的數量就會加上大
量的紅蔥頭燉上一小鍋香噴噴的香蔥肉燥。

露台二三事

　　

甜薯炒肉絲

    


看到格友的留言，希望將蕃薯入菜，這樣孩子才能
夠多多攝取蕃薯的營養。

西班牙洋芋蛋餅

    

紅茶乳酪超軟戚風蛋糕

    

蠔油芥藍

    


趁空檔到傳統市場轉了一圈，除了高麗菜跟白菜
價格還是偏高，大部份葉菜類都恢復平穩。多年
來習慣每天餐桌上會準備一道綠色蔬菜，營養更
均衡。

酪梨牛奶

    

基本泡芙外皮

    



泡芙的外皮蓬鬆酥脆，模樣討喜，內餡可甜可鹹
，是一款很隨性的點心。製作材料簡單，只要把
握住幾個重點，好吃的泡芙就可以漂亮出爐。

茄子洋蔥燉煮

    


從婆婆家拿了一些自種的蔬菜回來，冰箱馬上又補充
的滿滿。蛋形的紫茄圓滾滾模樣好可愛，加上洋蔥來
個清淡的日式燉煮。

巧克力饅頭

    


颱風天在家揉麵，蒸了一籠巧克力饅頭.認真揉麵
可以讓我心情平靜，完全放輕鬆,是我舒壓的好方
法。

泰式蝦仁炒粿條

    

"蘇拉"颱風還沒登陸，雨量卻驚人。

冰箱的蔬果已經見底，應該要補充，但雨下的大，
卻打不起精神出門。看著窗外滂沱大雨，希望別又
造成災害。