2023年2月28日 星期二

奶油玉米濃湯

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  香甜濃郁的奶油玉米濃湯是 Leo從小就喜歡的西式湯品 之一，搭配一份現烤麵包就是簡單又飽足的一餐。 加入打成汁的甜玉米粒是讓成品更好喝的秘訣，喜歡玉 米濃湯的朋友一定要動手試試看。 奶油玉米濃湯 份量 : 約 3-4人份

梅醬餅乾

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去年熬製的梅子醬味道迷人，金黃亮麗的色澤熟成 的剛剛好。甜蜜酸香的滋味聞著都讓人猛吞口水， 我又開始期待今年梅子季的到來。 香甜酥鬆的奶油餅乾搭配酸酸的梅醬，是下午茶補 充元氣的美味小西點，包裝起來也是送給親友滿滿 心意的甜蜜伴手禮。 梅醬餅乾 份量 :  約 32個
2023年2月27日 星期一

乾燥香芹葉

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  香氣十足的芹菜葉別扔掉，保留起來烘乾就是非常 好用的乾燥香草，可以代替巴西利或香菜為料理增 添美味。 乾燥香芹葉 份量 : 成品約 15g
2023年2月26日 星期日

泰式蔞葉鮪魚紅咖哩

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  每一次與小老師相聚都是最開心的時候，二個人窩在廚 房打轉，我專心的記錄每一道泰式料理的做法。自從開 始學習泰餐，感覺得到泰國料理的深奧，運用各式各樣 的香草植物入菜，成就一道道讓人驚豔的菜色。 這一次小老師帶來了我從沒見過與吃過的蔞葉，搭配家 中常備的鮪魚罐頭，調理出一道滋味...
2023年2月24日 星期五

芝麻食譜集合。sesame recipe

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  芝麻也稱胡麻，是胡麻科胡麻屬植物。種子含有豐富的 油脂，可以直接食用也可榨油。芝麻有白芝麻與黑芝麻 二種，將黑芝麻去皮即是白芝麻。 芝麻有著迷人的香氣，含有豐富的鈣質、花青素、膳食 纖維、維生素E，但熱量也不少。無論黑芝麻或白芝麻都 可以做醬料做料理，也很適合做中西點心，讓成...
2023年2月23日 星期四

櫻桃食譜集合。cherry recipe

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  歐洲甜櫻桃吃起來口感飽滿、果肉滋味甜美，很 適合做成果醬或是甜點裝飾夾餡使用。 * 點入 照片旁邊的料理名稱即可觀看完整食譜