2025年5月17日 星期六

千葉紋方塊蛋糕。Square cake - 實作影片

 













這款蛋糕滿滿蛋香,味道簡單純樸,吃起來蓬鬆又柔軟。
組織厚實細致不甜不膩的方塊蛋糕有著古早雞蛋糕的口感
,讓人回到童年。



千葉紋方塊蛋糕
份量 : 20*20烤盤一個


材料 :
冰雞蛋 4個
液體植物油 45g
牛奶(室溫) 55g
低筋麵粉 75g
細砂糖 45g
檸檬汁 3g
玉米粉 5g

*無糖純可可粉 1g
  熱水 1茶匙

 

Square cake
serves/makes: 12

Ingredients :
4 eggs
45g Vegetable oil
55g milk(room temperature)
75g cake flour
45g Caster sugar
3g lemon juice
5g corn starch

1g Cocoa Powder
1teaspoons hot water

 

 

 實作影片 :

 

 

 

*如果用手機觀看,輕觸螢幕,影片右上方有一個設定鍵

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*桌機觀看,影片中有詳細字幕說明,請將右下方字幕說明開啟

*更多實作影片參考 :Carol 實作影片頻道




*食譜使用材料 :







紐西蘭安佳純牛奶 1公升
Anchor Full Cream Milk





 

 













 

































20240501 20240612



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