這款蛋糕滿滿蛋香,味道簡單純樸,吃起來蓬鬆又柔軟。
組織厚實細致不甜不膩的方塊蛋糕有著古早雞蛋糕的口感
,讓人回到童年。
千葉紋方塊蛋糕
份量 : 20*20烤盤一個
材料 :
冰雞蛋 4個
液體植物油 45g
牛奶(室溫) 55g
低筋麵粉 75g
細砂糖 45g
檸檬汁 3g
玉米粉 5g
*無糖純可可粉 1g
熱水 1茶匙
Square cake
serves/makes: 12
Ingredients :
4 eggs
45g Vegetable oil
55g milk(room temperature)
75g cake flour
45g Caster sugar
3g lemon juice
5g corn starch
1g Cocoa Powder
1teaspoons hot water
實作影片 :
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20240501 20240612
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