墨西哥乳酪玉米烤餅

 

自製的墨西哥薄餅可以凍保存，使用簡單又方便，用
途多多。這道乳酪玉米烤餅準備只要 5 分鐘，放入烤
箱只要 15分鐘就熱騰騰出爐。乳酪拉絲玉米爆汁，口
感超級讚 ^^

墨西哥乳酪玉米烤餅
份量 : 約 2-3人份

材料 :
墨西哥薄餅 2片
雙色乳酪絲 100g
甜玉米粒 120g
美乃滋 2大匙
鹽 1/8茶匙
黑胡椒 少許
乾燥巴西利 少許

步驟 :
1.將罐頭甜玉米粒的湯汁濾除
2.加入美乃滋、鹽 、黑胡椒、乾燥巴西利混合均勻備用

3. 1/4份量的雙色乳酪絲鋪在墨西哥薄餅上，再覆蓋上另一片薄餅
4.再灑上 1/4份量的雙色乳酪絲，均勻鋪上玉米餡料
5.最後將剩下的雙色乳酪絲鋪在表面
6.放入已經預熱至 200度c 的烤箱中烘烤 12-15分鐘至金黃即可
7.切成喜歡的大小食用

補充 :
1.調料份量請依照個人口味斟酌

2.墨西哥薄餅可以購買市售成品或自製

*自製墨西哥薄餅請參考:

 手工墨西哥薄餅

*食譜使用材料 :

紐西蘭安佳焗烤黃金雙色乳酪絲 1kg
Anchor Two-Mix Shredded Cheese

 

*食譜使用烤箱機型 :

烘王烤箱
A+ 不鏽鋼 HW-9988

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