早餐來一份柔軟的雞蛋煎餅，柔軟細緻好消化。麵糊可
以前一天晚上調好放冰箱冷藏，早晨起來再煎成麵餅，
熱騰騰的蛋餅配上現煮豆漿，開啟美好的一天。
雞蛋蔥煎餅
份量 : 約 5-6片
材料 :
紅蘿蔔 1小塊 (約20g)
青蔥 1支
雞蛋 2個
鹽 2g
白胡椒粉 1/8茶匙
牛奶 170g
低筋麵粉 100g
egg pancakes with Scallion
serves/makes : 5-6 slices
Ingredients :
20g carrot
50g Scallion
2 eggs
2g salt
1/8t White pepper
170g milk
100g cake flour
實作影片 :
*全程詳細圖文說明參考 :
雞蛋蔥煎餅。egg pancakes with Scallion
*影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟
*更多實作影片參考 :Carol 實作影片頻道
補充 :
麵糊調好可以放冰箱冷藏，早上起床再攪拌均勻就可以煎餅
格友迴響 :
何若君Carol老師做的雞蛋煎餅，作法快又簡單，沒想到看起來少少的材料被我烙成9個蛋
Sunny Liao
好喜歡這個食譜，好吃!!
Jessie Chang
小時候爸爸常煎這餅給我們當早餐，我們叫「單餅」，有時候會抹上一層豆腐乳、夾點愛之味脆瓜，捲起來吃
h 20210721
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