2016年7月8日 星期五

Whole wheat vegetable crepe。全麥蔬菜蛋餅 - 實作影片



全麥蔬菜蛋餅 。Whole wheat vegetable crepe



材料:
中筋麵粉250g,全麥麵粉50g,70-80度c熱水180-190cc,
紅蘿蔔絲50g,青蔥1支,鹽1/4茶匙,


Ingredients :

250g  All purpose flour
50g whole wheat flour
1/4 teaspoon salt 
180cc hot  water
50g Carrot
1 scallion

實作影片:





*全程詳細圖文說明請參考 : Whole wheat vegetable crepe。全麥蔬菜蛋餅



更多實作影片請參考 : Carol自在生活影片頻道

























































於

2 則留言:

  1. Bruce2019年2月24日 晚上11:44

    老師請問若全部使用聯華牌全麥麵粉，水量也是一樣的嗎？

    回覆刪除
    回覆
    1. carol2019年3月9日 晚上8:11

      俊霆
      一般全麥麵粉吸水與中筋差不多
      所以應該一樣沒問題~
      但你還是稍微看一下乾濕度補充

      刪除

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