鮮肉蔬菜燒賣。pork & Vegetable shumai - 實作影片

自己做燒賣好吃又可以隨心意變化餡料，將許多不同的蔬菜
添加其中，營養又美味。蔬菜細細切成末，絞肉剁至產生黏
性，讓不喜歡蔬菜的大小朋友及家中長者都能夠輕鬆享用。


鮮肉蔬菜燒賣
約30個



材料:
豬絞肉300g
高麗菜100g
紅蘿蔔50g
黑木耳35g
洋蔥50g(1/4顆)
乾燥香菇2-3朵
青蔥1支
薑2-3片

餛飩皮30-35 張

調味料:

醬油1大匙
米酒1大匙
糖1/2茶匙
鹽1/2茶匙
麻油1大匙
白胡椒1/4茶匙
太白粉2大匙

*大火蒸15分鐘

pork & Vegetable shumai

Ingredients(about 30) :

300g minced steak
100g Cabbage, chopped
50g Carrots, chopped
35g Black fungus, chopped
50g onion, chopped
2-3 dried thin mushroom, chopped
1 scallion, chopped
2 1/4-inch-thick slices of peeled ginger

30-35 wantun skin

seasoning:

1T soy sauce
1T rice wine
1/2t sugar
1/2t Salt
1T sesame oil
1/4t white pepper
2T Potato Starch


實作影片:






補充:
1.調料份量請依照個人口味斟酌

2.全程詳細圖文說明請參考 :  鮮肉蔬菜燒賣。pork & Vegetable shumai


格友延伸做法 :

何婉禎‎

 

奈奈瘋日本
Carol老師您好，看了您的做法及影片之後就掌握住要點，很好吃，很成功，謝謝老師喔。