吃過午飯本想出門散散步,不一會光景,豔陽天就變成
滂沱大雨.我在窗邊看著雨水滴落,慶幸自己好險沒有
出門,否則就成了落湯雞.
在房間中穿梭的我,後面總會跟著一群小跟屁蟲,貓寶
貝像小孩般黏呼呼,走到那裡跟到那裡.郵差稍來好友
飄洋過海而來的溫暖,手寫信中有著滿滿情誼.
日子就這麼一日復一日,而一年又將要到盡頭....
水蓮鮮脆的口感非常特別,吃在口中卡茲卡茲好過癮.
搭配一些季節時蔬,紅的綠的色彩繽紛,雖然只是簡單
的炒青菜,卻有一種幸福的滋味.
水蓮炒鮮蔬
約3-4人份
材料:
水蓮150g,紅甜椒1/4顆,黃甜椒1/4顆,洋菇5-6顆,
蒜瓣2-3個,水1大匙,
調味料:
鹽1/3茶匙,白胡椒粉少許,
步驟:
1.蔬菜清洗乾淨,水蓮切去根部,切成約4-5cm段狀
2.紅黃甜椒切絲,洋菇切片,蒜頭切片
3.炒鍋中倒入1大匙油,將蒜頭片放入炒香
4.接著將洋菇片放入翻炒2-3分鐘至軟
5.再將紅黃甜椒及水1大匙加入翻炒均勻
6.最後將水蓮及調味料加入拌炒1-2分鐘即可
補充:
1.水蓮下鍋不要炒太久,以免失去色澤及脆度
看起來很清爽 好吃又健康!
回覆刪除謝謝 @};-
刪除謝謝 Carol 分享好點子，每次炒水蓮，總是不知道加什麼比較恰當，館子總是加肉絲，我總是喜歡清炒，下次也來加洋菇和甜椒試試看。 ;)
回覆刪除希望Tracy喜歡 @};-
刪除Carol老師, 我想請問不沾鍋哪個牌子較好用, 您有推薦的嗎?
回覆刪除這個鍋是"日光生活黃金炒鍋"
刪除大潤發買的
約450元
不沾鍋
給妳參考
色彩搭配的好豐富喔 carol
回覆刪除炒青菜的時候 我也很愛加一些菇類拌炒
多一點色彩
刪除吃飯心情也好 :>
昨天的一陣大雨
回覆刪除下的大家措手不及
炒水蓮好好吃
清爽又健康 :x
我特別愛水蓮爽脆的口感 :x
刪除真妄無住。。清靜安住。。 回歸聖域。。法喜充滿。。 :) :)
回覆刪除一般水蓮我們都炒樹子~
回覆刪除看到CAROL姐姐利用不同鮮蔬搭配水蓮~
感覺更繽紛美味了~
我一直在想如何避免水蓮變色,原來沒有其它方法,就是要快速料理 ;;)
其實水蓮直接清炒就好吃
刪除我只是加點配料增加色彩
希望小不點喜歡 @};-
水蓮好吃!
回覆刪除carol的方法我沒試過，
不過我想一定很棒!
下次就用您這方法來炒水蓮 =P~
希望LILY喜歡 @};-
刪除前不久才在安琪那看到水蓮樹子,乍看以為是韮菜花,ha ha.. :P
回覆刪除用鮮蔬來炒可以吃到更多蔬菜好棒喔 =D>
謝謝 @};-
刪除這盤端上桌
回覆刪除餐桌都變彩色的了
ㄢ蒂說的真貼切 :x
刪除carol~真可惜..今天無法去參加妳的課..辛苦囉.早點休息吧.晚安.. @};-
回覆刪除沒有關係的
刪除謝謝Winni @};-
不過一天來回
加上示範3樣東西
我真的累癱了 :">
這盤看就好吃!顏色真棒! =D>
回覆刪除謝謝
刪除歡迎來訪 @};-
我超愛水蓮的!!!!!!
回覆刪除脆脆的~~很好吃^^
我也喜歡水蓮的口感 :>
刪除半年來發現妳ㄉ格子蔬食美美ㄉ多起來ㄌ...
回覆刪除好開心...謝謝妳喔! :-*
很開心跟大家分享
刪除謝謝♡樂芙Love @};-
好漂亮的配色
回覆刪除營養兼具
謝謝carol的蔬食分享 :x
希望童心物語喜歡 @};-
刪除口水都流出來了啦
回覆刪除感謝分享.... :)
謝謝
刪除希望喜歡 @};-
我超愛吃的~
回覆刪除但是我炒的很簡單~只放薑絲
老師比較用心還配色配得這麼美
謝謝 @};-
刪除我自己也超喜歡水連的那種口感,吃火鍋時我也愛加進來煮.
回覆刪除吃火鍋
刪除好方法
謝謝分享 @};-
水璉有時候太長, 超不好洗說~
回覆刪除所以Carol可以先切在洗嗎
BIaI
刪除任何蔬果最好都是先洗乾淨再切
如果還沒清洗就先切
切口的部份容易被污染到髒的物質
給妳參考~
嗨，
回覆刪除之前都不知水蓮要怎麼煮
才能感覺有味道，所以都沒有買過
有機會可以試試 :)
刪除這樣搭配起來不只是好看,又營養又好吃
回覆刪除謝謝 @};-
刪除:-? 上市場我也來找一找水璉是否有攤子 在賣
回覆刪除全聯超市就有~
刪除有機會試試~
香港好像沒有水蓮啊
回覆刪除有機會來台灣品嚐^^
刪除好主意，從沒想過加甜椒，視覺豐富極了 :D
回覆刪除餐桌變繽紛 :>
刪除上次炒過一次水蓮,炒起來沒有脆度,原來要最後下,不能炒太久,謝謝分享 :x
回覆刪除希望喜歡 @};-
刪除水蓮炒蛋也很好吃!有機會大家可以試試~
回覆刪除Carol的炒法.視覺效果超好~我下次也要來試試!謝謝~
謝謝分享 @};-
刪除顏色好漂亮ㄜ
回覆刪除謝謝 @};-
刪除看起來鮮美可口..謝謝提供照片 讓不會煮飯的人也能豐富視野 來場精神饗宴..
回覆刪除歡迎來訪
刪除謝謝 @};-
我ㄉ最愛
回覆刪除多吃蔬菜幫助體內環保~~
刪除水蓮脆脆的口感真好吃呀!
回覆刪除我也喜歡 :>
刪除我第一次吃水蓮時他是搭配肉絲來吵~讓我一吃就愛~沒想到還可以搭其他蔬菜來炒~~
回覆刪除有機會試試 :)
刪除水蓮
回覆刪除我吃過ㄉ都是扮肉絲耶
只有蔬菜
蠻特別ㄉ ;;)
下一次可以試試 :)
刪除沒想到水蓮還有這種吃法
回覆刪除下次嘗試自己來做看看 ;;)
顏色豐富
刪除也很有口感 :>
Hi Carol,
回覆刪除好漂亮的蔬菜盤...還是台灣物產豐富...真的很想念台灣各式各樣的蔬菜....請問Carol的炒鍋 是在台灣買的嗎? 方便告知牌子嗎? 我們再想 搬家回台時 是否該從這裡(美國)帶鍋具回台呢? 可否提供些意見呢? 謝謝您!!
J.
台灣鍋具品排很多
刪除賣場很多選擇
這個鍋是"日光生活黃金炒鍋"
大潤發買的
約450元
不沾鍋
給妳參考~~
Carol,
回覆刪除謝謝你的回覆..這炒鍋看起來很不錯 價格也很好...你的廚藝很棒 所以你用的炒鍋 一定也不錯..我想我還是省省運費..回去台灣再採購.....Thanks again!!
J.
不客氣 :)
刪除