杜拜巧克力Q餅 - 實作影片

 

杜拜巧克力 Q餅是這一陣子很火的巧克力甜品，因為想
嚐嚐看所以買了材料自己動手。外皮是 Q彈有嚼勁的巧
克力棉花糖，內餡是又酥又脆的開心果醬酥皮絲，口感
真的非常特別。

整個操作過程其實不難，有興趣的朋友也可以親自試試
。

杜拜巧克力Q餅
份量 : 10個 

 

材料 : 
a.開心果酥皮絲內餡 
無鹽發酵奶油 50g 
乾燥酥皮絲 120g 
白巧克力 30g 
開心果醬 70g 

b.巧克力棉花糖外皮 
無鹽發酵奶油 40g 
棉花糖 200g 
黑巧克力 30g 
無糖可可粉 20g 
全脂奶粉 20g 

c.無糖可可粉 適量  

 

 

實作影片 : 

 

補充 :
成品密封冷藏可以保存一星期，吃之前從冰箱取出回溫即可

 

*如果用手機觀看，輕觸螢幕，影片右上方有一個設定鍵

  打開就找到字幕選項，選擇中文(台灣)

*桌機觀看，影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟

*更多實作影片參考 :Carol 實作影片頻道

 

 

 

 

 

 

 

*食譜使用材料 :

紐西蘭安佳454g裝無鹽發酵奶油  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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