2023年7月26日 星期三

黃檸檬果醬

 















院子中的黃檸檬結了 5顆果子,每天看著果子的變化,
從開花就一直期待,終於可以收成了。

雖然自己種的沒有外面賣的漂亮,但是顆顆是寶,捧在
手中讓人心生喜悅。挑 2 個大的來熬一瓶酸酸甜甜的果
醬,成品黃澄澄好討喜。





黃檸檬果醬
份量 : 成品約 300g


材料 :
黃檸檬 2個 ( 約 300g)
蜂蜜 1大匙
細砂糖 150g





事前準備工作 :

*盛裝玻璃瓶煮沸晾乾備用







步驟 :
1.黃檸檬連皮刷洗乾淨,切成小丁狀












2.將蜂蜜及細砂糖加入檸檬中混合均勻
3.小火加熱,邊加邊攪拌
4.煮一段時間會開始產生湯汁,可以轉中火繼續熬煮
5.湯汁變少火也要調小,持續煮至檸檬皮帶點透明且
   湯汁變濃郁即可關火
6.趁熱倒入晾乾的玻璃瓶中,蓋上蓋子倒扣冷卻再翻正























補充 :
1.蜂蜜可以用糖代替

2.甜度可以依照個人喜好斟酌





























































































20230227 20230311



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