芭蕉吃起來滋味帶點酸,以往都是等完全熟透才吃。
經由好朋友分享才知道半熟的芭蕉其實可以做一些好
吃的甜點,烘烤後外脆內軟,再淋上椰香濃郁的醬料
,非常特別。
泰式烤芭蕉
份量 : 約 2-3人份
材料 :
半熟芭蕉 4條
*椰奶糖漿 適量
步驟 :
1.半熟芭蕉 (外皮還有些許綠色,摸起來還比較硬的程度 )剝去外皮
2.放入氣炸鍋中
3. 180度c 烘烤 15分鐘,翻面再烤 10分鐘至表面金黃取出
4.用刀將烤好的芭蕉壓扁 ( 厚約 1-1.5cm),然後切段
5.盛盤後淋上適量椰奶糖漿即可開動
補充 :
1.沒有氣炸鍋也可以用烤箱操作,溫度調整為 200度c
,烘烤時間一樣
2.也可以用5-6分熟的香蕉代替芭蕉製作
*椰奶糖漿做法參考 :
20220118 20220227
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