厚片吐司用奶油香煎至外層酥脆，再夾入豐富的配料
，這份實在的滋味誰能抵擋，吃一個好滿足。
乳酪火腿厚蛋三明治
份量 : 2人份
材料 :
厚片吐司 (厚度約 4cm) 2片
雞蛋 2個
蘿美生菜葉 4片
火腿 6片
乳酪片 2片
番茄醬 1大匙
美乃滋 1大匙
無鹽奶油 20g
步驟 :
1.雞蛋加入鹽 1/3茶匙及少許黑胡椒粉攪拌均勻
2.番茄醬及美乃滋分別裝入小塑膠袋中備用
3.厚片吐司垂直切開至吐司 2/3的位置
4.炒鍋中倒 2大匙油，油熱將蛋液放入
5.蛋液邊緣開始凝固就用鍋鏟快速翻炒雞蛋至凝固盛起
6.小火將無鹽奶油加熱至融化，放入厚片吐司
7.中小火將吐司煎至二面微微焦香盛起
8.厚片吐司上方開口打開，依序放上蘿美生菜葉、火腿片
、乳酪片及炒蛋
9.最後在上方擠上番茄醬及美乃滋即完成
補充 :
配料都可以依照個人喜好調整
h 20210710 20211005
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