時序進入冬天，街邊就會開始出現煮花生煮菱角的小攤
。熱氣騰騰的現煮花生十分誘人，讓人忍不住就會買一
包回家。
自己煮，加入辛香材料，吃起來鮮香入味，是看影片聊
天停不下手的小零食。
水煮五香帶殼花生
份量 : 約 450g
材料 :
新鮮帶殼花生 450g
水 3000g
鹽 1.5大匙
五香料 :
八角 2-3個
肉桂棒 1支
丁香 7-8個
白胡椒籽 1/4茶匙
花椒 1/4茶匙
步驟 :
1.帶殼花生清洗乾淨
2.每一個花生有突起的前端用手輕壓，捏破出一道開口 (方便入味)
3.將水、花生、五香料及鹽放入快鍋中
4.煮沸後轉小火再煮 20分鐘即完成
補充 :
1.使用快鍋煮較省時，若一般鍋子煮約煮 40-50分鐘
2.鹽及五香材料份量請依照個人喜好斟酌
h 20211012 20211117
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