焦糖餅乾乳酪蛋糕。Lotus biscoff Cheesecake - 實作影片

 

焦糖餅乾加上乳酪組合成的美味蛋糕，外型討喜，是
下午茶時間的幸福甜點~

焦糖餅乾乳酪蛋糕
份量 :  8cmX17cmX6cm烤模 1個

材料 :
奶油乳酪 100g
細砂糖 40g
雞蛋 1個
優格 (或酸奶油) 50g
帕米桑乳酪粉 6g
檸檬汁 2茶匙(10ml)
玉米粉 8g

*Lotus 焦糖餅乾 10片

*預熱至180度C的烤箱中烘烤10分鐘
             170度C的烤箱中烘烤25分鐘




Lotus biscoff Cheesecake
serves/makes : 8cmX17cmX6cm Baking tin

Ingredients :
100g Cream cheese
40g caster sugar
1 egg
50g Yogurt( or sour cream)
6g Parmesan Cheese Powder
10ml lemon juice
8g corn starch

*10 slices Lotus biscoff

*Preheat the oven to 180°C (356°F)  10 min
                                  170°C (338°F)  25 min

實作影片 :

*影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟


*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道

*本食譜使用材料 :

紐西蘭安佳帕米桑乳酪粉
Anchor Parmesan Cheese Powder

紐西蘭安佳奶油乳酪1kg
Anchor Cream Cheese





*此食譜使用烤箱機型 :

烘王A+ 不鏽鋼 HW-9988

格友迴響及成品分享 :

林櫻娟

謝謝老師食譜，烤的過程整個家樓上樓下香噴噴的

 Angel Fu

非常的感謝老師!昨晚烤好放涼後放冰箱，剛才切了很漂亮又很好吃太棒了!

Irene Sun
今日下午茶～焦糖餅乾乳酪蛋糕

烤箱都還沒預熱好，乳酪蛋糕麵糊就完成了！有好工具真的可以，事半功倍！！完全不用等奶油乳酪退冰到軟化，也不需要隔水加熱，真是太厲害了！沖杯咖啡搭上乳酪蛋糕，享受美好的午茶時光吧！

Middle Finger Sunshine

老師我也做了，不過因為模子大小不同所以突了出來

我想問一下出來的質感表面的餅是軟的嗎？有沒有方法脆一點
carol自在生活

餅乾會變軟是正常的，一塊烘烤一定是這樣的，除非妳先烤乳酪蛋糕

冷卻切塊後吃之前再夾餅乾吃。

 

Janice Teo

谢谢老师的分享

 

Tan Lay Fern

Carol老师， 您好。我是来自槟城岛马来西亚，如果得空会照着您的食谱做一些蛋糕面包给孩子吃。谢谢你，也谢谢您的鼓励。

 Maymay Liu

我也立馬做了，超級好吃的！

Kim Da-Hee

剛好有齊材料，馬上就做！綿滑口感加上焦糖的香甜，非常好吃喔！ 謝謝 Carol 老師的食譜。

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