2020年9月18日 星期五

酸菜炒豆皮。純素

 















酸菜最適合帶便當,如果便當的角落有一小撮酸菜,
那一定可以多扒幾口飯。搭配富含植物蛋白質的炸豆
皮,更適合素食的朋友。



酸菜炒豆皮
份量 : 約 3-4人份


材料 :
酸菜180g
炸豆皮1片(約80g)
辣椒 1支

調味料 :
糖 2茶匙
醬油 1茶匙
白胡椒粉1/8茶匙



步驟 :
1.酸菜洗乾淨,切碎
2.辣椒切小段
3.炸豆皮切小方塊







4.炒鍋中倒入1大匙油,油溫熱將紅辣椒放入爆香
5.將酸菜放入,加入糖,中火翻炒2-3分鐘
7.加入炸豆皮翻炒均勻
8.加入醬油及白胡椒粉,中火繼續炒 3-4分鐘即可













補充:
1.調味料份量依照個人口味斟酌
2.若酸菜太鹹,可以事先放入沸水中汆燙2-3分鐘
   去除多餘的鹹味


3.自製酸菜做法參考 : 自製酸菜











































1 則留言:

  1. 酸菜炒豆皮,看着就嘴馋。很高心看到了这个一个介绍美食的部落格,以后我可要常来逛逛。

    爱理财@财富之路
    https://wealthyjourney.com/

    回覆刪除

使用手機或平板瀏覽,請點選下方"查看網路版",方便文字圖片縮放,及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。